ပြင်သစ် Baguette ကြော်

တစ်ဦးက baguette ပြင်သစ်အချက်အပြုတ်အစဉ်အလာ၏စစ်မှန်တဲ့ icon များထဲကတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ စုံလင်သော baguette တစ် crusty အပြင်ပန်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောအနည်းငယ် chewy အတွင်းပိုင်းနှင့်အတူအလင်း, အစဉ်အဆက်မဆိုမီးဖိုကနေပေါ်ထွက်လာခဲ့ပါသည်အဖြစ်ဖန်ဆင်းခြင်းအဖြစ်သူတော်ကောင်းတရားဖြစ်ပါတယ်။

မုန့်တစ်ဦးကရိုးရှင်းရှည်လျားပြီးပါးလွှာ crusty မုန့်သည် baguette အစဉ်အလာမှသာရေ, ဆား, တဆေးနှင့်မုန့်ညက်ဖြင့်လုပ်သောဖြစ်ပါတယ်။

အခုတော့ဒါအများကြီးအချက်အပြုတ်အနုပညာ၌၎င်း, အထူးသဖြင့်ဖုတ်ထဲမှာနှင့်ဝသကဲ့သို့, ရိုးရှင်းသောလွယ်ကူသောမဆိုလိုပါ။ သင်က baguette ၏အနုပညာကျွမ်းကျင်တစ်ဦးတစ်သက်တာသုံးဖြုန်းနိုင်ပါ။ မုန့်စိမ်းရဲ့ခံစားသိရန်ရယူခြင်း, က၏အနံ့, ရှိသမျှသောအမှုကိုမုန့်ဖုတ်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။

ကမာစတာတစ်ဦးတစ်သက်တာကြာလို့ဒါတောင်မှသင်ကတစ်ဦးပါမပေးသင့်တယ်မဆိုလိုပါ။ တကယ်တော့သင်ဖြစ်နိုင်သငျသညျအစဉျအမွဲမတိုင်မီတဆေး-မုန့်မုန့်ဖုတ်မဆိုကြင်နာပြုသောအမှုဖွင့်အထူးသဖြင့်လျှင်, သင်ပြုဘယ်လောက်ကောင်းတစ်ဦးကိုအလုပ်နှင့်အတူကိုယ့်ကိုယ်ကိုအံ့သြပါလိမ့်မယ်။

အဘယ်သူမျှမရှိရဲ့မှတ်ချက် ပွား က baguettes သူတို့ရဲ့ chewy texture ကိုပေးပါလိမ့်မယ်သောမုန့်စိမ်း၏စိုထိုင်းသောရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရဲ့ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အရေးကြီးသောအရာ, ဒီမှာပါဝင်ပတ်သက်, နှင့်မုန့်စိမ်းကိုအလွန်စေးကပ်ဖြစ်သွားသည်။

သငျသညျကိုလည်းမုန့်ဖုတ်အချိန်ရဲ့ပထမဦးဆုံးထက်ဝက်အဘို့မီးဖို၌ရေနွေးတစ်အိုးနှင့်အတူ baguettes ဖုတ်ချင်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာ baguettes သူတို့ရဲ့ crispy အပေါ်ယံလွှာပေးသည်သောရေနွေးငွေ့ပါတယ်။

တစ်ဦးက baguette ဒယ်အိုးမုနျ့သူတို့ရဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ကိုင်ကူညီလိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့သင်တဦးတည်းရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်, သင်ကပုံမှန်စာရွက်ဒယ်အိုးကိုသုံးနိုင်သည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1½ခွက်ရေ (325 ဂရမ်) (အခန်းအပူချိန်)
• ¼လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတက်ကြွခြောက်သွေ့သောတဆေးကို
• 1¾လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 4 ခွက်မုန့်ညက် (500 ဂရမ်)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာတဆေးနှင့်ရေပေါင်းစပ်။ ဒါကြောင့်ဖျက်သိမ်းရဲ့သည်အထိဆားထဲမှာမွှေပေးပါ။ မုန့်စိမ်းကိုအတူတကွကြွလာနှင့်ကွာပန်းကန်၏နှစ်ဖက်ကနေခေါ်ဆောင်သွားသည်ဆိုပါစို့သည်အထိ Now ကိုမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရောမွှေပါ။ သငျသညျယခုမုန့်စိမ်း၏ကြီးမားသော, စေးကပ်ဘောလုံးကိုရှိပါလိမ့်မယ်။
2. ပလပ်စတစ်နှင့်အတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းက 12 နာရီသို့မဟုတ်ပါက volume ထဲမှာနှစ်ဆယ့်သည်အထိသင့်ရဲ့မီးဖိုအတွင်း၌ထိုင်ကြကုန်အံ့။ အဲဒီမှာအတွက်အလွန် drafty မရကြလိမ့်မည်ဖြစ်သောကြောင့်မီးဖိုဒီဘို့အကောင်းတစ်နေရာတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။

1. မုန့်စိမ်းပြီးနောက်ထမြောက်တော်မူပြီတဲ့မုန့်ညက်အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်ကိုထုတ်ကိုဖွင့်ခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာနေတဲ့ပြားချပ်ချပ်ဘဲဥပုံထဲသို့ပုံဖော်။ သော်လည်းအလွန်အကျွံမုန့်ညက်ကိုမသုံးပါနဲ့။ သင့်အနေဖြင့်မုန့်စိမ်းစေးကပ်နေချင်ကြတယ်။ သငျသညျကပ်ထဲကနေမုန့်စိမ်းကိုစောင့်ရှောက်ရန်လိုအပ်မုန့်ညက်အသေးဆုံးငွေပမာဏကိုသုံးပါ။ လေးတန်းတူအပိုင်းပိုင်းသို့ဘဲဥပုံဖြတ်ယူပါ။
2. ညင်ညင်သာသာသင်ကလှိမ့်ချလိုက်အဖြစ်ထုတ်ဆန့်တစ်ပါးလွှာဆလင်ဒါသို့တစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစလှိမ့်။ သင်တဦးတည်းရှိပါကတစ် baguette ဒယ်အိုးမှလွှဲပြောင်းခြင်းသို့မဟုတ် cornmeal နှင့်အတူ dusted တစ်မုန့်ဖုတ်ဖျာနဲ့စာရွက်ဒယ်အိုးပေါ်သို့။ ပလပ်စတစ်နှင့်အတူအဖုံးဖုံးနှင့်သူတို့ volume ထဲမှာနှစ်ဆတိုးင့်သည်အထိမုနျ့ပဲသင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်၏အပူချိန်ပေါ် မူတည်. , 60 မှ 90 မိနစ်ခန့်ကြာမြင့်မည်ဖြစ်သောထိုအရပ်၌ငါထိုင်ကြကုန်အံ့။ ဒါဟာကပ်မထားဘူးဒါကြောင့်ပေါ့ပေါ့ပလတ်စတစ်မုန့်ညက်ဖို့ကောင်းတစ်ဦးအယူအဆပါပဲ။
3. ဤအချိန်၏အဆုံးခါနီး 475 အက်ဖ်ရန်သင့်မီးဖို preheat
4. မုနျ့ volume ထဲမှာနှစ်ဆတိုးသောအခါ, ရေသူတို့နှင့်အတူတိုက်နှင့်တစ်ရှည်လျားမုနျ့၏အရှည်ကိုချမျဉ်းစောင်း, ဒါမှမဟုတ်ထောင့်ဖြတ်မျဉ်းစောင်းတစ်စီးရီးစေရန်တစ်ဦးသင်တုန်းသို့မဟုတ်အလွန်ချွန်ထက်သောဓါးကိုအသုံးပြုပါ။
5. မီးဖို၏အောက်ဆုံးထိန်သိမ်းအပေါ်ရေနွေးတစ်အိုးထားပါနှင့်ဗဟိုထိန်သိမ်းအပေါ်မုနျ့ထားပါ။ 10 မိနစ်ဖုတ်, ထို့နောက်ရေဒယ်အိုးဖယ်ရှား, အခြား 10 မိနစ်သို့မဟုတ်မုနျ့နက်ရွှေအညိုရောင်များမှာသည်အထိဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်လှည့်။
6. အေးမြပါစို့ပြီးတော့လှီးသို့မဟုတ်ပဲသူတို့အထဲသို့ကိုက်ဖြတ်ခြင်းနှင့်ပျော်မွေ့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	36
စုစုပေါင်းအဆီ	1 ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	1 ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	118 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	6 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	1 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )