အခြောက်လှန်းပန်းသီးတစ်ဦး, အရသာရှိတဲ့ခရီးဆောင်နှင့်ကျန်းမာရေစာဖြစ်ကြသည်။ သင်နှင့်အတူထွက် start ပိုအရသာဟာလတ်ဆတ်တဲ့ပန်းသီးများမှာကိုသတိပြုပါ, ပိုအရသာဟာရေခန်းခြောက်ဗားရှင်းဖြစ်လိမ့်မည်။
ခွံ core ကိုပန်းသီး
ပန်းသီး peels ကိုဖယ်ရှားမယ့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် peeler ကိုသုံးပါ။ သင်အချိန်များအတွက်ဖိနေလျှင်အခြောက်လှန်းတဲ့အခါမှာဒီအဆင့်ကိုကျော်သွားမှလုံးဝဖြစ်နိုင်ခြေမယ့်သော်လည်း, peels ရှေ့ကနေ-ချွန်နှင့်ခက်ခဲတဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။
အဆိုပါ cores ထွက်ခုတ်ဖြတ်။
သူတို့အား peels နဲ့ cores စွန့်လွှတ်မထားပါနဲ့!
အောင်သူတို့ကိုသုံးပါ ပန်းသီးအပိုင်းအစရှာလကာရည် , ပန်းသီးအပိုင်းအစဂျယ်လီ နှင့်အိမ်လုပ် ပန်းသီး pectin ။
ပန်းသီးလှီး
ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1/4 လက်မအရွယ်ထူဖြစ်ကြောင်းချပ်ထဲသို့ပန်းသီး Cut ။
သင်ပန်းသီးလှီးအဖြစ်အညိုရောင်ထဲကနေသူတို့ကိုတားဆီးဖို့ acidulated ရေထဲသို့အပိုင်းပိုင်း drop ။ သငျသညျ 1 1/2 ဇွန်းထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် acidulated ရေဖြစ်စေနိုင်ပါတယ် ရှာလကာရည် ကိုရေတစ်ကွတ်ထုတ်ယူဖို့ဒါမှမဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကို။ သင်သည်သင်၏ပန်းသီး၏ကျန်သွေးတွေစီးထွက်လာပြီးနေစဉ် acidulated ရေထဲမှာစိမ်အဆိုပါချပ်ချန်ထားပါ။
ပန်းသီးတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်
ပြီးတာနဲ့အပေါငျးတို့သပန်းသီးကိုခွဲနှင့်တစ်ဦး acidulated ရေထဲမှာစိမ်ခဲ့ကြပါပြီ, တစ်ဦး colander အတွက်သူတို့ကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ သူတို့ကိုတတ်နိုင်သမျှရေကိုချွတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက် 2 မှ 3 မိနစ်များအတွက်ဦး colander ၌ထိုင်ကြပါစို့။
ခြောက်သွေ့များအတွက်ပန်းသီးချပ်စီစဉ်
မုန့်ဖုတ်စာရွက်များအတွင်းပိုင်းထိန်သိမ်းထားပါနှင့်ချပ်အဘယ်သူအားမျှထိထိမိမိဖြစ်ကြောင်းထို့ကြောင့်ထိန်သိမ်းပေါ်ပန်းသီးစီစဉ်ပါ။
ပန်းသီးအခြောက်
150F - 140F အကြားအများအားဖြင့်အရာသည်၎င်း၏နိမ့်ဆုံး setting ကိုမှအပေါ်မီးဖိုပါ။
သစ်သားဇွန်း၏လက်ကိုင်နှင့်အတူပွင့်လင်းမီးဖို (သင်တစ်ဦး convection မီးဖိုကိုအသုံးပြုနေလျှင်ဒီမလိုအပ်ပါဘူး) ၏တံခါးကိုကျားကန်။
