အိန္ဒိယသိုးသငယ်သည်ဟင်းကြော်

ရိုးရှင်းသေးအရသာ, သိုးသငယ်ကိုဟင်းလည်းအတူတူထားရန်လွယ်ကူပြီးအကြိုးပွုမုန့်ညက်ဖြစ်ပါတယ်။

တချို့ကတစ်ခါတလေစားဖိုမှူး (လညျးချေါတဆိတ်သငယ်ကိုအသားနှင့်အတူအသားဟင်းပါစေ mutton အိန္ဒိယတွင်), ဒါပေမယ့်သိုးသငယ်ကိုဗားရှင်းတစ် heartier, ချမ်းသာအရသာရှိပါတယ်။

သိုးသငယ်သည်ဟင်းအရသာလွင်ပြင်ဆန်တစ်သုပ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ဖြစ်ပါတယ် raita ။ သင်ဟင်းရည်ထူပါကရေပူ, လောလောလတ်လတ်ကိုဖန်ဆင်းအတူနည်းတူကောင်းသောအရသာ ချာပါတီမုန် ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 1/2 လက်မ Chunk သို့ဖြတ် 2.2 ပေါင် (1 ကီလိုဂရမ်) boneless သိုးသငယ်ကိုပခုံးသို့မဟုတ် stewing သိုးသငယ်,
• 4 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ် canola သို့မဟုတ်နေကြာချက်ပြုတ်ရေနံ
• ကျဲပါးလိုက်သည်ကို 2 ကြီးမားသောကြက်သွန်နီ
• diced 2 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး
• 2 ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူငါးပိ
• 1 ဇွန်းဂျင်းငါးပိ
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနံနံအမှုန့်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီအမှုန့်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• နနွင်းမှုန့်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့်
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• garam မဆလာ အမှုန့်
• အရသာအတွက်ဆား
• အပါအမှကုန်တယ်နံနံ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အလတ်စားအပူပေါ်တစ်ဦးမိုးသည်းထန်စွာ-အောက်ခြေဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်ရေနံအပူ။
2. ဘယ်အချိန်မှာပူ, ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီမှီတိုင်အောင်Sautéအရောင်တစ်ဦးဖြူဖပ်ဖြူရောရွှေအညိုရောင်ကိုဖွင့်ဖို့စတင်။ စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်ယိုစီးမှုနှင့်အတူရေနံကနေဖယ်ရှားပါ။ အပူကိုပိတ်ထားပါ။
3. တစ်အစားအစာ Processor ကိုမရေအနည်းငယ်သာထည့်သွင်းချောမွေ့ငါးပိထဲကိုကြက်သွန်နီကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ သီးခြားကွန်တိန်နာများနှင့်အရံမှလွှဲပြောင်းပါ။
4. ချောမွေ့တဲ့ငါးပိဖို့အစားအစာ Processor ကိုအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်းအတိတ်အတူတကွကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ နောက်ပိုင်းတွင်အသုံးပြုမှုအတွက်သီးခြားကွန်တိန်နာများနှင့်အရံမှလွှဲပြောင်းပါ။

1. ကြက်သွန်နီကြော်ကနေကျော်ကျန်ကြွင်းရစ်သောရေနံ Reheat နှင့် reserved ကြက်သွန်ငါးပိထည့်ပါ။ 2 မှ 3 မိနစ်Sauté။
2. ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, နံနံ, ဇီ, နနွင်း, အနီငရုတ်သီးမှုန့်နှင့် garam မဆလာအမှုန့် Add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
3. ရေနံကနေခွဲထုတ်ဖို့ကစတင်ခဲ့သည်သည်အထိရရှိလာတဲ့မဆလာ (ကြက်သွန်-ခရမ်းချဉ်သီး-အမွှေးအကြိုင်အရောအနှော) Sauté။ ဤသည် 10 မိနစ်အထိကြာနိုင်ပါတယ်။
4. ယခုမဆလာမှအရသာအတွက်ဆားနှင့်အတူရာသီသိုးသငယ်သည်အပိုင်းပိုင်း add နှင့်အပြည့်အဝအင်္ကျီဖို့မဆလာနှင့်အတူသိုးသငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းမွှေပေးပါ။ သိုးသငယ်ကိုမှီတိုငျအောငျSautéကောင်းစွာ browned ဖြစ်ပါတယ်။
5. ကောင်းစွာရောနှောဖို့နှိုးဆော်, ဒယ်အိုးမှပူရေ 1/2 ခွက်ကိုထည့်ပါ။ တစ်ဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနေတဲ့မျှတည်ထားပါမှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးကိုဖုံးလွှမ်း။ သိုးသငယ်သည်အထိ Cook ကနူးညံ့သည်။ လူအပေါင်းတို့သည်ရေတက်ခန်းခြောက်လျှင်သင်ကချက်ပြုတ်ရေးအဖြစ်သိုးသငယ်အပေါ်စစ်ဆေးနေနှင့်ပိုပြီးရေဖြည့်စွက်ထားရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ မီးလောင်ရာကာကွယ်တားဆီးဖို့မကြာခဏမွှေပေးပါ။ ပြုမိသည့်အခါအဆိုပါပန်းကန်တစ်ဦးမျှမျှတတထူဟင်းရည်ရှိသင့်ပါတယ်။
6. သိုးသငယ်တဲ့အခါ, ချက်ပြုတ်ကုန်တယ်နံနံနှင့်အတူအပါအနှင့်ပူနှင့်အတူအစေခံဖြစ်ပါတယ် ချာပါတီမုန် (အိန္ဒိယ flatbread), naans (tandoor-ဖုတ်အိန္ဒိယ flatbread) သို့မဟုတ်လွင်ပြင်ပြုတ်ဆန်။

မှတ်ချက်: တစ်ဦးကိုသုံးပါ ဖိအား cooker သိုးသငယ်ကိုဟင်းချက်ပြုတ်ဖို့နဲ့အဲဒါကိုတခုဖွင့်လှစ်အိုး၌ချက်ပြုတ်ဖို့ကြာဝက်ကာလ၌ပြုသောအမှုလိမ့်မည်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	517
စုစုပေါင်းအဆီ	33 ဂရမ်
Saturation အဆီ	14 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	13 ဂရမ်
လက်စထရော	156 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	188 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	10 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	43 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )