Souffléပြင်သစ်မီးဖိုချောင်၏ဂန္တဦးဖြစ်ပါသည်, သေးအများအပြားပျောက်ပြိုကျကိုကြောက်ရွံ့ကအောင်ထံမှရှက်သောအထိခိုက်မခံခြင်းနှင့်အလွယ်တကူပျက်စီးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသေချာဘို့အနူးညံ့သိမ်မွေ့သော, ဒါပေမယ့်လုပ်ကြောင်းခက်ခဲသည်မဟုတ်။ ဤအနညျးငယျကိုလိုက်နာ ပြီးပြည့်စုံသော souffle စေရန်မည်သို့အကြံပေးချက်များ။
ဤသည်အဖြူရောင်ချောကလက်souffléစာရွက်အလင်းနှင့် airy သည်နှင့်တစ်ဦးအထင်ကြီးအထူးအခါသမယအချိုပွဲစေသည်။ တစ်ဦးလတ်ဆတ်တဲ့အသီးအပါအတစ်ခုသို့မဟုတ်ငံပြာရည်၏ပုံစံအတွက်ဖြစ်စေ, နှစ်ဦးစလုံးအဖြူရောင်ချောကလက်နှင့်အတူညီပေးသောအနီရောင်အသီးများနှင့် Citrus ကိုသုံးပါ။ သင်တစ်ဦးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအားလပ်ရက်များအတွက်ကြောင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နေလျှင်, confectioners '' သကြားတစ်ရက်ရက်ရောရောမြေမှုန့်နှင့်အတူsouffléရဲ့နှင်းဖုံးတောင်တပြင်အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတိုးမြှင့်ဖို့သေချာပါစေ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/2 ခွက်ကိုပေါင်း 1 ဇွန်းသကြား (ခှဲဝေ granulated)
- 5 ဇွန်း All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 5 အောင်စအဖြူချောကလက် (ထုကုန်တယ်)
- 3 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥအနှစ် (အခန်းအပူချိန်)
- 6 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥလူဖြူ (အခန်းအပူချိန်)
- ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း၏ 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- ထောပတ် 1 ကျုံး
- ဖုန်မှုန့်: အမှုန့်သကြား
- အပါအ: လတ်ဆတ်သော Raspberry
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
မည်သို့အဖြူရောင်ချောကလက်souffléအောင်:
375 ဒီဂရီ Preheat မီးဖို။ 1/4 ခွက်ကို granulated သကြားနှင့်အတူကထောပတ်ကြီးမားတဲ့souffléပန်းကန်နှင့်ဖြန်း; ဘေးဖယ်အဆိုပါပြင်ဆင်ထားပန်းကန်ထား၏။ အတူတကွဆား, All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်နှိုးဆော်နှင့် 1/4 ခွက်ကိုပေါင်း 1 ဇွန်းသကြားကျန်ရှိ; ဘေးဖယ်အရောအနှောထားကြ၏။
ဒါကြောင့်လည်းမီးလောင်ရှောင်ရှားရန်အဆက်မပြတ်ချောကလက်နှိုးဆော်, အနိုင်နိုင်ရေတကျီကျီကျော်တစ်ဦး heatproof ပန်းကန်သို့မဟုတ်နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်အဖြူရောင်ချောကလက်ကိုအပိုင်းပိုင်းအရည်ဖြစ်ကြ၏။
(အပူလွန်ချောကလက်တောင်မှသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏတစ်ရပ်တစ်ခုလုံးကိုစာရွက်ဖျက်ဆီးကြလိမ့်မည်။ ) ချောကလက်အရည်ကျိုပြီးတာနဲ့အရောအနှောနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်မှီ, ကြက်ဥအနှစ်ထဲမှာအပူနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထံမှပန်းကန်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
သူတို့ပျော့ရတဲ့အရာတွေထိပ်ကိုင်သည်အထိသီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, အလတ်စား-မြန်နှုန်းမြင့်ပေါ်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း၏မုန့်နှင့်အတူကြက်ဥလူဖြူရိုက်တယ်။ မြန်နှုန်းမြင့်ပေါ်ကြက်ဥလူဖြူရိုက်နှက် Continue သည် vanilla add နှင့်ကြက်ဥလူဖြူခိုင်မာသောရတဲ့အရာတွေထိပ်ကိုင်သည်အထိထို့နောက်တဖြည်းဖြည်း, ဆား-မုန့်ညက်-သကြားပေါင်းစပ်ထည့်ပါ။
ညင်ညင်သာသာဂရုတစိုက်ကျန်ရှိနေသေးသောကြာပွတ်ကြက်ဥလူဖြူအတွက်ခေါက်ဖြစ်လျှင်, ချောကလက်အရောအနှောထဲသို့ကြက်ဥလူဖြူ၏ 1/3 မွှေပေးပါ။ အဆိုပါချောကလက်အရောအနှောကြက်ဥအဖြူအလင်းတန်းများဖြာသို့မဟုတ်စကျင်ကျောက်မပါဘဲအညီအမျှအရောင်နှင့်အလင်းနှင့် bubbly ဖြစ်သင့်သည်။
အဆိုပါsouffléတစ် crusty အပြင်ပန်းနှင့်အတူထမြောက်မှီတိုင်အောင် (အနည်းငယ်ပိုရှည်အမြင့်မှာ) ကိုပြင်ဆင်ထားပန်းကန်ထဲသို့souffléအရောအနှောဇွန်းနှင့်အထိမိနစ် 30 အဘို့, ဖုံးအုပ်ခြင်း, ငြိမ်ဝပ်စွာနေသို့မဟုတ် 25 မှ 30 မိနစ်ချက်ချင်းဖုတ်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်တစ်ဦး dusting အမှုန့်သကြားနှင့်အတူsouffléအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သင် souffle အောင်ခံစားနေကြရှာတွေ့ထားလျှင်ဤသည်အခြားဂန္ပြင်သစ်ချက်ပြုတ်နည်းများအချို့ကိုစမ်းပါ။
ဂန္ထဝင်ပြင်သစ်သံပုရာ Basil Souffle ကြော်
ဤသည်အဖြူရောင်ချောကလက်souffléစာရွက် 6 စားသုံးခြင်းစေသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 476 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 29 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 16 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 9 ဆ |
| လက်စထရော | 196 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 383 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 42 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 12 ဂရမ် |