ပေါက်ကွဲ truffles

ပေါက်ကွဲ truffles စာသားသင်၏နှုတ်၌ pop! ဤရွေ့ကားချောကလက် truffles ညာဘက်မှာရှိတဲ့ရောပေါ့ပ် Rocks ရှိသည်, ဒါကြောင့်သူတို့စားရန်အမှန်တကယ်ပေါက်ကွဲမှုဖြစ်ကြသည်။ သကြားလုံးအလျှိုလျှိုပေါ်ပေါက်နဲ့အတူချောကလက်၏ပေါင်းစပ်ပုံမှန်မဟုတ်သောဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့တကပျော်စရာ texture ကထပ်ပြောသည်, အမြဲတမ်းအံ့သြခြင်းနှင့်လူဦးနှစ်သက်တော်မူ၏။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 6 အောင်စ bittersweet ချောကလက် (ကုန်တယ်အကြောင်းကို 1 ခွက်),
• 4 အောင်စမိုးသည်းထန်စွာမုန့်
• ပေါ့ပ် Rocks တူသောသကြားလုံး, လျှိုလျှိုပေါ်ပေါက် 5 .33-အောင်စာအိတ်
• 12 အောင်စချောကလက်သကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ချောကလက်ခုတ်ပြီးအလတ်စားအပူ-လုံခြုံပန်းကန်ထဲမှာထားပါ။ အလတ်စားအပူကျော်ငယ်လေးတစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်မုန့်ချထားကာမျှတည်ထားပါမှဆောင်ခဲ့ကြ။
2. ချောကလက်အုပ်ပူမုန့်လောင်းနှင့်တစ်မိနစ်များအတွက်ချောကလက်ပျော့ပြောင်းခွင့်ပြုသည်။ အတူတကွမုန့်နဲ့ချောကလက်ရောနှောနေခြင်းမှတစ်ဦး whisk ကိုသုံးပါ။ သင်တစ်ဦးချောမွေ့တသားတည်းအရောအနှောများသည်အထိမွှေပေးပါ။ ထိုသို့အကြောင်းကို 3 နာရီထက်တောင်ဦးရန်လုံလောက်သောခိုငျမာသောသည်အထိက ganache ထိပ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာပေါ်မှာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှိပ်ပါ။

1. အချင်းမှာ "အကြောင်းကို 3/4, အသေးစားဘောလုံးသို့ ganache အရောအနှောထက်တောင်ဦး, သင်၏စွန်ပလွံအကြားစက်ဝိုင်းသို့သူတို့ကိုငါလှိမ့်ချလိုက်ပါ။ ganache အရည်ပျော်နှင့်ကပ်, အတားအဆီးဟန့်တားရန်သင့်လက်ဝါးပေါ်အနည်းငယ်ကိုကိုးအမှုန့်ကိုသုံးပါမှစတင်သည်လျှင်။
2. သူတို့ဘောလုံး, အပေါ့ပ် Rocks စာအိတ်၏ပွင့်လင်း 4 နဲ့သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့သူတို့ကိုသွန်းလောင်းသို့လှိမ့်နေတဲ့တပြိုင်နက်။ အဆိုပါ Pop ဂီတကျောက်၌တစ်ဦး truffles ဘောလုံးကိုလှိမ့်ပုံ, ထို့နောက် ganache ထဲသို့သကြားလုံး embed လုပ်ဖို့သင့်ရဲ့လက်ဝါးအကြားအကျဉ်းချုံးပြုလုပ်လှိမ့် (အာကာသကောင်းကင်၌စိုထိုင်းဆအထုပ်ကိုဖွင့်သည်ကိုတခါသူတို့ကိုစေးကပ်စေရန်စတင်ပါလိမ့်မည်ကြောင့်ဖြစ်သည်။ စောစောသူတို့ကိုဖွင့်မထားပါနဲ့) ။ ကျောက်ကပ်ဘူးဆိုရငျ, ခေတ္တမျှပြီးတော့ပေါ့ပ် Rocks ၌လှိမ့်, ချောကလက်ပျော့ပြောင်းရန်သင့်လက်ဝါးကြားရှိ truffles လှိမ့်။
3. လူမီနီယံသတ္တုပါးနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် coated truffles Set များနှင့်ကျန်ရှိသော truffles နှင့်ပေါ့ပ် Rocks နှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။ ဒီနရောမှာသင်အချိန်တစ်ခုတိုးချဲ့ငွေပမာဏအဘို့အလေကြောင်းဖို့ပေါ့ပ် Rocks ဖော်ထုတ်ရှောင်ရှားရန်, တတ်နိုင်သလောက်မြန်မြန်အဖြစ် truffles နှစ်ချင်တယ်။ သို့သော် ganache နှစ်များအတွက်နည်းနည်းများလွန်းပျော့ဖြစ်လိမ့်မယ်, ဒါကြောင့်ငါနှစ်ချောကလက်ပြင်ဆင်နေစဉ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ truffles ချပြီးအကြံပြုပါသည်။ သင်ရုံနှင့်ပတ်သက်ပြီး 5-10 မိနစ်လျင်မြန်စွာသူတို့ကိုလည်ပတ်သူတို့ကိုအေးခဲချင်ကြဘူး။ သငျသညျခကျြခငျြးကသူတို့ကိုနှစ်ရက်နေ့မှာစီစဉ်မထားဘူးဆိုရင်, သင်သည်ထိုသူတို့နှစ်တိုင်အောင်အဖွင့်၌ကပ်-ထုပ်ပိုးပြီးနှင့်ရေခဲသေတ္တာနှင့်အတူကောင်းစွာသူတို့ကိုခြုံ, အရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သူတို့ကိုမထားကြဘူး။
4. ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ truffles Chilling နေစဉ်, တစ်မိုက်ခရိုဝေ့-လုံခြုံသပိတ်ထဲတွင်အပေါ်ယံပိုင်းချောကလက်နေရာ အရည်ကျိုသည်အထိမိုက်ခရိုဝေ့ အပူကာကွယ်တားဆီးဖို့တိုင်းစက္ကန့် 30 နှိုးဆော်။
5. ယင်းအပေါ်ယံပိုင်းချောကလက်ချောမွေ့နှင့် truffles ကျဆင်းအလုံအလောက်ကုမ္ပဏီတခုဖြစ်ကြောင်း, ကဖို့အချိန်ရဲ့ပြီးတာနဲ့ အဆိုပါ truffles နှစ် ။ ချောကလက်တစ် truffles ရေမြှုပ်မှနှစ် tools များတစ်ခုသို့မဟုတ်အမဲချိတ်ကိုသုံးပါ။ ချောကလက်ကနေ Remove နှင့်ပိုလျှံချောကလက်ဖယ်ရှားပစ်ရန်ပန်းကန်လုံးဆန့်ကျင်အကြိမ်ပေါင်းများစွာလမ်းဆုံလမ်းခွထိပုတ်ပါ။ ယင်းသတ္တုပါး-စီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အစားထိုးပါနှင့်, ချောကလက်နေဆဲစိုစွတ်သောနေစဉ်, ထိပ်ပေါ်မှာကျန်ရှိသောစာအိတ်ကနေသကြားလုံးအလျှိုလျှိုပေါ်ပေါက်ဖြန်း။ ကျန်ရှိသော truffles နဲ့ချောကလက်နှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။

1. ချောကလက် 10-15 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ set ခွင့်ပြုရန်။ Store ကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်ခုလုံကွန်တိန်နာအတွင်း truffles ပေါက်ကွဲပေမယ့်အကောင်းဆုံးအရသာနှင့် texture အဘို့, အခန်းအပူချိန်မှာဝတ်ပြုကြလော့။ အဆိုပါလျှိုလျှိုပေါ်ပေါက်သကြားလုံးအစိုဓာတ်ကိုစုပ်ယူတတ်, ဤအကောင်းဆုံးသူတို့ကိုအောင် 24 နာရီအတွင်းကိုစားသောကြောင့်သူတို့နေဆဲမှ 3 ရက်အကြာတွင်ပေါ်လာပါလိမ့်မယ်ပေမယ့်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	444
စုစုပေါင်းအဆီ	32 ဂရမ်
Saturation အဆီ	19 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	10 ဂရမ်
လက်စထရော	19 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	19 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	33 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	8 ဆ
ပရိုတိန်း	8 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )