တစ်ဦးပါစိတ်ချရသော Cookout ဖူး
အရာအားလုံးအန္တရာယ်များပါတယ်။ သူတို့အားအန္တရာယ်များတွေဘာတွေရှိတယ်ဆိုတာသူတို့ကိုလျှော့ချဖို့ဘယ်လိုသိမှတ်ကြလော့အောင်မြင်မှုရဲ့လျှို့ဝှက်ချက်ဖြစ်ပါသည်။ အပြင်မှာချက်ပြုတ်သည့်အခါပူပြင်းခြင်းနှင့်အစာရှောင်ခြင်းကင်သို့မဟုတ်အနိမ့်နှင့်နှေးကွေးသောကင်ဖြစ်စေ, သင်တို့သည်အလျှင်းမမှားပါသွားသေချာအောင်သိရန်လိုအပ်အနည်းငယ်သောအရာတို့ကိုရှိပါသည်။
သငျသညျသတိထားမဟုတ်လျှင်အစားအစာ, ပူသတ္တုနှင့်လူမျိုး၏ကြီးမားသောအုပ်စုများနှင့်အတူပေါက်ကွဲလောင်စာကိုပေါင်းစပ်ပြီးဘေးအန္တရာယ်များအတွက်စာရွက်နိုင်ပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, ရုံမီးထက်ပြင်ပချက်ပြုတ်ဘေးကင်းလုံခြုံမှုကိုပိုမိုရှိသေး၏။
10 01
မီး
BBQ, Inc နှင့်စပ်လျဉ်း မီးဝဠာတှငျအမြားဆုံးအဖျက်အင်အားသည်နှင့်သင်အနည်းငယ် cookout အဘို့သင့်အိမ်နောက်ဖေးသို့ ဖိတ်ခေါ်. နေကြသည်။ သင်လိုအပ်ပထမဦးဆုံးအရာတစ်ခုမီးသတ်ဘူးဖြစ်ပါတယ်။ ဒုတိယအချက်, သင်သည်သင်၏မီးကိုသိနှင့်ကထိန်းချုပ်ဖို့ဘယ်လိုသိရန်လိုအပ်သည်။ နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းကင်နှင့်ဆေးလိပ်သောက်သူများမီးလောင်မှု, ဒဏ်ရာရာပေါင်းများစွာ, ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုဒေါ်လာသေဆုံးမှုနှင့်သန်းပေါင်းများစွာသောများစွာထောင်ပေါင်းများစွာ၏ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။ သင်, လောင်စာဆီထောက်ပံ့ရေးပစ္စည်းများဖြတ်မီးလောင်မှုငြိမ်းအေးနှင့်မီးသတ်ဌာနကိုပဌနာကိုဘယ်လိုသိရန်လိုအပ်ပါတယ်။ အမြဲတမ်းအားလုံးအချိန်များတွင်မီးတာဝန်ခံတဦးတည်းပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးရှိသည်။ သင်တို့သည်လည်းမီးလောင်ဒဏ်ရာများကိုကုသအကြောင်းကိုတစ်ခုခုကိုသိသင့်ပါတယ်။
10 02
စားနပ်ရိက္ခာလုံခြုံမှု
ဘက်တီးရီးယားသင်ပင်ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်, စဉ်းစားနိုင်ပါတယ်အစားအစာအမြိုးမြိုးသောစားတတ်၏။ ဒါဟာဒုတိယသင်ကသင့်ရဲ့အစားအစာထဲမှာရောဂါမပွားစေနှစ်ခုအပူချိန်အကြားကပေးအက်ဖ်တိုင်းခဲအထက်ဆိုအပူချိန်မှာကြီးထွားလာနှင့်အပူချိန်ဝန်းကျင် 165 ဒီဂရီတာမျိုးသည်အထိအသက်ရှင်လျက်ရှိနေမည်။ ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့ပါးစပ်သို့ဒါမှမဟုတ်ကင်ပေါ်တတ်သည်အထိဒါ, ကအေးမြထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ သင်ကထ်ထမ်းဆောင်ပြုဒုတိယ, ကပြန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတတ်၏။ သံသယရှိသူအရာအားလုံး, က Hot Get, Cool ကသိမ်းဆည်းထားပါ, ကဖုံးအုပ် Keep !, နှင့်သင့်ဦးခေါင်းသုံးပါ: အဆိုပါအခြေခံစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေရှိပါတယ်။ သင်တုပ်ကွေးရဖို့ထက်အစာအဆိပ်သင့်ရဖို့ပိုများပါတယ်သတိရပါ။
10 03
ညွှန်ကြားချက်များ
ယင်းကို manual ဖတ်ရှုပါ။ စာအားလုံးကိုလုံခြုံမှုကန့်သတ်လိုက်နာပါ။ သင်တစ်ဦးမီးရှိသည်နှင့်သင်ညွှန်ကြားချက်အတိုင်းလိုက်နာမပြုခဲ့လျှင်အဘယ်သူမျှမကိစ္စအဘယ်အရာကို, သင့်အမှားဖြစ်ပါတယ်။ ကင်, သဘာဝဓာတ်ငွေ့သို့မဟုတ်မီးသွေးနှင့်ဆေးလိပ်သောက်သူများအားလုံးစစ်ဆင်ရေး၏အလွန်တိကျတဲ့ပ္ပံရှိသည်။ သင်သည်ယခုတက်ပွင့်လင်းရှေ့မှာဤသိကျွမ်းရန်လိုအပ်သည်။ အသစ်ရဲ့ကင်ရုံနောက်ဆုံးတဦးတည်းတူသောအပေါင်းတို့နှင့်အတူတူပင်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလျှောက်ထားကြောင်းအလုပ်လုပ်တယ်မယူဆပါနဲ့။ တစ်ခုမှာအရိပ်အမြွက်: သင်ထုတ်လုပ်သူရဲ့ website တွင်အများဆုံးကင်နှင့်ဆေးလိပ်သောက်ဖို့လက်စွဲရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
10 04
မီးသွေးအန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေး
မီးသွေးကင် ဓာတ်ငွေ့ကင်ထက် ပို. မီးလောင်မှု၏အကြောင်းရင်းကိုဖြစ်ကြသည်။ မီးသွေးကင်နှင့်အတူနံပါတ်တစ်ပြဿနာကမီးသွေးမီးနေသည်။ ပိုမိုပေါ့ပါးအရည်ပြဿနာတွေအမျိုးမျိုးတို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်နှင့်သင်အမှန်တကယ်သင့်ရဲ့မီးခဲလင်းပိုကောင်းတဲ့နည်းလမ်းရှာသင့်ပါတယ်။ အဘယ်အရာကိုတကယ်သင်၏မျက်နှာကိုပယ်ဆံပင်လောင်ကျွမ်းမီးခဲမှပိုမိုပေါ့ပါးအရည်ဖြည့်စွက်ထားပါသည်။ ပိုမိုပေါ့ပါးအရည်တစ်အတော်လေးနိမ့်အပူချိန်မှာမိုးသည်းထန်စွာဓာတ်ငွေ့မှပြန်သွားလေ၏။ အရည်ပေါ့ပါးအရည်အငွေ့ပြန် (ဓါတ်ငွေ့ရောနေသောပြောင်းလဲမှု) ပိုမိုပေါ့ပါးအရည်ပေါက်ကွဲပြီးလောင်ကျွမ်းနေစဉ်။ အတိအကျညွှန်ကြားချက်စီးဆင်းနှင့်အစဉ်အဆက်အလင်းရောင်မီးသွေးဂိမ်းတစ်ခုဖြစ်လာပါစေပါဘူး။
10 05
မီးခိုး
မီးခိုးသင့်ရဲ့ဆံပင်, အဝတ်, မျက်လုံးနှင့်အဆုတ်အတွက်ရရှိသွားတဲ့။ အဆိုပါ cookout အတွေ့အကြုံကြီးမားတဲ့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအခိုးအငွေ့ဖြစ်ပါသည်နေစဉ်, သင်ကအတူသတိထားပါရန်လိုအပ်သည်။ သင့်ရဲ့အသားကင်သို့မဟုတ်ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းမှမီးခိုးကာဗွန်မိုနောက်ဆိုဒ်, Polycyclic မွှေးကြိုင်ဟိုက်ဒရိုကာဘွန် (PAH), နှင့်အခြားအန္တရာယ်ရှိတဲ့တ္ထုများပါရှိသည်။ PAH သောအခါအမဲဆီပူလောင်ဖွဲ့စည်းခဲ့ဖြစ်ကြောင်းတ္ထုများဖြစ်ပေါ်စေကင်ဆာဖြစ်ကြသည်။ အဖြစ်တာငါတို့ရှိသမျှသည်ကချက်ပြုတ်ပြင်ပကနေမီးခိုး၏အနံ့ကိုချစ်သကဲ့သို့ထဲမှာအသက်ရှုခြင်းမရှိဘဲဝေးရစေအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးအကွာအဝေးကနေအနံ့ကိုခံစား။
10 06
ဓာတ်ငွေ့အန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေး
ဓာတ်ငွေ့ကင်မီးလောင်မှုအရေအတွက်တဦးတည်းအကြောင်းရင်းမှာလောင်စာဆီလမ်းကြောင်းတစ်ခုအဆီးအတားဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအကြီးအကျယ်သင်မကြည့်ဘူးဘယ်မှာသင့်ရဲ့ကင်အောက်မှာသို့မဟုတ်အတွင်း, နောက်ကွယ်မှ, နေရာကြာပါသည်။ ဤသူသည်သင်တို့ကိုမှန်မှန်ပြဿနာများကိုအဘို့သင့်ဓာတ်ငွေ့ကင်စစ်ဆေးခြင်းဖို့လိုပါတယ်ဆိုလိုသည်။ bugs များနှင့်အခြား critters ဘယ်မှာမသင့်စီးဆင်းဓာတ်ငွေ့ဖြစ်စေတဲ့အနည်းငယ်သာသောနေရာများသို့တက်နိုင်ပါတယ်။ ပြဿနာတွေရဲ့ပထမဦးဆုံးနိမိတ်လက္ခဏာမှာ, သင်တို့၏ထိန်းချုပ်မှုတန်ဖိုးများကို turn off လောင်စာအကြံပေးအဖွဲ့ကို turn off နှင့်အရာအားလုံး disconnect ။ ဓာတ်ငွေ့ကင် ရေပိုက်, ဘူးသီးနှင့်အခြားအစိတ်အပိုင်းများမှတဆင့်အရည်ပျော်နိုင်သောအပူများစွာသောသဘောတူညီချက်ထုတ်လုပ်ရန်။ အရာအားလုံးကို Third-ဒီဂရီပူကိုမီးရှို့ဖြစ်ပါတယ်ယူဆ။
10 07
အဆီ
သင်သည်သင်၏ချက်ပြုတ်လုပ်ဖို့မီးလောင်လွယ်သည့်ပစ္စည်းများအသုံးပြုနေသည်, သို့သော်အစာအာဟာရကိုသူ့ဟာသူပိုပြီးဖန်တီးနေတာအလုံအလောက်မကောင်းပါ။ မီးတောက်-ups တစ်ဦးစိတ်အညစ်ထက်ပိုသူတို့အလားအလာသေစေလောက်ရှိပါတယ်။ သင့်ရဲ့အသားကင်များတွင်စုဆောင်းကြောင်းအမဲဆီအချိန်ကျော်တက်ဆော။ ကိုယ်ကသာအနည်းငယ် cookouts ပြီးနောက်သင်၏အကင်၏အောက်ခြေမှာရှိတဲ့အမဲဆီများအများအပြားပေါင်ရရှိရန်လွယ်ကူသည်။ သငျသညျသနျ့ရှငျးနသင်၏အကင်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်လိုအပ်အဘယ်ကြောင့်ဒီအဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးက စင်ကြယ်သောအကင်ဆိုင် ကဓါတ်ငွေ့သို့မဟုတ်မီးသွေးရှိမရှိတစ်ပိုလုံခြုံကင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်ဆေးလိပ်သောက်ဤပြဿနာကနေကင်းလွတ်ခွင့်မရှိကြပေ။ ဒီတော့နေပါစေသင်အသုံးပြုဘယ်အရာကို, အမဲဆီထွက်ရ။
10 08
တည်နေရာ
ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့ကင်သို့မဟုတ်ဆေးလိပ်သောက်အားမရမှကြွလာသောအခါတည်နေရာအရာအားလုံးသည်။ သူတို့ကမှန်ကန်တဲ့တည်နေရာမှာသူတို့ရဲ့ကင်သို့မဟုတ်ဆေးလိပ်သောက်ကိုမထားခဲ့ဘူးဘာလို့လဲဆိုတော့နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းလူရာပေါင်းများစွာကသူတို့အိမ်များ, ကားဂိုဒေါင်နှင့်ဟင်းလင်းပြင်မှမီးလောင်မှုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့လက်စွဲ (ပျဉ်း # 3) သင်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းထားရှိမည်ရမည်ဖြစ်သည်ကြောင်းကိုသင်၏ယူနစ်န်းကျင်အနည်းဆုံးအကွာအဝေးကိုပြောပြလိမ့်မယ်။ သင့်ရဲ့ပစ္စည်းကိရိယာများမှာအကောင်းတစ်ဦးကိုကြည့်လိုက်ပါနှင့်သင်လုပ်နိုင်သည်အဆိုးဆုံးမီးမြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ ကြောင်းအာကာသအတွင်းဘာမှမ (အဆောက်အဦးများ, သစ်ပင်များ, etc) မရှိသေချာအောင်လုပ်ပါ။ ဒါ့အပြင်သင့်ရဲ့ကင်ပူမျက်နှာပြင်မှနီးကပ်လွန်းလမ်းလျှောက်ဖို့လူတွေကိုလိုအပ်မယ့်နှင့်ကလေးများအနီးအနားမှာကစားမညျမဟုတျမကြောင်းသေချာပါစေ။
10 09
ကင်ဆာမျက်နှာပြင် char ဖြစ်ပေါ်သည်အထိအလွန်မြင့်မားတဲ့အပူချိန်မှာ (မည်သည့်နည်းလမ်းဖြင့်ဖြစ်စေ) အသား (အထူးသဖြင့်အနီရောင်အသားများနှင့်ကြက်သား) ဟင်းချက်ဖွဲ့စည်းရန်တ္ထုများ (Heterocyclic Amin (HCA)) ဖြစ်စေတဲ့ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သည်။ : သင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်အန္တရာယ်ကို minimize လုပ်ဖို့
- (သလောက် 98 အဖြစ်% အားဖြင့်အန္တရာယ်လျှော့ချနိုင်သည့်) marinades ကိုသုံးပါ
- အစားအစာများကို overcook မနေပါနဲ့
- (အပူချိန်ချက်ပြုတ် 600 ဒီဂရီအောက်မှာ) အတော်လေးနိမ့်ကင်အပူချိန်ကိုသိမ်းဆည်းထားပါ
- (အသား၏ပါးလွှာသို့မဟုတ်သေးငယ်ဖြတ်တောက်မှုကိုသုံးပါ kebabs ကွီးမွတျ)
10 10
အရက်
ဖတ်ရှုပြီးနောက်သင်အထက်တွင်ကိုးကယ့်ကိုမေးရန်ရှိသည်မဟုတ်သငျ့သညျ။ ကင်နှင့်ဆေးလိပ်သောက်ပါကအတူတူကအားလုံးကိုဆွဲထုတ်ဖို့အချိန်အထူးသဖြင့်လာသောအခါအချို့သောရှင်းရှင်းလင်းလင်းစဉ်းစားတွေးခေါ်လိုအပ်သည်။ တစ်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းဦးခေါင်းကိုစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်မီးထွက်သည်နှင့်တစ်စုံတစ်ဦးဇွန်းနှင့်ဆက်ဆံရာတွင်ပြီးနောက်အဘို့အကြောင်းသောက်ကယ်တင်ပေးပါ။