အဘယ်ကြောင့်ဤမျှလောက်များစွာသောတစ် souffle အောင်ကျော်တစ်ချဉ်သို့အရနားလည်ရန်ခဲယဉ်းသည်အကြောင်းကိုရှုပ်ထွေးဘာမျှမသင်ရုံတစ်ကိုလိုက်နာဖို့လိုအပျရှိ၏ အနည်းငယ်ရိုးရှင်းသောအရိပ်အမြွက်နှင့်အကြံပြုချက်များ။ အဆိုပါ souffle ဒါစွယ်စုံဖြစ်ပြီးအများအပြားအရသာသယ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်သော်လည်းအဘယ်သူမျှထို Ultimate သံပုရာ Souffle အဖြစ်ဂန္ကဲ့သို့ဖြစ်၏။
ဤသည် souffle စာရွက်ဤမျှလောက်များစွာသော menus တွေနှင့်အရသာနဲ့ကိုက်ညီပါကဖန်စီကာနေ့စဉ်နေ့တိုင်းအဖြစ်ပြင်ဆင်ထားရန်ရသေးဒါလွယ်ကူသောနှစ်ဦးစလုံးဖြစ်ပါတယ်။ အချိုပွဲ။
အနည်းငယ်နှင့်သင်၏ souffle ချွတ်ပြီးအောင် confectioners '' သကြား ထိပ်ကျော်နှင့်တပြိုင်နက်အမြင်အာရုံအံ့မခန်းနှင့်အံ့သြလောက်အောင်ရိုးရှင်းရဲ့တစ်ဦးအားရစရာများအတွက်အနည်းငယ်, ဆူဖြိုးသီးနှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ဇွန်းထောပတ် (အရည်ပျော်ဆားနယ်)
- 1/4 ခွက်ကိုသကြား (granulated)
- 1 1/3 ခွက်နို့ (မြေတပြင်လုံးအမျိုးမျိုး, ပိုင်းခြား)
- 1/3 ခွက်ကိုသကြား (granulated)
- 2 ဇွန်းသကြား (granulated)
- 1/3 ခွက်ကိုမုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်)
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း zest (သံပုရာ)
- 1 1/2 ဇွန်းထောပတ်
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- 4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (separated)
- အပါအ: မြေမှုန့်အဘို့ confectioners '' သကြား,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီး
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
ဘယ်လို vanilla souffléအောင်:
350F မှမီးဖို Preheat ။ ထောပတ်အဆိုပါပန်းကန်တစ်လျှောက်လုံး granules သကြားတစ်ဦးကြီးများsouffléပန်းကန်နှင့်လိပ် 1/4 ခွက်, အပေါငျးတို့သအတွင်းပိုင်းမျက်နှာပြင်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်သေချာအောင်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားsouffléပန်းကန်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
ပဲနိမ့်အလတ်စားအပူကျော်သတ်မှတ်ထားတဲ့အလတ်စားပြီနောက်ဟင်းအတွက် steaming မှနို့ 1 ခွက်ယူလာပါ။ အတူတူ 1/3 ခွက်ကို granules သကြား, 1/3 ခွက်ကိုနှိုးဆော် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက် တကချောမွေ့ Battery ကိုဖြစ်ပေါ်လာသောတိုင်အောင်, သံပုရာ zest နှင့်ကျန်ရှိနေသေးသော 1/3 ခွက်ကိုနို့။
ဖြည်းဖြည်းချင်းသူတို့လုံးဝချောမွေ့ဖြစ်ကြသည်အထိပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်ဖို့သေချာပါအောင်, အ Battery ကိုထဲသို့ပူနို့၏ထက်ဝက် whisk ။ ပြန်ဒယ်အိုးထဲမှာပူနို့ဖို့စနစ်ဖြစ်ပြီး Battery ကို Add ပြီးမျှတည်ထားပါမှအရောအနှောကိုဆောင် ခဲ့. , အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ ကထူထားပါတယ်သည်အထိအကြောင်းကို 1 မိနစ်အဘို့, အရောအနှောနှိုးဆော်နှင့်ချက်ပြုတ်။ အရောအနှောထဲသို့ထောပတ်နှိုးဆော်နှင့် 10 မိနစ်အခန်းအပူချိန်မှာအအေးခွင့်ပြုပါ။ ယင်းအတွက်နှိုးဆော် vanilla ထုတ်ယူ ။
သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်ဥလူဖြူရိုက်နှက် သူတို့ foamy ဖြစ်လာ, အဲဒီနောက်ကျန်ရှိသော 2 ဇွန်းသကြားထပ်ထည့်သည်အထိအလတ်စားမြန်နှုန်းမြင့်ပေါ်မှာ။ သူတို့ခိုင်မာသောရတဲ့အရာတွေထိပ်ကိုင်သည်အထိမြန်နှုန်းမြင့်ပေါ်ကြက်ဥလူဖြူရိုက်နှက် Continue ။
ညင်ညင်သာသာဂရုတစိုက်ကျန်ရှိနေသေးသောကြာပွတ်ကြက်ဥလူဖြူအတွက်ခေါက်ဖြစ်လျှင်, vanilla အရောအနှောထဲသို့ကြက်ဥလူဖြူ၏ 1/3 မွှေပေးပါ။ အဆိုပါ vanilla အရောအနှောကြက်ဥအဖြူအလင်းတန်းများဖြာသို့မဟုတ်စကျင်ကျောက်မပါဘဲအညီအမျှအရောင်နှင့်အလင်းနှင့် bubbly ဖြစ်သင့်သည်။
အဆိုပါsouffléတစ် crusty အပြင်ပန်းနှင့်အတူထမြောက်မှီတိုင်အောင် (အနည်းငယ်ပိုရှည်အမြင့်မှာ) ကိုပြင်ဆင်ထားပန်းကန်ထဲသို့souffléအရောအနှောဇွန်းနှင့်အထိမိနစ် 30 အဘို့, ဖုံးအုပ်ခြင်း, ငြိမ်ဝပ်စွာနေသို့မဟုတ် 25 မှ 30 မိနစ်ချက်ချင်းဖုတ်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။ တစ်ဦးနှင့်အတူsouffléအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် dusting အမှုန့်သကြား ဆန္ဒရှိလျှင်များနှင့်အနည်းငယ်ဆူဖြိုးသီး။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 313 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 14 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 7 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 174 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 317 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 37 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 8 ဆ |