9 အကောင်းဆုံးဂျပန် Obon ပွဲတော်အစားအစာများ

Obon လည်းကိုခေါ်ဘွန်, ဂျပန်နှင့်လည်းအနောက်နိုင်ငံများတွင်နွေရာသီကာလအတွင်းနှစ်စဉ်ကျင်းပသောပွဲတော်ဖြစ်ပါတယ်။ Obon ပွဲတော်များလွန်ကြသူဘိုးဘေးတို့အားဂုဏ်ပြုဇူလိုင်လနှင့်သြဂုတ်လများလအတွင်းဗုဒ္ဓဘာသာဘုရားကျောင်းမှာအရပျကိုယူပါ။

ဂျပန်မှာတော့ Obon လည်းမိသားစုများ, ပြန်လည်ပူးပေါင်းမိသားစုယဇ်ပလ္လင်တို့ကိုကိုးကွယ်ပေးဆောင်နှင့်ဘိုးဘေးဘီဘင်အတိတ်၏သင်္ချိုင်းသို့သွားရောက်မယ့်အချိန်စဉ်းစားသည်။ ဝိညာဏရှုထောင့်ကနေ, က Obon ပွဲတော်များ၏မီးမောင်းထိုးပြရာလည်းကခုန်နှင့်အတူဆင်နွှဲဖို့အချိန်, ဒါမှမဟုတ် bon odori ဖြစ်ပါတယ်။ ကခုန်ဘိုးဘေးတို့နှင့်အပေါ်လွန်ကြသူချစ်ရသူ၏ယဇ်ဘို့ဝမ်းမြောက်သောစိတ်နှင့်အလေးမွတျကိုကိုယ်စားပြုတယ်။

အဆိုပါ Obon အခမ်းအနားမှာရောနှောနှစ်ဦးစလုံးသိပ်ပြီးနှင့်ပွဲတော်နာယက yukata အဖြစ်လူသိများအလင်းနွေရာသီကီမိုနိုကိုဝတ်ဆင်။ ဂျပန်အစားအစာအတော်များများအမျိုးအစားများပွဲတော်မှာရောင်းရန်ရရှိနိုင်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သားသမီးတို့အဘို့ဂိမ်းအဖြစ်ကောင်းစွာရှိပါတယ်။ တရုတ်, အမေရိကန်နှင့်အခြားအာရှ-fusion ဟင်းလျာများ - ယနေ့အထူးသဖြင့်အနောက်နိုင်ငံတွေမှာတစ်ဦးပွဲတော်မှာတွေ့ရတဲ့ရိုးရာဂျပန်အစားအစာများအရေအတွက်အဖြစ်ဟာဝယေံရှိပါတယ်။ Next ကိုအချိန်, သငျသညျအနီးတစ် Obon ပွဲတော်မှာထိုအဟင်းလျာများကြိုးစားပါ, သို့မဟုတ်အိမ်မှာသူတို့ကိုအောင်ကြိုးစားကြ!

Obon ပွဲတော်များမှာတှေ့ရှိစေခြင်းငှါ, အမေရိကန်အစားအစာ - ဒီဆောင်းပါးမှာပါ, ကျနော်တို့ကိုပိုပြီးရိုးရာဂျပန်နှင့်ဂျပန်အချို့ကိုကြည့်ပါလိမ့်မယ်။ အဘယ်မှာရှိနိုင်ပါ, စာရွက်လင့်များထည့်သွင်းထားပါသည်။

• 09 ၏ 01

  Takoyaki

  Takoyaki အလင်းဂျပန် pancake Battery ကိုအမျိုးအစားနဲ့လုပ်ထားတဲ့တစ်ဦးလူကြိုက်များဂျပန်ရေစာအစားအသောက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအထူး takoyaki ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်သေးငယ်တဲ့ချက်ပြုတ်ရေဘဝဲ (Tako) ၏အပိုင်းအစနဲ့ဒယ်အိုးနှငျ့ပွညျ့စုံတစ်ပတ်လည်ကိုက်-အရွယ်အစားဘောလုံးကိုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာနှင့်အတူထိပ်ဆုံးဖြစ်ပါတယ် အြန္ကြန္မီယာကီ (ဂျပန် savory pancake) ငံပြာရည်, katsuobushi (အခြောက် bonito အလွှာ), နှင့် aonori (အခြောက်အစိမ်းရောင်ပင်လယ်ရေညှိ) ။ optional toppings ဂျပန် Mayonnaise နဲ့ beni shoga (အနီရောင်ချဉ်ဂျင်း) များပါဝင်သည်။

• 09 ၏ 02

  Futomaki သို့မဟုတ်ဂွေဆူရှီ

  Futomaki, စာသားအရ "အထူ" သို့မဟုတ် "အဆီ" လိပ်မှဘာသာပြန်ပေးသည်။ ဒါဟာကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပြည့်စုံကြောင်းဟာအလွန်အစဉ်အလာဆူရှီလိပ်ဖြစ်ပါတယ် kanpyo (dashi အတွက်ချက်ပြုတ်အခြောက် daikon), သခွားသီးအချပ်သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်, tamagoyaki (ကြက်ဥ roulade) နှင့်ဂျပန်တွင်ထင်ရှားလှပတဲ့ပန်းရောင်ဆိုးသောချိုမြိန်ငါးခြောက်, Sakura denbu အဖြစ်။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများဆူရှီဆန်နှင့်ပင်လယ်ရေညှိပတ်ရစ်လျက်ရှိသည်။

• 09 ၏ 03

  Chirashi ဆူရှီ

  Chirashi ဆူရှီလည်း bara ဆူရှီသို့မဟုတ်န့ဆူရှီအဖြစ်လူသိများသည်။ ဆူရှီဆန်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်ခြင်းနှင့်အမျိုးမျိုးသောချက်ပြုတ်နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ငါး, ပင်လယ်စာနှင့်အတူထိပ်ဆုံးဖြစ်ပါတယ် kinshi tamago သို့မဟုတ်ကြက်ဥ။

• 09 ၏ 04

  Inari ဆူရှီ

  Inari ဆူရှီမွှေး dashi အတွက်ချက်ပြုတ်သော ageh သို့မဟုတ်ကြော် tofu အတွက်ပတ်ရစ်ဆူရှီဆန်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ခါတစ်ရံဒီအများအတွက်အသုံးပြုတဲ့ဆူရှီဆန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ငါးအမျိုးအစားများနှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပြီး gomoku ဆူရှီအဖြစ်လူသိများသည်။ ဤရွေ့ကားမကြာခဏလေးတွေအကြားတစ်ဦးအနှစ်သက်ဆုံးဖြစ်ကြပြီးတခါတရံတွင် "ဘောလုံး" အဖြစ်ရည်ညွှန်း။

• 09 ၏ 05

  Teriyaki ကြက်သား

  Teriyaki ကြက်သားတစ်အကြိုက်ဆုံးပွဲတော်အစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory teriyaki marinated ကြက်သားကင်နှင့်ဆန်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည် tsukemono (ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်) သို့မဟုတ်ခြမ်းသုပ်။

• 09 ၏ 06

  Yaki Soba

  Yaki soba ကြက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားနှင့်နှိုးဆော်-ကြော်ထိုကဲ့သို့သောဂေါ်ဖီထုပ်ကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆလရီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူခေါက်ဆွဲကြော်နာမည်ကြီးဂျပန်ဒယ်အိုးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာမကြာခဏခြောက်အစိမ်းရောင်ပင်လယ်ရေညှိသို့မဟုတ် aonori နှင့်အတူထိပ်ဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

• 09 ၏ 07

  ကင်ပြောင်းဖူး

  "yaki tomorokoshi" အဖြစ်လူသိများကင်ပြောင်းဖူးတစ်လူကြိုက်များကို item နှင့်ခွံထဲမှာတပြင်လုံးကိုထမ်းဆောင်ခဲ့သည်သို့မဟုတ်ထက်ဝက်ကျဆင်းသွားခြင်းနှင့် skewered ဖြစ်ပါတယ်ဖြစ်စေ။ ထိုကဲ့သို့သော teriyaki glaze အဖြစ် toppings လူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်ကြောင်း, ဒါပေမယ့်ထိုကဲ့သို့သောထောပတ်, ဆား, နှင့် furikake (အခြောက်ဆန်ရာသီ), ကြက်သွန်ဖြူရာသီနှင့်ငရုတ်သီးမှုန့်အဖြစ်အပါအကိုလည်းရရှိနိုင်ပါလိမ့်မယ်။

• 09 ၏ 08

  Mitarashi Dango

  Mitarashi dango သိပ်သည်းဆန်ကိတ်မုန့် glutinous ဆန်မုန့်ညက်ကိုဖန်ဆင်းပြီးဝါးချောင်းကိုအပေါ် skewered ၏သေးငယ်တဲ့ဘောလုံးဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာချိုမြိန်ပဲပိစပ်ဆော့စ် glaze နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ဒါဟာအချိုပွဲသို့မဟုတ်သရေစာအမျိုးအစားစဉ်းစားသည်။

• 09 ၏ 09

  အမွှေးအနီပဲ & အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ရည်နှင့်အတူရေခဲပြင်ရိတ်

  တစ်မူထူးခြားသောဂျပန်နွေရာသီအချိုပွဲ uji-kintoki ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာမုတ်ဆိတ်ရိတ်ရေခဲ kintoki နှင့်အတူ (ချိုမြိန်အနီရောင်ပဲ) ထိပ်ဆုံးဖြစ်ပြီး rennyu (ဒူနို့ဆီ) နှင့်မွှေးအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ရည် (uji) နဲ့တန်ဆာများကို ပြင်. ။