အမှု၌သင်တို့ Diples (ကိုယျတျောကို-ples) အတွက်ဂရိစကားလုံးကနေသူတို့နာရသူတို့နှင့်အတူအကျွမ်းတဝင်မဟုတ် "ခေါက်။ "
သူတို့ကပျားရည်နှင့်အတူ drizzled နှင့်သစ်ကြံပိုးနှင့်မြေပြင် walnuts နှင့်အတူ dusted သော crispy အထုပ်သို့ကြော်ခံနေရစဉ်ခေါက်ဖြစ်ကြောင်းမုန့်စိမ်းပါးလွှာစာရွက်များဖြစ်ကြသည်။
ဒီစာရွက်စိန့် Sophia ၏ Ladies Philoptochos လူ့အဖွဲ့အစည်းရဲ့ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်ကနေအဆင်ပြေအောင်ထားပြီး ဂရိ Orthodox ခရစ်ယာန်ဘုရားကျောင်း Elgin, အီလီနွိုက်ပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 5 ကြက်ဥအနှစ်
- 1 တပြင်လုံးကိုကြက်ဥ
- 2 tbsp ။ ထောပတ် (အရည်ကျိုခြင်းနှင့်အအေး)
- 1/4 ခွက်ကိုလိမ္မော်ရည်
- 1 tbsp ။
- ဘရန်ဒီ
- 2 1/2 ခွက်မှ 3 မုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်)
- 1 Tsp ။ မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- 2 ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလက်မ (သို့မဟုတ်ကြော်အဘို့အတို)
- အဆိုပါရည်များအတွက်:
- 1 ခွက်ပျားရည်
- 2 Tsp ။ ရေ
- အပါအ: သစ်ကြံပိုး (မြေပြင်)
- 1/2 ခွက်ကိုမြေပြင်
- walnuts
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
ပန်းကန်ထဲကိုမုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါများနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
လက်ရောနှောအသုံးပြုခြင်းသို့မဟုတ်ရောနှောရပ်, ကြက်ဥအထူနဲ့ချောချောမွေ့မွေ့ဖြစ်ကြောင်းနှင့်အရောင်နှင့် ပတ်သက်. 4 -5 မိနစ်အဝါရောင်အလင်းဖြစ်၏သည်အထိမြန်နှုန်းမြင့်ပေါ်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတပြင်လုံးကိုကြက်ဥရိုက်တယ်။
အဆိုပါအရည်ပျော်မှုထောပတ်, လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်များနှင့်ဘရန်ဒီပေါင်းစပ်။ ထည့်သွင်းသည်အထိရောနှောပြေးနှင့်တကွ, ကြက်ဥအရောအနှောဖို့ထည့်ပါ။
မုန့်စိမ်းကိုအတူတကွကြွလာသည်အထိ 1/2 ခွက်ကိုတိုးမြင့်မှုအတွက်မုန့်ညက် Add နှင့်ပန်းကန်လုံး၏နံရံမှကပ်မထားဘူး။
သင်သည်သင်၏ရောနှောများအတွက်မုန့်စိမ်းချိတ်ရှိပါက, သင်ကပူးတွဲခြင်းနှင့်စက်နှင့်အတူမုန့်စိမ်းသော့ပွငျနိုငျသညျ။ မရလျှင်, ပေါ့ပေါ့တန်တန် floured မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်ကိုဖွင့်ခြင်းနှင့်လက်ဖြင့်သော့ပွငျ။
8 မိနစ် - ကချောချောမွေ့မွေ့နှင့် elastic texture ခန့် 5 ရှိပါတယ်သည်အထိမုန့်စိမ်း kneading Continue ။
လေးမွှာမုန့်စိမ်းရွေးချယ်ခွဲထားနှင့်နာရီဝက်အဘို့အပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်ဖုံးလွှမ်းကောင်တာပေါ်မှာငြိမ်ဝပ်စွာနေ။
မုန့်စိမ်းပြီးနောက်တစ်စာရွက်ဒယ်အိုး၏အရွယ်အစားနှင့်ပတ်သက်ပြီးစတုဂံသို့တစ်ခုချင်းစီကိုအပိုင်းထွက်လှိမ့်, အိပ်ပျော်ခဲ့သည်။ မုန့်စိမ်းအကြောင်းကို 1/16 အထူတစ်လက်မဒါမှမဟုတ်ကတ်ထူပြားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၏အထူအကြောင်းကိုအလွန်ပါးလွှာဖြစ်သင့်သည်။
တစ်ဦးဓါးသို့မဟုတ်လှိမ့ရှုးအသုံးပြုခြင်းခန့် 5 လက်မအကျယ်ဖြစ်ကြောင်းစာရွက်များထဲသို့မုန့်စိမ်းဖြတ် 10 လက်မရှည်လျား။ အတူတူကပ်ထဲကနေသူတို့ကိုတားဆီးဖို့ဖယောင်းစက္ကူစာရွက်များအားဖြင့်ကွဲကွာနေတဲ့ဗန်းပေါ်ဖြတ်အပိုင်းပိုင်းအိပ်လေ၏။
5 လက်မ - ကြော်ရန်, သင်ကကျယ်ပြန့်အောက်ခြေနှင့် ပတ်သက်. 4 အနက်နှင့်အတူဒယ်အိုးလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါရေနံနက်ရှိုင်းခန့် 3 လက်မမှသွန်းလောင်းခံရဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။
ပူပြင်းတဲ့ဆေးလိပ် shimmering သော်လည်းမသည်အထိရေနံသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အတိုကောက်အပူ။ ရေနံလွန်းပူပြင်းသည်ဆိုပါကသင့်ရဲ့ diples လည်းမှောင်မိုက်ရရှိမည်ကြောင့်ခက်ခဲသူတို့ကိုလှိမ့်မှအောင်လွန်းလျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။
ပူရေနံအတွက်မုန့်စိမ်းစာရွက်ချထားပါ။ နှစ်ခုကြီးမားသောချက်ပြုတ်ချိတ်ကိုသုံးပြီးကွာသင့်ထံမှအဆုံးပိုရောက်ကျင်းပရန်နှင့်ကွာသည်သင်တို့ထံကစာရွက်လှိမ့်။ သငျသညျအမဲချိတ်တွင်အတူစာရွက်ထိုးဖောက်သို့မဟုတ်ရိုးရှင်းစွာအမဲချိတ်တွင်၏ţineအကြားအစွန်းနေရာပေးနိုင်သည်။
နှစ်ဖက်စလုံးကတစ်ဦးအလင်းရွှေအရောင်များမှာသည်အထိရေနံအတွက်လိပ်ကိုင်ထားပါ။
ဤရွေ့ကားဤမျှလောက်သောအရပ်၌သင်တို့၏ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် tools များရှိသည်ဖို့သေချာပါစေလျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်။ ဒါဟာသင်ကြော်ကိုစတင်အလုံးစုံတို့ကိုရှေ့တော်၌မုန့်စိမ်းစာရွက်များဖြတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ဖယ်ရှားမယ်လိပ်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူ layered တစ်ဗန်းရန်နှင့်မုရှိတည်းဖြစ်လာမှသူတို့ကိုတားဆီးဖို့သူတို့ရဲ့စှနျးမှာသူတို့ကိုရပ်တယ်။
အဆိုပါရည်အောင်လုပ်ဖို့, stovetop အပေါ်ဒါမှမဟုတ်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာညင်ညင်သာသာပျားရည်နှင့်ရေနှင့်အပူပေါင်းစပ်။ အဆိုပါရည်နှင့်အတူတစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်လင်ပန်းနှင့်အမိုးဖွဲအပေါ် diples ချထားပါ။ မြေပြင် walnuts နှင့်မြေပြင်သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူဖြန်း။
သငျသညျအစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီရုံမရောက်မီတိုင်အောင်အကြည်လင်ပြတ်သားစွာအဆိုပါ diples စောင့်ရှောက်ရန်, ရည်ကိုထည့်သွင်းကြပါဘူး။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 102 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 4 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 55 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 100 အမီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 15 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 2 ဆ |