ပေါင်မုန့်စက်သို့မဟုတ်လက်အားဖြင့်ဂျုံ Cornmeal ပေါင်မုန်

ဤသည်မြေတပြင်လုံးဂျုံ cornmeal မုန့်မုန့်စက်တွင်သို့မဟုတ်လက်ဖြင့်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။

လွန်းက, ဤ toasted များအတွက်အလွတဆေးသည်မုန့်သည်, ဒါကြောင့်အရသာအသားညှပ်ပေါင်စေသည်။ အဆိုပါ cornmeal နှင့်မြေတပြင်လုံးဂျုံမုန့်ညက်မုန့်ပဲအလုံအလောက် texture ကိုထည့်သွင်းခြင်း, အညိုရောင်သကြားအနည်းငယ်ဿုံက sweetens ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတဆေး (တက်ကြွစွာခွောကျသှေ့)
• 1 1/3 ခွက်ရေ (အခန်းအပူချိန်)
• 2 ဇွန်းသကြား (မှောင်မိုက်သို့မဟုတ်အလင်းအညိုရောင်)
• 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (ရိုက်နှက်)
• 2 ဇွန်းထောပတ် (ပြော့ပြောငျး)
• 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 3/4 ခွက်ကို cornmeal
• 3/4 ခွက်ကိုမုန့်ညက် (မြေတပြင်လုံးဂျုံ)
• 2 3/4 ခွက်မုန့်ညက် (ပေါင်မုန့်)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

မုန့်စက်

သင့်ရဲ့ပေါင်မုန့်စက်ထုတ်လုပ်သူများကအကြံပြုမိန့်အတွက်ပေါင်မုန့်စက်မှပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။ အခြေခံသံသရာအပေါ်ဖုတ်, အလတ်စားအပေါ်ယံလွှာ။

သမားရိုးကျနည်းလမ်း

ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ, (တွေအကြောင်း 105 F) တွင်ပူနွေးလာမှုအတွက်တဆေးနှင့်အညိုရောင်သကြားပေါင်းစပ်ရေနှင့် 10 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ ကြက်ဥနှင့်ပျော့ပြောင်းထောပတ်အတွက် Whisk, အဲဒီနောက်ဆား, cornmeal, မြေတပြင်လုံးဂျုံမုန့်ညက်, မုနျ့မုန့်ညက် add; လက်ကိုသို့မဟုတ်မုန့်စိမ်းချိတ်နှင့်အတူရောမွှေပါ။

တစ်မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်ကိုဖွင့်နှင့်အချောမွေ့နှင့် elastic အကြောင်းကို 8 မှ 10 မိနစ်ခန့်သည်အထိအသော့ပွငျ။ တနည်းအားဖြင့်တစ်ရပ်တည်ချက်ရောနှောနှင့်မုန့်စိမ်းချိတ်နှင့်အတူသော့ပွငျ။

ထောပတ်သို့မဟုတ်ရေနံနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ပန်းကန်လူး။ ပန်းကန်လုံးထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုတင်အပေါင်းတို့နှင့်နှစ်ဖက် greased နေကြတယ်ဒါကြောင့်လှည့်။ တစ်မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အကြောင်း 1 နာရီများအတွက်နွေး, မူကြမ်း-အခမဲ့အရပျ၌ထမြောက်ကြကုန်အံ့, ဒါမှမဟုတ်နှစ်ဆအထိပါပဲ။

မုန့်စိမ်းကိုဆင်းလာကြတယ်နှင့်မုန့်သို့ပုံဖော်။ တစ်ဦး buttered 9-by-5-by-3 လက်မအရွယ်မုန့်အိုးထဲသို့မုန့်စိမ်းပါ။ တစ်မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါနှင့်အတူအဖုံးဖုံးနဲ့အကြောင်း 45 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်နှစ်ဆအထိနွေး, မူကြမ်း-ree အရပျ၌ထမြောက်ကြကုန်အံ့။

မီးဖို၏အလယ်ရှိမီးဖိုထိန်သိမ်းနေရာချ။

350 အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူ

30 ခန့်မှ 40 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိမုန့်ဖုတ်။

နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်

ငွေရတတ်သောသူနှင့် Buttery Brioche မုန့်မုန်

ပေါင်မုန့်စက်မှ Country White ကပေါင်မုန့်

no-ပွားဘီယာကောက်မုန်

အစာရှောင်ခြင်းနှင့်အလြယ္ကူအိမ်လုပ်ပြင်သစ်ပေါင်မုန် Baguettes

8 Amazing အဘယ်သူမျှမ-ပွားပေါင်မုန့်

ပေါင်မုန့်စက်ချက်ပြုတ်နည်းအညွှန်း

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	150
စုစုပေါင်းအဆီ	6 ဂရမ်
Saturation အဆီ	2 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	3 ဆ
လက်စထရော	80 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	558 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	19 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	5 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )