အများဆုံးပေါ်တူဂီချက်ပြုတ်နည်းများမဆိုပေးထားသောပန်းကန်ထဲမှာသော့ချက်အရသာ့စုံတွဲတစ်တွဲ၏အသုံးပြုမှုကိုဖြစ်စေကြီးတွေအရသာဖန်တီးရန်အစားအစာကိုသူ့ဟာသူအပေါ်မှီခိုအားထားလေ့ရှိသျောလညျးမဆိုပေါ်တူဂီထမင်းချက်လုံးဝအပျေါမှာမူတည်ပါလိမ့်မယ်တစ်ဦးအနည်းငယ် key ကိုနံ့သာရှိပါသည်။ အဲဒီမှာနံ့သာမျိုးကိုအများဆုံးစားဖိုမှူးကအသုံးပြုမသံသယဖြစ်ပြီး, အိမ်ထဲတွင်ပေါ်တူဂီရဲ့ရောင်ပြန်ဟပ် စူးစမ်းရှာဖွေသူများတစ်တိုင်းပြည်အဖြစ်ကွဲပြားခြားနားသမိုင်း ကျယ်ပြန့်ကိုလိုနီပိုင်ဆိုင်မှုနှင့်အတူ။ ဒါဟာကုန်ပစ္စည်းများကယ်လွှတ်ခြင်းငှါသင်္ဘောများအဘို့အတိုတောင်းလမ်းကြောင်းများရှာဖွေတာများအတွက်အဓိကလှုံ့ဆော်မှုခဲ့ကြသည်ဤနံ့သာမျိုးကိုပါ!
သငျသညျကိုရှာတွေ့နိုင်ပါသည်အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးနံ့သာမျိုးကိုရွေးချယ်ဖို့ကြိုးစားပါ။ အကောင်းဆုံးနံ့သာမျိုးကိုတိုင်းရင်းသားအစားအစာစတိုးဆိုင်များတွင်သို့မဟုတ်ဒေသဆိုင်ရာအမွှေးအကြိုင်စျေးဆိုင်များတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ သင်သည်တတ်နိုင်လျှင်စူပါမားကတ်အမှတ်တံဆိပ်ကိုရှောင်ကြဉ်ခြင်း, နံ့သာမျိုးကိုဖွင့်မယ့်လအနည်းငယ်အကြာတွင်ဟောင်းနွမ်းသွားသတိရပါ။
05 ၏ 01
Piri-piri
ရောဘတ်ဂျော့ခ်ျလူငယ် / ဓာတ်ပုံသတင်းထောက်တစ်ဦးရဲ့ရွေးချယ်မှုတွေကို RF / Getty Images ထိုသို့အင်ဂိုလာနဲ့မိုဇမ်ဘစ်အစားအစာ၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်, ငယ်လေးပူငရုတ်ကောင်း, piri-piri နှင့်အတူ၎င်းတို့၏ကြီးမားသောမေတ္တာတော်ကိုကိစ္စဖြစ်စေခဲ့သည်ကြောင်း 1400 ခုနှစ်တွင်စတင်, အာဖရိကကမ်းခြေ၏ပေါ်တူဂီတူးဖော်ရေးဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒါဟာအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောပုံစံများအတွက်လည်းယခုပေါ်တူဂီအစားအစာ၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။
Molho က de Piri-piri အစားအစာများကာလအတွင်းသုံးစွဲဖို့စားပွဲပေါ်သိုထားအဖြစ်အများအပြားဟင်းလျာများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်အသုံးပြုနိုင် Tabasco ဆင်တူတဲ့ငံပြာရည်ဖြစ်ပါတယ်။ piri-piri ဝက်အူချောင်းအဘို့များစွာသောကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။
Mas sa က de Piri-piri ကြမ်းဆားနှင့်အတူမြေငရုတ်ကောင်းကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ဦးငါးပိဖြစ်ပါတယ်။ တချို့က Cook ကငါးပိမှသံပုရာသို့မဟုတ်ရှာလကာရည်၏ထိတွေ့မှုပေါင်းထည့်လို။
ကံမကောင်းစွာကမြောက်အမေရိကအတွက်မြေတပြင်လုံး piri-piri ငရုတ်ကောင်းရရှိရန်အလွန်ခက်ခဲသည်။ ထိုကဲ့သို့သောအများအပြားပေါ်တူဂီအနည်းဆုံးပုလင်းငံပြာရည်သယ်ဆောင်မည်, ရွှေ့ပြောင်းလာရှိရာနယူး Bedford MA, အဖြစ်ဒေသများမှာတွေ့ရှိနိုင်သည့်ပေါ်တူဂီအထူးစျေးဆိုင်။ သငျသညျခြောက်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်ဖြစ်စေ Cayenne ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်းထိုသူတို့ piri-piri ထက်ကောင်းတစ်ဦးသဘောတူညီချက်ပိုပူလာအောင်လုပ်နေတယ်ဖြစ်သကဲ့သို့, ဒါပေမယ့်သတိနဲ့, New မက္ကဆီကန်pequínအတူကအစားကြိုးစားနိုင်ပါ။ Molho က de Piri-piri အဘို့ပဌနာပွုကွောငျးကိုချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် Tabasco ငံပြာရည်သုံးပြီးကြိုးစားပါ။ ဒါဟာတကယ်ပုဂ္ဂိုလ်ရေး preference ကိုတစ်ဦးကိစ္စဖြစ်ပါတယ်။
05 ၏ 02
သစ်ကြံပိုးခေါက် (Canela)
သစ်ကြံပိုး, ချိုမြိန်သော်လည်း, များစွာသောပေါ်တူဂီဟင်းချိုများနှင့်စွပ်ပြုတ်များတွင်အသုံးပြုသည်။ © Calderk | Dreamstime စတော့အိတ်ဓါတ်ပုံများ & စတော့အိတ်အခမဲ့ပုံများ 05 ၏ 03
Paprika (Colorau)
Dave ကဘုရငျ / Getty Images အဆိုပါပေါ်တူဂီရှာဖွေရေးနှင့်ကုန်သွယ်သူတို့ရဲ့ရာစုနှစ်များစွာအတွင်းကမ္ဘာအဝှမ်းမှဒီအများကြီး-ကိုချစ်၏အမွှေးအကြိုင်ဖြန့်ဖြူးဘို့တာဝန်ရှိသည်။ Paprika အခြောက်လှန်း, မြေပြင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ခါတစ်ရံထိုအမီမြေပြင်ဖြစ်ခြင်းမှသောက်သည်နေကြသည်။ ပေါ်တူဂီအစားအစာချက်ပြုတ်နေစဉ် (ထိုကဲ့သို့သော Hungarian သို့မဟုတ်စပိန်ကဲ့သို့) တစ်ဦးကအရည်အသွေးကောင်းချိုမြိန်, သောက်သည် paprika, ဒါမှမဟုတ် colorau doce, သင့်လိုအပ်ချက်အများစုကိုဖြည့်ဆည်းသင့်တယ်။ စာရွက်တစ်ပိုပူလာအောင်လုပ်နေတယ်ဗားရှင်းတောင်းဆိုလြှငျ, ပူပြင်းတဲ့ဟနျဂရေီ paprika ကိုရွေးချယ်ပါ။
05 ၏ 04
ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် (Louro)
ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်တစ်ချိန်ကပေါ်တူဂီအတွက်ပစ္စည်းဥစ္စာပိုင်ဆိုင်မှု Divide အဖြစ်အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ miriam_kato 05 ၏ 05
ဆား (Sal)
ကြမ်းဆားပေါ်တူဂီချက်ပြုတ်အတွက်လိုအပ်သောပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်။ SoraZG အကောင်းဆုံးကိုပေါ်တူဂီဟင်းလျာများ၏အချို့အရသာများအတွက်ရုံကြမ်းဆားနဲ့ကြက်သွန်ဖြူအပေါ်အားကိုး။ ဥပမာတစျခုကတော့ Serra က de Estrela ဒေသကနေလက်ရာမြောက်သောရောက်ရေချိုငါးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ပေါ်တူဂီအတွက်ဆားလယ်ကွင်းမှတင်သွင်းဆားကိုရှာဖွေဖြစ်နိုင်ပေမယ့်, သင်အလွယ်တကူအများဆုံးစူပါမားကက်များတွင်ရရှိနိုင်သောကြမ်း kosher ဆားအပေါ်အားကိုးနိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးကအရည်အသွေးကောင်း အသေးစိတ် ပင်လယ်ဆား (flor က de sal) စားပွဲ၌ salting များအတွက်လက်ပေါ်ရှိသည်ဖို့ကောင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။