Peach အတူကြက်သားနှိုးဆော်-Fry

ချိုမြိန်မက်မွန်သီးကြက်သားနှင့်ဤရိုးရှင်းသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်အတွက် tangy ငံပြာရည်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားပါသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ပေါင်ကြက်သားရင်ပုံ (boneless, skinless)
• 2 ကြီးမားသောမက်မွန်သီး (မှည့်မပါ)
• 3 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (သို့မဟုတ်မြေပဲ, ဆီ, ပိုင်းခြား)
• 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (peeled နှင့်ကုန်တယ်)
• 1 ဇွန်းဂျင်း (minced)
• (1 လက်မအရွယ်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်) 2 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ
• အဆိုပါ Marinade များအတွက်:
• 1 1/2 ဇွန်းအလင်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
• 1 ဇွန်းဆန်စပျစ်ရည်ကို (သို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီ)
• အရသာမှငရုတ်ကောင်း
• 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cornstarch (ကှဲပွား)
• ငံပြာရည် for:
• 2 ဇွန်းပျားရည်
• 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
• 1/2 ခွက်ကိုလိမ္မော်ရည်
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရေ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ပါးလွှာသော strips တွေထဲသို့ကြက်သား Cut တစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲမှာရာအရပျမြားနှငျ့ marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများ add - အလင်းပဲပိစပ်ဆော့စ်, ဆန်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီ, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, နှင့် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cornstarch, နောက်ဆုံးကတော့ cornstarch ဖြည့်စွက်။ 15 မိနစ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကြက်သားစိမ်။
2. ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်: သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ထဲသို့အရည်ပျားရည်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနှိုးဆော်။ သီးခြားသေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရေနဲ့ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cornstarch ပေါင်းစပ်ပြီးက cornstarch "slurry" ပါစေ။

1. ပါးလွှာချပ်ထဲသို့မက်မွန်သီးဖြတ်ယူပါ။
2. အလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦး wok အပူနဲ့ 2 ဇွန်းရေနံ add တစ်ခုကိုဒယ်အိုးများ၏နှစ်ဖက်ချ swirls နိုင်အောင် wok စောင်း။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ Add နှင့်နှိုးဆော်-ကြော် 10 - 15 စက္ကန့်။ ဒယ်အိုးထဲမှာပြားချပ်ချပ်ကကိုတင်သော, ကြက်သားထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော်ကြက်သားကအဖြူအဖြစ်ပြောင်းသွားသည်နှင့် ပတ်သက်. 80 ရာခိုင်နှုန်းချက်ပြုတ်သည်အထိထို့နောက် 30 ခန့်စက္ကန့်အညိုရောင်ကွပါစို့။ လိုအပ်လျှင်ဒယ်အိုးကိုထုတ်သန့်ရှင်းရေး, ကြက်သားဖယ်ရှားပါ။
3. အဆိုပါ wok အတွက် 1 ဇွန်းရေနံအပူ။ အဆိုပါဂျင်း, ကြက်သွန်နီအစိမ်းနှင့်မက်မွန်သီးထည့်ပါ။ တစ်မိနစ်အဘို့အ-ကြော်နှိုးဆော်, ထို့နောက်ထိုငံပြာရည်ထည့်ပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့် cornstarch slurry အတွက်ငါသွန်းလောင်း, ထူဖို့နှိုးဆော်။ ငံပြာရည်ရတဲ့အရာတွေလှည့်များနှင့်ထူထားပြီးသောအခါ, ဒယ်အိုးရန်ကြက်သားပြန်သွားပါ။ တဆင့်အရာအားလုံးအပူပေးပြီးဝတ်ပြုကြလော့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	491
စုစုပေါင်းအဆီ	26 ဂရမ်
Saturation အဆီ	5 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	14 ဂရမ်
လက်စထရော	95 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	450 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	32 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	34 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )