ဗြိတိန် Jammy Dodger ဘီစကွတ်

ဗြိတိန်နိုင်ငံကရက်ဒစ်ဗြိတိသျှထိုသို့ပေးတော်မူသောက၎င်း၏ဘီစကွတ် (ဗြိတိသျှသဘောအရဘီစကွတ်, မအမေရိကန်သူတွေကို) အတွက် famed ဖြစ်ပါတယ် လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်၏ချစ်ခြင်းမေတ္တာ ကချစ်ဖွယ်လူသိများသည်အဖြစ်, ဒါမှမဟုတ် cuppa ။ အကြိုက်ဆုံးဘီစကွတ်၏စာရင်းကိုပေါ်တက်မြင့်မားသောတစ်ခုမှာဘီစကစ်မုန့်နည်းလမ်း Jammy Dodger, နှငျ့ပွညျ့စုံ shortbread ကဲ့သို့ဘီစကစ်မုန့်နှစ်ခုအလွှာကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ဦးဘီစကစ်မုန့်ဖြစ်ပါသည် ယို ။ ဘယ်ဟာသင်အသုံးပြုယိုအမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။

နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. သင်တို့ထံကလာရှိရာအရပ်၌သင်တို့အံ့သြနေတယ်ဆိုရင်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောထွက်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 300 ဂရမ် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက် (ပေါင်းထွက်လှိမ့်များအတွက်အပို)
• 65 ဂရမ်
• caster သကြား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား (ပင်လယ်ဆားအလွှာသို့မဟုတ် kosher)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
• 4 အောင်စ / 125 ဂရမ်ထောပတ် (အလွန်ချမ်းအေး)
• 1/4 ခွက်ကိုနှစ်ဆမုန့်
• 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• 1 ကြက်ဥအနှစ်
• 1 vanilla ခွံ (ဖယ်ရှားခံရမျိုးစပါးသို့မဟုတ် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ)
• 6 ဇွန်းယို (အောက်တွင်မှတ်သားကြည့်ပါ)
• အပါအ: အလှဆင်ဖို့ icing သကြား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်အစားအစာ Processor ကို၏ပန်းကန်ထဲသို့မုန့်ညက်, သကြား, ဆား, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ချထားပါ။ သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့အအေးထောပတ်ခုတ်နှင့် Processor ကိုမှထည့်ပါ။ အရောအနှောဒဏ်ငွေသဲပုံနဲ့ဆင်တူသည်အထိအကြိမ်ပေါင်းများစွာ Pulse ။
2. ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြက်ဥ, ကြက်ဥအနှစ်, နှင့် vanilla မျိုးစပါးနှင့်အတူမုန့် whisk ။ အစားအစာ processor ကိုအပြေးနှင့်အတူ, ဖြည်းဖြည်းထိပ်ကတော့မှတဆင့်ကြက်ဥနှင့်မုန့်အရောအနှောကိုလောင်း။ အဖြစ်မကြာမီအရောအနှောကိုအတူတကွကြွလာအဖြစ်ကိုရပ်တန့်။

1. တစ်ဦးပေါ့ပေါ့ floured worktop ပေါ်သို့မုန့်စိမ်းအစွန်အဖျားနှင့်ညင်ညင်သာသာနေတဲ့ဘောလုံးကိုသို့အတူတကွ pastry ဆောင်ခဲ့ရမည်။
2. ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတွင်း pastry ခြုံနှင့် 24 နာရီအနည်းဆုံးမိနစ် 30 နှင့်ဘာမှမတက်ဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်ထားခဲ့ပါ။
3. ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ 160C / 325F / ဓါတ်ငွေ့မှ 4 မီးဖိုအပူ။
4. အဆိုပါ pastry အိပ်ပျော်လျက်ရှိသည်ပြီးတာနဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲကနေယူပြီးအကြောင်းကို 15 မိနစ်အခန်းအပူချိန်လာရန်သူကစွန့်ခွာ။
5. အကြီးအကျယ်လွင်ပြင် / အားလုံးရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်နှင့်အတူအလုပ်မျက်နှာပြင်မွမှေုနျ့။ စင်တီမီတာအထူ½ဖို့ pastry ထွက်လှိမ့်ပုံ။
6. "လွင်ပြင်ရှုးတစ် 5cm / 2 အသုံးပြုခြင်း (သင်သုံးနိုငျသင်ဟာပြောင်းလဲမှုများကိုမြည်ချင်လျှင် fluted) တတ်နိုင်သမျှအများအပြားကစ်ဖြတ်, သင်ကအနည်းဆုံး 2 ဒါဇင်အောင်နိုင်မည်ဖြစ်သင့်သည်။
7. အဆိုပါ pastry ဘီစကွတ်၏ထက်ဝက်သို့ဗဟိုကနေသေးငယ်တဲ့ 1/2 စင်တီမီတာအပေါက်ထွက်ခုတ်ဖြတ်။
8. (သင်သင်၏ tray ၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. သုတ်၌ဤလုပ်ဖို့လိုအပ်နိုင်ပါသည်) greaseproof စက္ကူသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ခေပျြမြားနှင့်အတူစီတန်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်ကိုနှင့်တွင်းခြင်းမရှိဘဲနှစ်ဦးစလုံးဟာဘီစကွတ်အိပ်လေ၏။
9. 10 မှ 12 ပေါ့ပေါ့ရွှေသည်အထိမိနစ်ပေမယ့်မပိုများအတွက် preheated မီးဖိုတဖို၌အကွတ်။
10. မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့်လုံးဝအအေးထားခဲ့ပါ။
11. တစ်ခုချင်းစီကိုဘီစကစ်မုန့်အခြေစိုက်စခန်းပေါ်သို့ယို၏သေးငယ်တဲ့ dollop ထားပါနှင့်ဘီစကစ်မုန့်များ၏အစွန်း၏ 1/2 စင်တီမီတာအတွင်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ယိုလွန်းခြင်း, ဘီစကစ်မုန့်တစ်ဦးချစ်စရာကောင်းတဲ့အလွှာကိုဖန်တီးပေး, ထိုသို့ထွက်ဖိတ်မည်လွန်းအနည်းငယ်သည်ဘီစကွတ်အလွှာအတူတကွကပ်ပါလိမ့်မယ်သေချာအောင်လုပ်ပါ။
12. အပေါ်ထိပ်ဘီစကစ်မုန့်အလွှာ Pop ကအနည်းငယ်သေးငယ်တဲ့လှည့်ကွက်အပ်ယိုထွက်ပျံ့နှံ့ကူညီဖို့ရန်ဤအလိုတော်။
13. အဆိုပါဗန်းပေါ်တွင်ဘီစကွတ်ပြန်ထားပါနှင့်ယိုကိုအနည်းငယ်ချက်ပြုတ်ဖို့ 5 မိနစ်မီးဖိုပြန်သွားပါ။
14. ပြီးတာနဲ့ပိုမီးဖိုကနေဖယ်ရှားအအေးထားခဲ့ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ icing သကြားနှင့်အတူဖြန်း။ တစ်ခုလုံဖြူသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ် box ထဲမှာတတ်နိုင်သမျှအမြန်ဆုံးသို့မဟုတ်စတိုးဆိုင်အဖြစ်စားပါ။

အဘယ်အရာကို Jam အသုံးပြုနည်း

တစ်ဦးက Jammy Dodger များသောအားဖြင့်ကဲ့သို့သောမှောင်မိုက်ယိုနှင့်အတူလုပ်ပါလိမ့်မည် စတော်ဘယ်ရီ blackcurrant ၏, ဒါပေမယ့်သူကသင်ကြိုက်နှစ်သက်သောအရာကိုသုံးစွဲဖို့ကောင်းပါတယ်။ သံပုရာထောပတ် ချစ်စရာကောင်းတဲ့ဘီစကစ်မုန့်စေသည်။

အဘယ်မှာရှိအမည် Jammy Dodger မှစ. လာကြသလား

Jammy ဗြိတိန်တွင် 'ကံကောင်း' 'တစ်ဘန်းစကားစကားလုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦး Jammy Dodger ဒုက္ခထဲကသူ၏လမ်းစကားပြောရန်နိုင်သူအချို့ scamp သို့မဟုတ်အခြားဖြစ်ပါတယ်။