သကြားလုံး coated စမုန်နက်မျိုးစေ့, သို့မဟုတ် Mukhwas, လေ့အိန္ဒိယစားသောက်ဆိုင်မှာစားပြီးနောက်ဝတ်ပြုနှင့်ဤ cookies တွေကို၏ကြယ်ပွင့်ကြသည်။
ဤရွေ့ကားအနည်းငယ် crunchy စမုနျအမြိုးအနှယျ cookies များကိုသင်တန်းကိုသာဖြောင့်အိတ်ကနေသူတို့ကိုအစာစားခြင်းမှဒုတိယသူတွေကိုနည်းနည်းသကြားလုံးတွေအတွက်ပြီးပြည့်စုံသောမော်တော်ယာဉ်, ဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျဖျန်းမဆိုအမျိုးအစားထက်, အွန်လိုင်းအိန္ဒိယစျေးကွက်မှာမရရှိနိုင်ပါနဲ့နေသောထိုအသကြားလုံး, နေရာချထားမပေးနိုင်လျှင်ပုံမှန်အခြောက်လှန်းစမုန်နက်မျိုးစေ့ကိုမုန့်စိမ်းအတွက်အသုံးပြုကြသည်အဖြစ်အဖြစ်ကောင်းသောအမှုကိုပြုနှင့်ရောင်စုံမျိုးစပါးရိုးရှင်းစွာ cookies များကိုထိပ်ကိုအလှဆင်ပါလိမ့်မယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ဇွန်းပိုက်ဆန်အမျိုးအနွယ်ကိုမုန့်ညက် (မြေပြင်အပိုက်ဆန်မျိုးစပါး)
- 2 ဇွန်းကိုရေ
- 1 ခွက်သက်သတ်လွတ်မာဂျ
- 1 ခွက်အော်ဂဲနစ် granules သကြား
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- 2 ခွက်အားလုံးရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1 ခွက်ကုလားပဲမုန့်ညက် (ဂရမ်မုန့်ညက် / besan)
- 1/4 ခွက်ကိုသကြားလုံး coated စမုန်နက်မျိုးစေ့များ
- optional: အလှပြင်ဆင်ရေးတို့အတွက် 1/4 ခွက်ကိုသက်သတ်လွတ်ဖျန်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 400 F ကိုရန်သင့်မီးဖို Preheat နှင့်ခေပျြမြားစက္ကူတစ်ခုသို့မဟုတ်ဆီလီကွန်ဖျာနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ cookie ကိုစာရွက်တန်းစီ။ အလွန်သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, flaxseed မုန့်ညက်နှင့် 2 ဇွန်းရေအတူတကွ whisk နှင့် gelled ခန့် 5 မိနစ်သည်အထိကြွင်းသောအရာမှခွင့်ပြုပါ။
- လျှပ်စစ်ရောနှော၏ကြီးမားသောပန်းကန်မှာတော့မုန့်အတူတကွသက်သတ်လွတ်မာဂျ, granules သကြား, နှင့် vanilla ထုတ်ယူပြီးတော့တဖြည်းဖြည်းကိုပြင်ဆင် flaxseed မုန့်ညက်အတွက်နှိုးဆော်။ (သင်တို့သည်လည်းလက်ဖြင့်ဒီစာရွက်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူကအရောအနှောကိုအတူတကွလာရတံတောင်ဆစ်အမဲဆီအနည်းငယ်ယူပါလိမ့်မယ်။ ခိုင်မာသောမုန့်စိမ်းပုံစံများ, 100 လောက်လေဖြတ်သည်အထိကောင်းစွာနှိုးဆော်ဖို့သေချာပါစေ။ )
- ကောင်းစွာပေါင်းစပ်သည်အထိသီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, အားလုံးရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်နှင့်ကုလားပဲမုန့်ညက်ကိုအတူတကွရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ လျှပ်စစ်ရောနှောအသုံးပြုခြင်း, ခိုင်မာသောမုန့်စိမ်းပုံစံများသည်အထိ Cream မာဂျအရောအနှောတွေနဲ့အလတ်စား-အနိမ့်မြန်နှုန်းအပေါ်ရောမွှေပါ။
- Pat တစ် disk ကိုထဲသို့မုန့်စိမ်း, ပြီးတော့ 15 မှ 20 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးသို့မဟုတ်ခေပျြမြားစက္ကူနှင့် Chilling အတွက်ခြုံ။ သို့မဟုတ်အလွန်ချမ်းအေးတဲ့အထိပါပဲ။ သင်တစ်ဦးအလုအယက်၌နေကြသည်မဟုတ်ပါလျှင်သင်တို့သည်လည်း 2 မှ 3 နာရီကြာရေခဲသေတ္တာထဲမှာမုန့်စိမ်းလည်ပတ်နိုင်ပါတယ်။
- ကုလားပဲသို့မဟုတ်အားလုံးကိုရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်ဖြစ်စေနှင့်အတူပေါ့ပေါ့ dusting ကပြားချပ်ချပ်စင်ကြယ်သောမျက်နှာပြင်ပြင်ဆင်ပါ။ မုန့်စိမ်းအကြောင်းကို 1 / 4-1 / 2 လက်မအထူအထိပေါ့ပေါ့ floured မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့မျြးစိမျ့စိမျ့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်ထုတ်လှိမ့်ပုံ။ သင်အကြိုက်ဆုံးပုံ cookie ကိုခုတ်သုံးပြီး cookies တွေကိုထွက်ခုတ်ဖြတ်။ ငါရိုးရှင်းတဲ့ဂျီဩမေတြီပုံစံမျိုးစုံကဤမုန့်စိမ်းနှင့်အတူအကောင်းဆုံးအလုပ်လုပ်သောရှာပါ။
- ဆန္ဒရှိလျှင်သကြားလုံး coated စမုန်နက်မျိုးစေ့များနှင့်အခြားသက်သတ်လွတ်ဖျန်းအတူထွက်ခုတ်ဖြတ် cookies များကိုအလှဆင်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထား cookie ကိုစာရွက်ပေါ်နှင့်သင့်မီးဖို၏အလယ်တွင်ထိန်သိမ်းပေါ်သို့ 2 လက်မကင်း cookies တွေကိုချထားပါ။
- 7 မှ 8 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်, ဒါမှမဟုတ်ပေါ့ပေါ့ရွှေအညိုရောင်နဲ့မွှေးအထိပါပဲ။ ဒီထက်ချက်ပြုတ်အချိန်ပိုမိုပါးလွှာ cookies များကိုလိုအပ်ပါလိမ့်မည်။
အထိ 5 ရက်ကြာတစ်ခုလုံကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 85 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 4 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 142 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 11 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |