Kransekake - နော်ဝေ Ring ကိုကိတ်မုန့်ကြော်

Kransekake သို့မဟုတ် "Ring ကိုကိတ်မုန့်," မင်္ဂလာဆောင်, မွေးနေ့, ကျောင်းဆင်းပွဲနှင့်အားလပ်ရက်ပွဲသို့ကျောက်ပြားပေါ်မှာအရပျမာနထောင်လွှားဝင်ငွေ, နော်ဝေ၏လက်မှတ်ကိတ်မုန့်သည်။ အစဉ်အလာပျားရည်, confectioner ရဲ့သကြားနှင့်ကြက်ဥလူဖြူကနေဖန်ဆင်းတော်, တကကြက်သရေ flourless ဖြစ်ပါသည် gluten-အခမဲ့ စံအောင်ပွဲခံကိတ်မုန့်မှအခြားရွေးချယ်စရာ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• ကိတ်မုန့်အဘို့:
• 5 ခွက်ကိုရေ
• 1 lb. ကုန်ကြမ်းမြေတပြင်လုံးပျားရည်
• 1 lb.
• confectioner ရဲ့သကြား
• 3 ကြက်ဥလူဖြူ
• 2 Tsp ။ ဗာဒံထုတ်ယူ
• 2 tbsp ။ အာလူးကစီဓါတ်ပါမုန့်ညက်
• နှင်းခဲ for:
• 3 မှ 4 ခွက် confectioner ရဲ့သကြား
• 2 ကြက်ဥလူဖြူ
• 1 Tsp ။ ဗာဒံထုတ်ယူ
• 1 Tsp ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းထဲမှာပြုတ်ဖို့ရေကိုယူခဲ့, ထို့နောက်ပျားရည်၏ 1/2 ထည့်ပါ။ မျက်နှာပြင်မှအခွံမာသီးမြင့်တက်လာနှင့်အရေခွံသည်အထိ blanche အကြောင်းကို 3 မိနစ်လျှော့ပေးရေး။ အဆိုပါအရေခွံကိုဖယ်ရှားပြီးတော့, အပူမှဖယ်ရှားရန်, ယိုစီးမှုနှင့်ရေအေးအတွက်ပျားရည်သုတ်ခြင်း။ (: သင် 15 မိနစ်အနိမ့်အပူ (တွေအကြောင်း 170 က F) မှာမီးဖို၌သူတို့ကိုချပြီးအားဖြင့်ဤဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင်, ဒါပေမယ့်သူတို့ကိုကင်ပါစေခြင်းငှါမခနြိုငျမှတ်ချက်) စက္ကူသုတ်ပဝါ-စီတန်း cookie ကိုစာရွက်ပေါ်တွင်အခြောက်မှသူတို့ကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အခွံမာသီးကြိတ်မတိုင်မီလုံးဝခြောက်သွေ့ဖြစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

1. တစ်မုန့်ညက် (: တစ်အစားအစာ processor ကိုအသုံးမပြုကြဘူး, အခွံမာသီး-လုပ်ငန်းစဉ်အပေါ်မည်သည့်မှတ်ချက်) ဖွဲ့စည်းရန်တစ်ဦးကကော်ဖီသို့မဟုတ်အမွှေးအကြိုင် grinder အတွက် unblanched ပျားရည်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ထို့နောက် blanched ပျားရည်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
2. ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်များတွင်အတူတကွ confectioner ရဲ့သကြားနှင့်အတူနှစ်ခုဗာဒံသီး "မုန့်ညက်" ရောမွှေပါ။ ထို့နောက်ဒီပေါင်းစပ်အရောအနှောတစ်စက္ကန့်အချိန်စပါးကိုကြိတ်။
3. ဗာတံမုန့်ညက်, မြေသည်နှင့်တပြိုင်နက်နိမ့်ကျအပူပေါ်တစ်ဦး burner ကျော်ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်း, 3 ကြက်ဥလူဖြူများနှင့်ဗာဒံထုတ်ယူအတွက်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, ရပျရပျ၌ထားပါ။ ရလဒ်ဗာဒံသီးငါးပိကိုလည်း၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုဖြစ်၏ကချောမွေ့တောက်ပအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ထွက်သွားဒယ်အိုးနှင့်ပုံစံမျိုးစုံသူ့ဟာသူ၏နှစ်ဖက်ကနေခေါ်ဆောင်သွားသည်ဆိုပါစို့သည်အထိ (ဒီခြေလှမ်းအတိအကျအိမ်လုပ်ကစားမုန့်စိမ်းအောင်နှင့်တူ၏အပူကိုကျော်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျဖို့သစ်သားဇွန်းကိုသုံးပါ မုန့်စိမ်း play) ။
4. ပန်းကန်နှင့်ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းအတွက်ဗာဒံသီးငါးပိချထားပါ။
5. အာလူးကစီဓါတ်ပါမုန့်ညက်နှင့်အတူ 400 အက်ဖ်ဂျုံတစ် pastry ဘုတ်အဖွဲ့သို့မဟုတ်သန့်ရှင်းတဲ့ကောင်တာရန်သင့်မီးဖို Preheat; ထောပတ်နှင့်ဖုန်မှုန့်ကိုခြောက် kransekake ပုံစံများကို (ကို အသုံးပြု. လျှင်) အာလူးကစီဓါတ်ပါမုန့်ညက်နှင့်အတူ။
6. ဗာတံလှိမ့်ပုံမြွေ, "-wide" 18 1/2 သို့ paste ။ ရှည်လျားသော "အရှည်ဆင်း - - 1/2 လက်မနှစ်တိုးအတွက် 20 ခန့်ကနေ" 14 "ရှည်လျားမှတင်းကျပ်စွာအတူတကွကြီးစွန်း pinching, ထိုပုံစံများထဲသို့မြွေကွက်တိ (မှတ်ချက်: ဤမုန့်စိမ်းသည်အလွန်ခွင့်လွှတ်ပါ, သင်တိုအရှည် miscalculated င့်ဆိုပါကသူတို့အညီအမျှအဆိုပါ kransekake ပုံစံများ၏ဘွဲ့ကွင်း fit မှခွဲခြားထားတယ်ဒါကြောင့်သင်အလွယ်တကူအနည်းငယ်မြွေ reroll နိုင်အောင်) ကွင်းဖွဲ့စည်းရန်။ တနည်းအား kransekake အသုံးမပြုလျှင် ပုံစံများကိုတစ်ဦး parchment- သို့မဟုတ် Silpat-စီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တစ်ဦးလက်စွပ်နှင့်အရပ်သို့ 18 အရှည်တစ်ခုချင်းစီပုံဖော်။

1. မီးဖိုနဲ့ပတ်သက်တဲ့ 15 မိနစ်၏ဗဟိုအတွက်မုန့်ဖုတ်, အကွင်းသည်အထိတစ်ဦးအလင်းကိုရွှေလှည့်။ ပိုင်ရှင်မဲ့လျှင်သူတို့လျင်မြန်စွာမီးရှို့မည်အဖြစ်ဂရုတစိုက် Watch ။
2. မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ကွင်းအိုးထဲမှာအအေးခွင့်ပြုပါ။
3. လိုအပ်ခဲ့လျှင်ခွဲခြားရန်ရွှေကွင်းအကြားတစ်ဦးဓါး running, လျှော့ပေးရေးဖို့ကောင်တာပေါ်အသာလေးအိုး rap ။ ထို့နောက်ဂရုတစိုက်, အကြီးဆုံးလက်စွပ်ကိုဖယ်ရှားကပြောင်းပြန်လှန်လိုက်ပါနှင့်ဝတ်ပြုသို့မဟုတ်ကိတ်မုန့်ပန်းကန်ပေါ်မှာထားပါ။
4. ထူနှင်းခဲအောင်, 2 ကြက်ဥလူဖြူ, ဗာဒံထုတ်ယူများနှင့်သံပုရာရည်ကို၎င်း confectioner ရဲ့သကြားအတူတကွရောမွှေပါ။ တစ်ဦး pastry အိတ်သို့ချထားပါ (သေးငယ်တဲ့အစွန်အဖျား) သို့မဟုတ်အဆုံးချွတ် snipped နဲ့ပလပ်စတစ်ရေခဲသေတ္တာအိတ်၌တည်၏။ ပိုက်အောက်ခြေလက်စွပ်၏လုံးပတ်ပတ်လည်လှိုင်းအတက်အကျပုံစံအတွက် Frost (နှင်းခဲ, အလှဆင်စဉ်ကိုလည်းအတူတကွကိတ်မုန့်ကိုကိုင်ထားလိမ့်မယ်သောကော်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်) ။
5. အသေးဆုံးမှအကြီးဆုံးအထိထံမှအလုပ်လုပ်ကိုင်, ကျန်ရှိနေသေးသောကွင်း၏အသီးအသီးအဘို့ဤခြေလှမ်းပြန်လုပ်ပါ။ အချောကိတ်မုန့်တစ်ဦး Fisher က-စျေးလက်စွပ်ကစားစရာများကဲ့သို့ကြည့်ရှုမည် (သို့သော်ယခုအချိန်အထိပိုကောင်းမြည်းစမ်းကြလိမ့်မည်!) ။
6. နော်ဝေလုပ်ပေးအဖြစ်အလံနှင့်သကြားလုံးနှင့်အတူပြီးစီးခဲ့ကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးမွေးနေ့သို့မဟုတ်မင်္ဂလာဆောင်ကဲ့သို့အထူးအခါသမယများအတွက်ဖဲကြိုးနှင့်စားသုံးဆီနှင့် / သို့မဟုတ် crystal ပန်းများနှင့်အတူ။
7. Kransekake, ဒဏ်ငွေစပျစ်ရည်ကဲ့သို့, အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ "အိုမင်း" ကတစ်ရက်သို့မဟုတ်နှစ်ခုပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။ ဒီကိတ်မုန့်ရဲ့တမူထူးခြားတဲ့ပျော့-သေး-chewy texture တိုးမြှင့်နိုင်ရန်အတွက်ပန်းသီးသို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်တစ်ဦးအချပ်နှင့်အတူတစ်ဦးတင်းကျပ်စွာလုံပိတ်ကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအစရှေ့ဆက်လုပ်များနှင့်အေးခဲစေနိုင်သည်။

alternate တင်ဆက်

အဆိုပါလက်စွပ်မျှော်စင်ကိုလည်းစားသုံးခြင်းတောင်းဖွဲ့စည်းရန်, သေးငယ်သူတွေကိုပေါ်မှာနေရာချစပိုကြီးတဲ့ကွင်းနှင့်အတူပြောင်းပြန်နိုင်ရန်အတွက် built နိုင်ပါသည်။

စကင်ဒီနေးတနျးမှလည်းမကြာခဏသူတို့အထူး cookies နဲ့သကြားလုံးနှင့်အတူဖြည့်ပါသော cornucopia, ဖွဲ့စည်းရန်မျှော်စင်ပြောင်းပြန်လှန်လိုက်ပါ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	125
စုစုပေါင်းအဆီ	5 ဂရမ်
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	3 ဆ
လက်စထရော	2 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	8 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	19 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	2 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )