တစ်ချောင်းကိုအပေါ်ရိုးရှင်းသောရိုးရာမုန့်ညက်
ဒါဟာအကြီးစိတ်ကူးတူသောပုံရသည်။ သငျသညျ skewers ပေါ်သို့တက်ဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအမဲသား၏ Cube ချည်, စိမ်နှင့်ကင်။ တစ်ခုတည်းသောပြဿနာကအမဲသား overcooked နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ undercooked နေကြတယ်, ဒါမှမဟုတ်အပြန်အလှန်ဖြစ်ပါတယ်။ အဘယ်ကြောင့်? kebabs grilling မှအကြီးမြတ်ဆုံးစိန်ခေါ်မှုကွဲပြားခြားနားသောအရာတို့ကိုကွဲပြားခြားနားသောကြိမ်ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ချက်ပြုတ်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဘယ်လိုသင်ဤနည်းနည်းပြဿနာကိုဖြေရှင်းနိုင်ပါသနည်း တလမ်းတည်းဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အထူးသဖြင့် squash သို့မဟုတ်အလားတူအမှုအရာ precook ရန်ဖြစ်ပါသည်။
ကြောင်းနှင့်အတူပြဿနာကိုသူတို့အဖြစ်ကောင်းစွာအပေါ်ကိုင်မည်မဟုတ်ဒါကြောင့်သင် skewers အပေါ်မှာထားရှေ့တော်၌ထိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော့ပျောင်းသောအရဖြစ်ပါတယ်။ Plus အားသင် kebabs ၏ရိုးရှင်းအနိုင်ယူပြီးတက်အဆုံးသတ်။ သငျသညျတခါအရာအားလုံးကိုချက်ပြုတ်နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်နေမီးဖိုချောင်အတွက်အချိန်အများကြီးမဖြုန်းနိုင်ပါလိမ့်ချင်တယ်။
ကောင်းပြီ, အဖြေတစ်ခုရှိပါတယ်။ လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာအရေးပါတယ်လို့ဖြစ်ဖို့လုံးဝပြုတ်ခံရဖို့ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးသော skewers များအတွက် Non-အသားပစ္စည်းများကိုရွေးချယ်ပါ။ ကောင်းသော kebabs များအတွက်စုံလင်စေခြင်းငှါတဆင့်ချက်ပြုတ်ခံရဖို့ရှိသည်မကြက်သွန်နီ, ငရုတ်ကောင်း, မုန်လာဥနီများနှင့်အခြားအစားအစာများကို။ တကယ်တော့ငါ crunchier ခြမ်းအပေါ် kebabs ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုရှိခြင်းသည်ဘောဇဉ်၏အရည်အသွေးမှဖြည့်စွက်ကြောင်းရှာပါ။ သင်တို့သည်လည်းကောင်းတစ်ထို့အပြင်အဖြစ်သီးအပွသွင်းစဉ်းစားသင့်ပါတယ်။ က kebab အားမွှေး / ဌာပနာမုအရသာထပ်ဖြည့်သောကြောင့်, နာနတ်သီး, အထူးသဖြင့်ကောင်းလှ၏။
အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ညာဘက်အသားနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖို့လုပ်ဖို့ဒုတိယအရာသေးသေးကိုအပိုင်းပိုင်းသုံးစွဲဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ အကောင်းဆုံးကတော့, အသားသငျ့တုံး 1-လက်မစတုရန်းအကြောင်းကိုဖြစ်သင့်သည်။
အဆိုပါ Keep အသီး များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ နှင့်ပတ်သက်ပြီးဒီအရွယ်အစားဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်သွန်တက်ဖြတ်ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းလက်သည်းနှင့်အဋ္ဌမသို့ဖြတ်အဓိကဖယ်ရှားဖြစ်နိုင်သည်အရွယ်အစားကိုချုံ့ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ငရုတ်ကောင်းအဘို့, ထက်ဝက်မှာသူတို့ကိုဖြတ်, ပင်စည်နှင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားပစ်ပြီးတော့ 1 လက်မအရွယ်ရင်ပြင်သို့ခုတ်လှဲ။ အရာအားလုံးကဒီအရွယ်အစားလုပ်ဖို့ကြိုးစားပါ။
သင်သည်သင်၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုရှေးခယျြခဲ့ကြပြီးအရာအားလုံးစနစ်တကျသင်တစ်ဦး marinade လိုအပ်ပါလိမ့်မည်ထဖြတ်ပြီးတာနဲ့။
သငျသညျသီးခြားစီအမဲသားကိုစိမ်ထို့နောက်အချို့ကိုတိုက်နိုင်ပါတယ် marinade ကျော် တပြင်လုံးကို kebabs သင်ကင်မီ, သို့မဟုတ်သင်ရိုးရှင်းစွာ marinade အတွက်မြေတပြင်လုံး kebabs နေရာတို့ကိုတစ်နာရီသို့မဟုတ်နှစ်ခုအဘို့ထိုင်ပါစေနိုင်ပါတယ်။ သောကြောင့်အပေါငျးတို့သအပိုင်းပိုင်း၏အငယ်စားအရွယ်အစားကအသားထဲသို့နစ်မြုပ်ဖို့ marinade များအတွက်အလွန်ရှည်လျားယူမထားဘူး။ ဒါ့အပြင်အတူတူအရာအားလုံးကို marinating အားဖြင့်သင်တို့ကိုအသားဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရသာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
အဆိုပါကင်အကြိမ်အဖြစ်, သင်အမှန်တကယ်စိုးရိမ်ပူပန်ဖို့လိုအပျလုံးကိုအသားဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့လုံးဝချက်ပြုတ်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရရန်လိုအပ်ကြောင်းဖယ်ရှားပစ်ကြကတည်းကအမဲသားကိုကြည့်ပါ။ ကဆန္ဒရှိ Done ရောက်ရှိသည့်အခါဖယ်ရှားဝတ်ပြုကြလော့။ မြင့်မားသောအပူကျော် Cook ကခန့် 8 မှ 10 မိနစ်ခန့်ဖုံးအုပ်လေ၏။ အဆိုပါကင်ကအစာရှောင်ဒါကြောင့်အပေါ်အနီးကပ်စောင့်ကြည့်ချက်ပြုတ်ကြလိမ့်မည်သာလက်မစတုရန်းသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။
skewers ၏ကြင်နာသောတကယ့်အရေးမထားဘူး။ ဝါး skewers စျေးပေါရှိပါတယ်, ဒါပေမဲ့သူတို့မီးရှို့ခြင်း, မီးကိုဖမ်းနိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးကလည်းမီးလောင် skewer သူတို့ kebabs လျှံအားဖြင့်အဘယ်သို့ဆိုလိုသည်ကိုမဟုတ်ပါဘူး။ မီးထဲကဝါး skewer ၏ထိတွေ့အစိတ်အပိုင်းများကိုကာကှယျပေးဖို့လူမီနီယံသတ္တုပါး၏စာရွက်များကိုသုံးပါ။ သတ္တု skewers အကြီးအလုပ်မလုပ်ပေမယ့်သူတို့ကယ့်ကိုပူရ။ အပေါ်အရာအားလုံးအသွားအလာတွင်ငါသူတို့ကကင်ပေါ်အခြောက်နှင့်အကျုံ့လေ့နှင့်အထူးသဖြင့်သတ္တု skewers အပေါ်, သူတို့ကိုလျှောစေနိုငျသောကွောငျ့ကအကောင်းဆုံးစတင်သို့မဟုတ်ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်ငရုတ်ကောင်းတူသောအရာနှင့်အဆုံးသတ်မဟုတ်ရှာပါ။
ကအနည်းငယ်ပိုကောင်း skewer မှအပေါ်ရရှိထားသူကွောငျ့, ငါများသောအားဖြင့်အသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူအဆုံးသတ်ရတတ်ပါတယ်။