ဤအရာသည်အလွန်အခြေခံအမဲသားစွပ်ပြုတ်သည်။ ဒါဟာလုပ်, လွယ်ကူသောအရသာများနှင့်စျေးသိပ်မကြီးတဲ့ပါပဲ။ ဒီအစဉ်အလာစာရွက်၏မူကွဲရာပေါင်းများစွာရှိပါတယ်နေစဉ်, ဒီဗားရှင်းရဲ့ savory နှင့်နှစျသိမျ့ကောင်းမြတ်ခြင်းအပေါ်တိုးတက်လာဖို့ခဲယဉ်းပါတယ်။
သင်ကအစေခံရန်စီစဉ်မတိုင်မီပင်ပိုကောင်းအရသာများအတွက်, နေ့ကိုဒီဟင်းပါစေ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3 ပေါင်။ boneless
- Chuck ကင် (2 လက်မအရွယ်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့)
- 3 tbsp ။ ဟင်းရွက်ဆီ
- 2 Tsp ။ ဆားငန်
- 1 tbsp ။ လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- (1 လက်မအရွယ် Chunk သို့ဖြတ်) 2 အဝါရောင်ကြက်သွန်နီ
- 1/4 ခွက်ကိုမုန့်ညက်
- 3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
- 1 ခွက်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို
- 3 ခွက်အမဲသားဟင်းရည်
- 1/2 Tsp ။ အခြောက်လှန်း Rosemary
- 1 ပင်လယ်အော်အရွက်
- 1/2 Tsp ။ အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ
- 4 မုန်လာဥ (peeled နဲ့ 1 လက်မချပ်သို့ဖြတ်)
- (1 လက်မအရွယ်အချပ်သို့ဖြတ်) 2 ရိုးဆလရီ
- 3 ကြီးမားသော russet အာလူး (peeled နှင့်အဋ္ဌမဖြတ်)
- အပါအ: လတ်ဆတ် parsley
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အလတ်စားမြင့်အပူတွင်, ကြီးမားတဲ့မိုးသည်းထန်စွာအိုး (ကတင်းကျပ်စွာ-လျောက်ပတ်အဖုံးရှိတယ်တ) ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။
- ကအနည်းငယ်ဆေးလိပ်သောက်ဖို့စတင်တဲ့အခါ, အလွန်ကောင်းစွာအမဲသားနှင့်အညိုရောင်ထည့်ပါ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်နေသည်ဟုသူအတွက်ဒါလုပ်ပါ။ အဆိုပါအမဲသားအညိုရောင်အဖြစ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
- အညိုရောင်ပြီးတာနဲ့ဘေးဖယ်ထားတဲ့ slot ဇွန်းနှင့်အတူအမဲသားဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- ပျော့ပျောင်းသည်အထိအကြောင်း 5 မိနစ်များအတွက်ကြက်သွန်နီနှင့်sautéထည့်ပါ။
- အလတ်စား-အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချ, နှင့်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မကြာခဏနှိုးဆော် 2 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။
- အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ Add နှင့် 1 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။
- စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းပါနှင့်ဒယ်အိုး deglaze, ဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးမှမှီဝဲမဆိုအညိုရောင်-bits scraping ။ မုန့်ညက်တကမျှတည်ထားပါမှကြွလာအဖြစ်စပျစ်ရည်ကိုထူစတင်ပါလိမ့်မယ်။
- 5 မိနစ်အဘို့စပျစ်ရည်ကိုမျှတည်ထားပါထို့နောက်ဟင်းရည်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, စမုန်ဖြူ, Rosemary, နှင့်အမဲသားထည့်ပါ။
- တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့မျှတည်ထားပါပြန်ယူခဲ့ဖုံးခန့် 1 နာရီများအတွက်အလွန်နိမ့်ပေါ်ချက်ပြုတ်။
- အာလူး, မုန်လာဥနီများနှင့်ဆလရီ Add နှင့်အခြားမိနစ် 30 မိုးမျှတည်ထားပါ, ဒါမှမဟုတ်အမဲသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါများမှာအထိပါပဲ။ မြည်းစမ်းရာသီချိန်ညှိပါ။
- အပူကိုပိတ်ထားပါနှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ 15 မိနစ်ထိုင်ကြကုန်အံ့။ ဆန္ဒရှိလျှင်လတ်ဆတ်တဲ့ parsley နှင့်အတူအပါအ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 401 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 17 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 5 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 9 ဆ |
| လက်စထရော | 101 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 798 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 22 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 37 ဂရမ် |