Chancay ပီရူးအတွက် Pre-ကိုလိုနီယဉ်ကျေးမှု၏တဦးတည်း၏အမည်ကိုဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ Chancay 1000-1500 အေဒီန်းကျင်, အ Incan အင်ပါယာမတိုင်မီကာလအတွင်းမှာပီရူး၏ကမ်းရိုးတန်းပေါ်တွင်နေထိုင်ခဲ့သည်။ ဤရွေ့ကားအံ့သြဖွယ်ချိုမြိန်သောမုန့်လိပ်ပုံယက်လုပ်ခြင်းနှင့်အိုးမှာလွန်ကဲသောသူတို့အားအစောပိုင်းပီရူးများအတွက်အမည်ရှိနေကြသည်။ Chancays ချိုမြိန်, ပျော့လိပ်, နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့် anise တစ်အရိပ်အမြွက်နှင့်အတူအနံ့ဖြစ်ကြသည်။ ငါ (Lima အတွက်နေရာတိုင်းကိုရောင်း) ဤလိပ် 1883 ခုနှစ်, Lima Provence အတွက် Chancay မြို့ကနေဒွန် Manuel Santa Cruz ကစတီထွင်ခြင်းနှင့်အမည်ရှိခဲ့ရှင်းပြထားတဲ့ဆောင်းပါးတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3 1/2 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 3 ဇွန်းသကြား
- 1 ကြက်ဥ
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းချက်ချင်းသောတဆေး
- 1 1/2 ခွက်နွေးရေ
- 3 1/2 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- ပျော့ပျောင်း 4 ဇွန်းထောပတ်,
- 4 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်
- အတိုကောက် , ပျော့ပျောင်း
- 1/2 ခွက်ကိုအလင်းအညိုရောင်သကြား
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ကဇေါ်မြှုပ်
- 1 ကြက်ဥ
- 1/2 - 1 ခွက်ကိုရေ
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း anise အနံ့အရသာ
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- သစ်ကြမ်းပိုး
- (လိပ်ပေါ်ဖြန်းဆွတ်များအတွက်) 1/4 ခွက်ကိုနှမ်းမျိုးစေ့များ
- 4 ဇွန်း (လိပ်ပေါ်သို့နိန်များအတွက်) ထောပတ်အရည်ကျို
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အဆိုပါရေမြှုပ်ကိုပြင်: ကောင်းစွာရောနှောသည်တိုင်အောင်, မုန့်စိမ်းချိတ်ပူးတွဲဖိုင်ကိုသုံးပြီးတစ်ရပ်ရောနှော၏ပန်းကန်ထဲတွင်ပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သရောထွေး။ သို့မဟုတ်လိုအပ်ပါကသင်တစ်ဦးချောမွေ့မုန့်စိမ်းရှိသည်သည်အထိ, သင့်လက်နှင့် kneading တစ်ဦးသစ်သားဇွန်းနှင့်အတူလက်ဖြင့်အတူတကွပါဝင်ပစ္စည်းများမွှေပေးပါ။
- saran ထုပ်ပိုးပြီးအတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 1-3 နာရီနွေးထွေးသောအစက်အပြောက်အတွက်ရေမြှုပ်ကြွင်းသောအရာကုန်အံ့။
- မုန့်စိမ်းပြီးအောင်: lukewarm ရေတစ် 1/2 ဖလား၌တဆေး၏ကျန်ရှိသောလက်ဖက်ရည်ဇွန်းပျော်။ ကျန်ရှိသော 3 1/2 ခွက်မုန့်ညက်, အညိုရောင်သကြား, တဆေး, ကြက်ဥ, အ anise, သစ်ကြံပိုး, နှင့်ရေမြှုပ်ဖို့ထောပတ်နှင့်အတိုကောက်ပျော့ပျောင်းထည့်ပါ။
- တဖြည်းဖြည်း 1/2 ရေခွက်ကို (နှင့်တဆေး) ထည့်သွင်းစဉ်အခါ, မုန့်စိမ်းချိတ်နှင့်အတူညင်ညင်သာသာအရောအနှောပွား။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်ချောမွေ့မုန့်စိမ်းရရန်, kneading, အသေးစားပမာဏပိုမိုရေထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းကတော့ရောနှောခန့်ကို 10 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်လက်ဖြင့် 20 မိနစ်, ချောမွေ့တောက်ပနှင့်ဆွဲဆန် ့. သည်အထိပွား။
- တစ်ဦးပေါ့ပေါ့တော၌ထားသောပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းထားပါ saran ထုပ်ပိုးပြီးအတူထိထိရောက်ရောက်မကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 1 နာရီများအတွက်မုန့်စိမ်းကြွင်းသောအရာကုန်အံ့။
- နှိမ့်ချလာကြတယ်နှင့် 20 ခန့်ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေ။ ချောမွေ့တဲ့ဘောလုံးကိုသို့တစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစလှိမ့်ပုံ, လူအပေါင်းတို့နှစ်ဖက်အပေါ်ဆိတ်ကွယ်ရာတခုလက်မလောက်ကြီးမားတဲ့ cookie ကိုစာရွက်ပေါ်ထားပါ။
- အဆိုပါအရည်ကျိုထောပတ်၏တစ်ဝက်နဲ့အတူလိပ်၏ brush ထိပ်။ ထိထိရောက်ရောက်မ saran ထုပ်ပိုးပြီးအတူဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်လိပ်တစ်နာရီခန့်များအတွက် warmish အရပ်ဌာန၌ထဒါမှမဟုတ်သူတို့က 50% ပိုမိုကြီးမားထမြောက်တော်မူမှီတိုင်အောင်ကြကုန်အံ့။
- 400 ဒီဂရီ Preheat မီးဖို။ ညင်ညင်သာသာနှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူကျန်ရှိနေသေးသောအရည်ကျိုထောပတ်နှင့်ဖျန်းထိပ်နှင့်အတူလိပ်တိုက်။
- မုန့်ဖုတ်ကိုပထမဦးဆုံး 10 မိနစ်အကြာတွင်ဆင်း 350 ဒီဂရီမီးဖိုလှညျ့အကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့အမိတ်ဆက်, ဒါမှမဟုတ်လိပ်နက်ရှိုင်းသောရွှေညိုများမှာအထိပါပဲ။
- မီးဖိုကနေ Remove နှင့်အေးမြပါစေ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 152 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 10 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 4 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 34 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 385 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 14 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 2 ဆ |