Butternut squash (ဒီလှော် butternut squash ဟင်းချိုကဲ့သို့) ကင်တဲ့အခါမှာသို့မဟုတ် (ဤကဲ့သို့သောအချိုပွဲသို့ဖုတ်တဲ့အခါမှာအရသာကြောင်းကိုမွှေးဆိမျ့အရသာရှိပါတယ် ပိုင် ) ။ သို့သော် butternut squash လည်းအပူပိုင်းသွားနိုင်ပါတယ် - creamy နှင့်ဖွဲ့ကဒီကြွယ်ဝသော savory ဟင်းချိုထဲမှာရှိသကဲ့သို့ အုန်းသီးနို့ ။ ဤကဲ့သို့သောရွှေဖရုံသီးနှင့် squash "သယ်ဆောင်" တစျခု ကထိုင်းနိုင်ငံတွင်လူကြိုက်များပေမယ့်လက်တင်ဗားရှင်းပုံမှန်အားမပါဝင်ပါဘူး ဟင်းအမှုန့် ချီလီငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးထိတွေ့အမြဲကြိုဆိုပါတယ်သော်လည်း။
မဆိုရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ squash ဒီဟင်းချိုအတွက်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်။ ထိုကဲ့သို့သောအကျအဆုံးများ queso နံရံဆေးရေးပန်းချီကားများဒိန်ခဲ, လှော်ပြောင်းဖူးစေ့, ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး, နှင့် cilantro, အဖြစ်ကဒီဟင်းချို garnishing အဘို့များစွာသောရွေးချယ်စရာရှိပါတယ် စပ် aji ဆဲလ်ဆာ , ဒါမှမဟုတ်တော်တော်များများပြုတ်ပုဇွန်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 အလတ်စား butternut squash
- 2 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 2 ဇွန်းထောပတ်
- 1 ကြက်သွန်
- ကြီးမားသော 1
- ကန်စွန်းဥ
- 1 ဇွန်းအလင်းအညိုရောင်သကြား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းချီလီငရုတ်ကောင်း, ဒါမှမဟုတ် 1 ဇွန်းလတ်ဆတ် minced ချီလီငရုတ်ကောင်း
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသစ်ကြံပိုး
- 4 ခွက်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ
- 1 ခွက်အုန်းသီးနို့
- 1 ထုံးဖျော်ရည်
- 2 ခွက်ဟင်းနုနွယ်ရွက်အရွက်
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ခွံ butternut squash , ထို့နောက်အလျားတစ်ဝက်တွင်ဖြတ်မျိုးစပါး (နှင့်အစေ့ပတ်လည် fibrous ပစ္စည်း) ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- ကင်မျိုးစပါး (optional ကို): အဆိုပါ squash ထံမှသီးခြားမျိုးစေ့များ, နှင့်ကောင်းစွာသုတ်ခြင်း။ တကြိမ်သို့မဟုတ်နှစ်ကြိမ်နှိုးဆော်, မှောင်မိုက်ရွှေအညိုရောင်နှင့် crispy သည်အထိ 350 က F မှာမီးဖိုတဖို၌ 1 ဇွန်းထောပတ်နှင့် 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားနဲ့ကင်မျိုးစပါးနှင့်အတူတစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းဒယ်အိုးထဲမှာမျိုးစပါး Place, 10 မှ 12 မိနစ်။ မီးဖိုမှအစေ့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အေးမြပါစေဘက်သို့ထားကြ၏။
- 1/2 လက်မ Cube သို့ squash ခုတ်။ အခွံနှင့်အန်စာတုံးကြက်သွန်နီ။ ချိုမြိန်အာလူးအခွံနွှာခြင်းနှင့် 1/2 လက်မ Cube သို့ခုတ်။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုဆေးကြော, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ခန်းခြောက်များနှင့်တစည်းထဲမှာတင်းကျပ်စွာကတက်လှိမ့်။ ပါးလွှာဖဲကြိုးစေရန်အချပ်ဟင်းနုနွယ်ရွက် crosswise ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်အလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦးမိုးသည်းထန်စွာ stockpot အတွက်ထောပတ်၏ကျန်ရှိသော 1 ဇွန်းချထားပါ။ ကြက်သွန်အပျော့နှင့်အမွှေးသည်အထိ, နှိုးဆော်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ထမင်းချက်ထည့်ပါ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေါ့ပေါ့ browned သည်အထိမကြာခဏနှိုးဆော်, အ squash, ချိုမြိန်အာလူး, ဇီ, သစ်ကြံပိုး, နှင့် skillet နှင့်ထမင်းချက်ဖို့သကြားထည့်ပါ။
- သူတို့တင်ဒါ (15 မိနစ်) အထိအနိမ့်အပူကျော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျှတည်ထားပါထို့နောက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီကြက်သားစတော့ရှယ်ယာထည့်ပါ။
- squash မွှေးအာလူးမှတဆင့်ချက်ပြုတ်နေကြသည်ပြီးတာနဲ့တစ်ဦး Blender (အရံချက်ပြုတ်အရည်) အားဟင်းသီးဟင်းရွက်များလွှဲပြောင်းရန်တစ်ဦး slot ဇွန်းကိုသုံးပါ။ ကချောမွေ့မယ့်အထိ Blender နှင့်လုပ်ငန်းစဉ်အုန်းသီးနို့နှင့်ထုံးရည်ကိုထည့်ပါ။
- ပြန်ဟင်းချိုမှ Blend အရောအနှော Add နှင့်အညီအမျှတဆင့်အပူသည်အထိအနိမ့်အပူကျော်ညင်ညင်သာသာ whisk ။ ပိုပြီး 1 မိနစ်များအတွက်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ဖဲကြိုးနှင့်အပူထဲမှာမွှေပေးပါ။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။
- အဆိုပါ toasted မျိုးစပါးနှင့်ပြည့်စုံဟင်းချိုပူနွေးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 391 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 28 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 17 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 8 ဆ |
| လက်စထရော | 15 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 623 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 32 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 6 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 10 ဂရမ် |