မီးဖို၌ပန်းသီး-loaded မုန့်ဖုတ်စာရွက်များထားပါ။ သူတို့ 6 မှ 10 နာရီကနေဘယ်နေရာမှာမဆိုယူနိုငျသော, ကြည်လင်ပြတ်သားစွာမှသားရေလိုရှုံ့ကြသည်အထိပန်းသီးခန်းခြောက်ပါစေသော။ သင့်ရဲ့မီးဖိုအခြားသူများထက်အချို့သောအစက်အပြောက်အတွက်ပိုပူလာအောင်လုပ်နေတယ်ဖြစ်ပါတယ်လျှင်သစ်တော်သီးအညီအမျှခန်းခြောက်နိုင်အောင်, အခါအားလျော်စွာမုန့်ဖုတ်စာရွက်များတစ်ဝှမ်းလှည့်။
ခြောက်အသီး Cool
သငျသညျကိုသူတို့ (သင်မီးဖိုထဲကသူတို့ကိုယူပြီးနောက်သင် cookies တွေကိုတက်ပြတ်သားပုံကိုသိသလောအခြောက်လှန်းအသီးနှင့်အတူတူစာချုပ်) အအေးမှီပန်းသီးကိုအပိုင်းပိုင်းအပြည့်အဝရေခန်းခြောက်လျှင်လုံးဝသေချာလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ မီးဖိုကနေဗန်းဖယ်ရှားပါ။ ပန်းသီး 20 မိနစ်ဗန်းအပေါ်အအေးကြပါစို့။
ယင်းပယ်အေးကာလပြီးနောက်ဝက်အတွင်းအသီး၏အပိုငျးပိုငျးတစျခုကိုဆုတ်ဖဲ့။ ချိုးရဲ့မျက်နှာပြင်တစ်လျှောက်တွင်အဘယ်သူမျှမမြင်နိုင်စိုဓာတ်ကိုရှိသင့်ပါသည်။
ခြောက်ပန်းသီးအခြေအနေ
ပန်းသီးမှန်ကန်စွာ dehydrated နေကြသည်တောင်မှပြီးနောက်နေဆဲသငျသညျမခံစားရနိုငျသောအသီးတချို့ကျန်နေတဲ့အစိုဓာတ်ရှိပေမည်။ ဤသည်ကိုလုံခြုံစွာထိန်းသိမ်းထားခြင်းနှင့်မှို-အခမဲ့ခံရခြင်းမှအသီးကိုတားဆီးဖို့လုံလောက်တဲ့မဖြစ်သင့်ပါတယ်။ သင် "အေးစက်" ဟုအဆိုပါအခြောက်လှန်းအသီးဟုခေါ်သည်ဘာလုပ်လျှင်သင်တို့မူကားတစ်ဦး tastier, ပိုကောင်းတဲ့ထုတ်ကုန်များပါလိမ့်မယ်။
ခြောက်ထားပါ, သာအပြည့်အဝ 2/3 ပတ်သက်. အိုးကိုဖြည့်, ဖန်အိုးထဲသို့ပန်းသီးချပ်အအေး။ အိုးအဖုံးဖုံး။ အိုးတစျခုတစ်ပတ်အကြိမ်ပေါင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲတစ်ရက်လှုပ်ခါ။ ဒီအသီးကိုအပိုင်းပိုင်းအဖြစ်သူတို့နေဆဲပါဝင်နိုင်မဆိုအစိုဓာတ်ကို redistributes ။ မဆိုငွေ့ရည်ဖွဲ့အိုးများ၏နှစ်ဖက်ပေါ်တက်ပြသနေလျှင်, သင့်အသီးသေးကောင်းစွာလုံလောက်စွာမခန်းမခြောက်နှင့်တစ်နာရီသို့မဟုတ်နှစ်ခု၎င်း၏နိမ့်ဆုံး setting ကိုအပေါ်ကိုပြန်မီးဖိုသို့သွားရန်လိုအပ်ပါသည်မပေးပါ။
သင့်ရဲ့အခြောက်ပန်းသီးအေးစက်လျက်ရှိသည်ပြီးတာနဲ့ကွာတိုက်ရိုက်အလင်းသို့မဟုတ်အပူထဲကနေလုံကွန်တိန်နာမှာသူတို့ကိုသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
ဒါဟာအပြည့်အဝကဤအချက်မှာအိုးကိုဖြည့်ဖို့အဆင်ပြေရဲ့: သင်ပတ်လည်ကိုအပိုင်းပိုင်းလှုပ်နိုင်မှလိုအပ်သည့်အခါ 2/3 အပြည့်အဝရုံအေးစက်အဆင့်များအတွက်ဖြစ်ခဲ့သည်။