Kourabiethes အခမ်းအနား cookies များကိုနေသောခေါင်းစဉ်: သူတို့ခရစ္စမတ်, နှစ်နှင့်မင်္ဂလာဆောင်မှာကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ ဤအ shortbread-type အမျိုးအစား cookies တွေကိုအဘို့ဤစာရွက် toasted ပျားရည်နှင့်အတူထုပ်ပိုးသည်သစ်ကြံပိုး၏အရသာကိုပါဝင်သည်နှင့် confectioner ရဲ့သကြားအများကြီးများ၏ရိုးရာအပေါ်ယံပိုင်းအဘို့အရန်တောင်းဆိုလိုက်သည်။
ဂရိ: κουραμπιέδεςμεαμύγδαλακαικανέλαဟုပြော: Koo-rahb-Yeh-thes အုမဲ့ ah-MEEGH-thah-lah keh Kah-နေ-lah
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- 1/3 ဘရန်ဒီခွက်ကို (သို့မဟုတ်လိမ္မော်ရည်)
- 3 ကြက်ဥလူဖြူ
- 1 ကြက်ဥအနှစ်
- unsalted ထောပတ် 3 ခွက် (6 1/4 တုတ်), ပျော့ပျောင်း
- 1 1/3 ခွက်သံလွင်ဆီ၏ + 1 ဇွန်း
- confectioner ရဲ့သကြား 1 ခွက်
- သစ်ကြံပိုးခေါက်၏ 1 1/2 ဇွန်း
- ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းကုန်တယ် unsalted toasted ပျားရည် 1 1/2 ပေါင်,
- 12 1/2 ခွက် (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်) All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက် (3 1/2 ပေါင်)
- topping များအတွက် confectioner ရဲ့သကြား 2 သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုပေါင်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
အဆိုပါဘရန်ဒီမှာရှိတဲ့မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါပျော်။ ကြက်ဥလူဖြူ Beat နှင့်အတူတူနှစ်။ တစ်ဦးအတွက် ရောစပ်ပန်းကန် , ထိုထောပတ်, ဆီ, 1 ခွက်ကိုရိုက်နှက် confectioner ရဲ့ အဖြူနှင့်အလငျးမှီသကြား။ , ကြက်ဥထဲမှာအတူဘရန်ဒီ Beat မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ , သစ်ကြံပိုးနှင့်ကုန်တယ်ပျားရည်။ မုန့်ညက်အတွက်နှိုးဆော်နှင့်ပေါင်းစပ်ရန်လက်တို့ကိုအသုံးပြုပါ။ 20 မိနစ်ပွား။ မုန့်စိမ်းမျှမျှတတခြောက်သွေ့သိပ်သည်းဖြစ်လိမ့်မည်။
350 ° F (175 ° C) မှ Preheat မီးဖို။
မုန့်စိမ်းတစ်လက်သီးကို ယူ. ပျော့ပြောင်းမှ 8 ကြိမ်ညှစ်။
ဘောလုံးသို့ပုံဖော်နှင့် ပတ်သက်. 1/2 လက်မနှင့်အချင်း 2 လက်မမှ 1 1/2 အမြင့်မှအနည်းငယ်ပြားစေ။ မုန့်စိမ်းလည်း 1/2 လက်မအမြင့်မှ patted နှင့် cookie ကိုရှုးနှင့်အတူအဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။
20 မိနစ်သို့မဟုတ်တစ်ဖျော့ရွှေအရောင်သည်အထိ 350 ° F (175 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) မှာ ungreased cookie ကိုစာရွက်များနှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်ရာဌာန။ အဆိုပါ cookies များကိုထိပ်ပေါ်မှာအနည်းငယ်ကွဲလိမ့်မည်။
cookies များကို confectioner ရဲ့သကြားနှင့်အတူ topping မတိုင်မီလုံးဝအအေး Allow ။
confectioner ရဲ့သကြားနှင့်အတူတစ်ဦးသို့မဟုတ်ပိုပြီးတာဝန်ထမ်းဆောင်ဖလားဖြန်း။ သကြားနှင့်အတူတလင်ပန်းပေါ် cookies များကိုများ၏အလွှာ (ဂရုတစိုက်တစ် spatula သုံးပြီး) နှင့်ဖုန်မှုန့်ချထားပါ။ (နေရာတစ်ဦးစစ်အောင်အတွက်သကြားနဲ့အသာပုတ်ပါသို့မဟုတ် cookies များကိုကျော်လှုပ်။ ) ပထမဦးဆုံးထိပ်ပေါ်မှာအခြား layer ကိုချထားပါလျက်, သကြားနှင့်အတူဖြန်း, အသီးအသီးပန်းကန်သို့မဟုတ်လင်ပန်းပေါ်မပိုသုံးထက်အလွှာဆက်လက်။ အဆိုပါ confectioner ရဲ့သကြားနှင့်အတူရက်ရက်ရောရော Be!
အထွက်နှုန်း: 60-80 cookies တွေကို
အပြောင်းအလဲ: အစားဘရန်ဒီလိမ္မော်ရည်ကိုသုံးပါ, အရက်ကို အသုံးပြု. ကိုရှောင်ကြဉ်ရန်။
သေးငယ် cookies များကို: လက်ဆောင်တွေအဘို့ကြီးစွာသောစိတ်ကူး, kourabiethes လည်း (ဂရိအတွက် boukies ဟုပြော: စာအုပ်-ဟုတ်သည်) ကိုက်အရွယ် cookies တွေကိုဖန်ဆင်းနိုင်ပါတယ်နဲ့ 6, 12, သို့မဟုတ်သင့်ရွေးချယ်မှု၏အခြားအရေအတွက်နေသည်ဟုသူအတွက်ပေးတော်မူ၏။
စတိုးဆိုင်ရန်: လုံကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းထားတဲ့လျှင် Kourabiethes လပေါင်းများစွာစောင့်ရှောက်မည်။ တစ်ဦးဖုန်မှုန့်ရှိမယ့်သေချာအောင်လုပ်ပါ အမှုန့်သကြား ကွန်တိန်နာ၏အောက်ဆုံးအပေါ်ဖြစ်လျှင်, အဖြစ်အထက်သကြားတစ်ဦးကိုဖုံးလွှမ်းစရာနှင့်အတူအသီးအသီးအလွှာ cookies တွေကိုထပ်ထား။ တစ်ခုလုံအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းရန်ဖုတ်ပြီးနောက်တစ်နေ့မှာစောင့်ပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 842 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 58 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 19 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 29 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 70 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,001 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 72 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 8 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 13 ဂရမ် |