ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးအကြောင်းကိုများစွာအံ့သြဖွယ်အမှုအရာတစ်ခုမှာတဲ့အခါသူတို့ရဲ့သဘာဝအလျောက်နေရင်းဒေသများအတွက်သူတို့အပိုင်သဘာဝအလှတရားဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ Nigella Sativa ဥပမာ, တူရကီ, ဆီးရီးယားနှင့်အလွန်ကောင်းမွန်တဲ့သေးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောပန်းပွင့်များကိုထုတ်လုပ်ကြောင်းအီရတ်၏အစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်လျှောက်လုံးကိုတွေ့အပင်တစ်ပင်ဖြစ်ပါသည်။ ဤရွေ့ကားပန်းပွင့်အပြာနုရောင်ကနေအဖြူအရောင်အထိနှင့်အရပ်ရှည်ရှည်ပိန်လှီအရွက်ရှိသည်။
ဤရွေ့ကားပန်းပွင့်ကျနော်တို့ကသူတို့ကိုသိသည်အတိုင်း, များစွာသော "အနက်ရောင်ဇီအသီး" ဟုခေါ်မျိုးစပါးသို့မဟုတ် Nigella မျိုးစေ့ကိုသယ်ဆောင်သည်ဟုသီးတောင့်ပါဝင်ပါတယ်။
ဤသည်အများသောတစ်ဦးတည်းသာလှညျ့စားနာမကိုအမှီဖြစ်၏ သည်အခြားအမည်များပါဝင်သည် အနက်ရောင်ဇီ , အနက်ရောင်ကြက်သွန်မျိုးစေ့များနှင့်အနက်ရောင်နှမ်းအမြိုးအနှယျ။ အဆိုပါစာရင်းကိုသော်လည်း, အဲဒီမှာကိုရပ်တန့်မထားဘူး။ Nigella မျိုးစပါးကိုလည်းအိန္ဒိယနှင့်အမေရိကန်တွင် "kalouji" ဟုခေါ်ကြသည်ကိုလည်း "charnushka" အဖြစ်ရည်ညွှန်း။
Nigella အမျိုးအနွယ်ကိုအသုံးပြုနည်းကိုဘယ်လို
Nigella မျိုးစေ့အိန္ဒိယနှင့်အရှေ့အလယ်ပိုင်းအစားအစာများထဲမှာမကြာခဏတွေ့ရသည်။ ဒါဟာသင်ရောနှောဟင်းနှင့်ပဲဟင်းပန်းကန်တွင်ဤမျိုးစပါးရှာတှေ့နိုငျဆိုလိုသည်။ Nigella မျိုးစေ့ကိုလည်းအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများအဖြစ်ကောင်းစွာကဲ့သို့သော spiced butternut squash အဖြစ် squash နှင့်အတူကောင်းစွာတွဲ။ အတော်များများကတောင်ပိုင်းအာရှအစားအစာများထိပ်တန်းသို့မဟုတ်၎င်းတို့၏လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ထဲသို့ထည့်သွင်းပေါ်တန်ဆာများကို ပြင်. Nigella sativa နှင့်အတူတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။
"ဟုခေါ်တစ်ဦးကပေါ်ပြူလာဘင်္ဂလားအမွှေးအကြိုင် paanch poran " ကိုလည်း fenugreek, မုန်ညင်းစေ့, မုန်နက်မျိုးစေ့, နှင့်ဇီမျိုးစပါးကဲ့သို့အခြားနံ့သာမျိုးနှင့်အတူဤအအရသာရှိတဲ့မျိုးစပါးပါဝင်သည်။ nigella တစ်ဘုံအသုံးပြုမှုအတွက်ဖြစ်ပါတယ် မုန့် နှင့် pastries ။ မကြာခဏဆိုသလိုအိန္ဒိယအတွက်မိမိတို့ရိုးရာ naan မုန့်သို့ Nigella မျိုးစေ့ရောမွှေပါ။
Nigella မျိုးစပါးသုံးစွဲဖို့တခြားထူးခြားတဲ့နည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်, ဥပမာတစ်ခုအပိုအကြပ်အတည်းများအတွက်သုပ်အပေါ်အပါအ!
Nigella မျိုးစေ့၏အရသာ
Nigella မျိုးစေ့ကြက်သွန်, oregano နှင့်ငရုတ်ကောင်း၏မှတ်စုများရှိသည်သောခိုင်ခံ့သောအနံ့နှင့်အရသာရှိသည်။ ဤပုဂ္ဂိုလ်ထံမှလူတစ်ဦးမှမတူနှင့်အချို့သောအဖြစ်ကောင်းစွာအနည်းငယ် "ဆိမျ့" အရသာမြည်းစမ်းစေနိုင်သည်။
ဤရွေ့ကားဝိသေသလက္ခဏာများ savory ဟင်းလျာများသည်ဤ savory မျိုးစပါးနှင့်အတူတစ်ဦးအကြီးတစ်စုံကိုလုပ်အဘယ်ကြောင့်ရန်ကူညီသည်။
Nigella အမျိုးအနွယ်၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ
Nigella sativa အများအပြားကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများရှိပါတယ်။ သူတို့ကအထူးသဖြင့်အရေပြားပေါ်တွင်အများအပြားရောင်ရမ်းခြင်းဆိုင်ရာကိစ္စရပ်များနှင့်အတူကူညီပေးနေဓါတ်တိုးဂုဏ်သတ္တိများသယ်။ Nigella မျိုးစေ့ကိုလည်းတစ်ဦး antihistamine ဒြပ်စင်ရှိသည်နှင့်လည်ချောင်းနာနှင့်အတူကူညီအတွက်ကူညီနိုင်ပါ။
တစ်အရောအနှော ဂျင်း နှင့် nigella အမျိုးအနွယ်ကိုအမှုန့်ရောဂါပျောက်ကင်းအန်ကူညီရန်ဟုဆိုသည်။ အခြားအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းအကြိုးခံစားခှငျ့အဖြစ်ကောင်းစွာရှိပါတယ်။ ဤရွေ့ကားကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုအကြီးအကျယ်အမြိုးအနှယျထံမှထုတ်ယူနိုင်ပါသည်သော thymoquinone ရေနံမှလှူဒါန်းခဲ့ကြပါတယ်။ တကယ်တော့ဒီရေနံအစားအစာမှအခြို့သောမတည့်တုံ့ပြန်မှုကိုလျော့ချကူညီစေခြင်းငှါအခိုင်အမာရှိပါသည်။