Amaretti cookies များကိုချစ်စရာကောင်းတဲ့ဗာဒံသီးအရသာနှင့်အတူ crunchy သေးငယ်တဲ့အီတလီ cookies များကိုဖြစ်ကြသည်။ စာရွက်မုန့်ညက်အခမဲ့ကြောင့်သူတို့ဟာတစ်ဦးစံပြ gluten-အခမဲ့ cookie ကိုဖြစ်ကြသည်။ ဗာဒံသီးငါးပိဒီ၏အခြေခံအုတ်မြစ် gluten-အခမဲ့ဗာဒံသီးငါးပိကိုသုံးပါရန်သေချာစေပါ recipe- ဖြစ်ပါသည်, တချို့အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခု thickened အဖြစ် gluten ဆံ့။
ဒီစာရွက်တစ်ကိုယ်တော်အမှတ်တံဆိပ်သန့်စင်သောဗာဒံသီး Paste ၏တံဆိပ်ပေါ်တွင်စာရွက်ကနေအဆင်ပြေအောင်ဖြစ်ပါတယ် - မစ္စစ်ငွေကျပ်ရဲ့နာမည်ကြီးဗာဒံ Macaroons ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 8-အောင်စဗူး gluten-အခမဲ့ဗာဒံသီးငါးပိ (အကြံပေးချက်များကိုကြည့်ပါ)
- 2 အပိုကြီးမားတဲ့ကြက်ဥလူဖြူ
- 7/8 ခွက်ကို
- ထူးခြှနျသကြား (အကြံပေးချက်များကိုကြည့်ပါ)
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဗာဒံထုတ်ယူ (optional)
- 36
- Marcona စပိန်ပျားရည် (optional)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 325 က F / 163 C. မှ Preheat မီးဖို
- ခေပျြမြားစက္ကူတစ်ခုသို့မဟုတ်ဆီလီကွန် pad ပါနှင့်အညီ 2 ကြီးမားတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်များ။
- ဗာတံငါးပိတက်ကိုချိုးဖျက်မယ့်အစားအစာကို Processor နဲ့သွေးခုန်နှုန်းထဲမှာ 3 ကြိမ်ဗာဒံသီးငါးပိချထားပါ။
- ပေါင်းစပ်သည်အထိသကြားနဲ့သွေးခုန်နှုန်းကိုထည့်ပါ။
- ကြက်ဥလူဖြူ Add နှင့်အရောအနှောပေါင်းစပ်သည်အထိ (optional) နှင့်သွေးခုန်နှုန်း extract လုပ်ပါ။
- အဆိုပါစေးကပ် cookie ကိုမုန့်စိမ်းကနေ 1 လက်မအရွယ်ဘောလုံး Make နှင့်စီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်များပေါ်တွင်ဆိတ်ကွယ်ရာအကြောင်းကို 2-လက်မထားပါ။
- အပိုသကြားအတွက်လက်ချောင်းနှစ်နှင့် 2 လက်မအရွယ်ကျည်သို့ cookies များကိုနှိပ်ပါ။
- တစ်ခုချင်းစီကို cookie ကိုအလယ်၌တစ်ဦး Marcona ဗာဒံချထားပါ။
- ကုမ္ပဏီတစ်ခုကပဲပေါ့ပေါ့တန်တန်အညိုရောင်သည်အထိ 18-20 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။
- မီးဖိုကို turn off နှင့်တစ်ဦး crunchy cookie ကိုနောက်ထပ် 5 မိနစ်မီးဖိုအတွက် cookies များကိုစွန့်ခွာ။ (မှတ်ချက်: မီးဖိုကို turn off နှင့်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်ကုမ္ပဏီတစ်ခုကနှင့် crunchy cookie ကိုများအတွက်အကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့အတွက် cookies များကိုစွန့်ခွာ) ။
ထိပ်ဖျား: အိမ်လုပ်ထူးခြှနျသကြားစေတဲ့သန့်ရှင်းတဲ့ကော်ဖီ bean ကို grinder နှင့်သွေးခုန်နှုန်းထဲမှာ 3 ကြိမ်သကြားနေရာချရန်။
သတိပေးချက်: အမြဲတမ်းသင်၏အလုပ်မျက်နှာပြင်များ, တန်ဆာ, အိုးများနှင့် tools တွေကို gluten အခမဲ့ဖြစ်ကြောင်းသေချာပါစေ။ အမြဲတမ်းထုတ်ကုန်တံဆိပ်များကိုဖတ်ပါ။ ထုတ်လုပ်သူအသိပေးစာမပါဘဲထုတ်ကုန်ဖော်မြူလာပြောင်းလဲနိုင်သည်။ ဘယ်အချိန်မှာသံသယရှိထုတ်ကုန် gluten အခမဲ့ကြောင်းစိစစ်အတည်ပြုဘို့ထုတ်လုပ်သူဆက်သွယ်ခြင်းမပြုမီထုတ်ကုန်ဝယ်ဖို့သို့မဟုတ်အသုံးမပြုပါဘူး။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 1285 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 107 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 8 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 68 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 46 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 59 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 21 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 44 ဂရမ် |