07 ၏ 01
ဘီယာ Can ကြက်သား Make လုပ်နည်း
လအော Maroney ဘီယာလုပ်နိုင်တဲ့ကြက်သားစာရွက်၏အခြေခံအကျဆုံးသောဗားရှင်းတစ်ခုသာတပြင်လုံးကိုကြက်သားနှင့်ဘီယာတစ်ဘူးလိုအပ်ပါတယ်။ သင်အမှန်တကယ်အပိုအရသာအများကြီး add ချင်တယ်ဆိုရင်သို့သော်သင်တို့သည်လည်းကောင်းတစ်ဦး Spice ပွတ်သပ်ပါဝင်သည်သငျ့သညျ။ ဒါဟာဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်နောက်ထပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုတစ် fancier ဖွဲ့အစီအမံ၏အခြေခံအရောအနှောနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာလုံးဝကိုသင်မှတက်ပါတယ်။ ဒါက ဘီယာလုပ်နိုင်တဲ့ကြက်သားအဘို့စာရွက် သင်ကိုယ်တိုင်ဖွဲ့အစီအမံတို့သည်ကြီးစွာသောပွတ်ပါဝင်သည်။
07 ၏ 02
ဘီယာ Can ကြက်သားများအတွက် Setup ကို
လအော Maroney အရသာ preference ကိုတစ်ဦးဘီယာကိုရွေးချယ်ခြင်းအတွက်အရေးပါသည်။ တချို့လူတွေကဒီဆုံးဖြတ်ချက်နှင့် ပတ်သက်. စစ်သွေးကြွဖြစ်ကြသည်။ အတော်များများကကြောင်းရဲရငျ့စှာပွောငြင်းခုန်ကြလိမ့်မည်အခြားသူများကိုမဆိုဘီယာပေမယ့်ရဲရငျ့စှာပွောမျက်နှာသာနေစဉ်ဘီယာလုပ်နိုင်တဲ့ကြက်သားများအတွက်သာဘီယာသည်။ တစ်ဦးကောင်း, malty ဘီယာကဲ့သို့အခြို့သော။
သိကောင်းစရာ 1: ကျွန်တော်စတင်ရန်ခြင်းမပြုမီ။ ဘီယာ၏လုပ်နိုင်တဲ့ကြက်သားအတွင်းပိုင်းကိုက်ညီသောသေချာအောင်လုပ်ပါ။ သင်တစ်ဦးတိုက်ရိုက်ထုတ်လွှမီးကျော်ကဒီစစ်တိုက်ချင်ကြပါဘူး။
သိကောင်းစရာ 2: သင်ကြက်သားသတ်မှတ်ထားသောအရပ်ကတစ်ဖြောင့်မတ်အနေအထားအတွက်ဖြစ်ရန်အဘို့အလုံလောက်အောင်အရပ်ရှည်ရှည်ဖြစ်ပါသည်သေချာအောင်လုပ်ပါ။ သငျသညျကိုသာကြက်သား fit ပါဘူးကွောငျးတှေ့ဖို့သင့်ကင်၏အဖုံးကိုလျှော့ချချင်ကြဘူး။
07 ၏ 03
အဆိုပါ Can ပြင်ဆင်နေ
လအော Maroney ဘီယာလုပ်နိုင်တဲ့၏ထိပ်ဖြတ်လေ၏။ ဒါဟာငှက်ဖို့ဘီယာကနေအစိုဓာတ်၏စီးဆင်းမှုကိုကောင်းလာတာပါ။ အများစုကအဖွင့်ဒီတာဝန်အတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါလုပ်နိုင်တဲ့ထက်ဝက်အပြည့်အဝအထိထို့နောက်ဘီယာ (ဖယ်သို့မဟုတ်လောင်) အခြို့ကိုသွန်းလောင်း။ သင်ဘယ်လိုဒီလိုလုပ်ဖို့ကိုရှေးခယျြသငျသညျအထိဖြစ်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့၏ 1/2 ခွက်ကို Add ကြက်ပွတ် ဟာလုပ်နိုင်တဲ့ဖို့နဲ့တစ်ဦးအမြန်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားပေးပါ။ အဆိုပါလုပ်နိုင်တဲ့ယခုအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
07 ၏ 04
အဆိုပါကြက်သားပွတ်သပ်
လအော Maroney သင့်ရဲ့အမွှေးအကြိုင်ပွတ်၏အခြားတစ်ဝက်ကို ယူ. ကြက်သားကသက်ဆိုင်ပါသည်။ အရေပြားပေါ်မှာရတဲ့အကြောင်းကိုသိပ်စိတ်ပူစရာမထားပါနဲ့။ အရေပြားအရသာအမဲသားကိုရောက်ရှိပါစေ, ဒါကြောင့်တတ်နိုင်သမျှအရေပြားအောက်တွင်၌သင်တို့၏အမွှေးအကြိုင်ပွတ်လုပ်ကိုင်ဖို့မကြိုးစားပါလိမ့်မယ်။ အဖြစ်ကောင်းစွာကြက်သားအတွင်းပိုင်းကရယူပါ။ အဆိုပါလုပ်နိုင်တဲ့အတွက်အမွှေးအကြိုင်အရသာထပ်ဖြည့်ပေမယ့်တိုက်ရိုက်ထိတွေ့မကြိုက်ဘူး။
07 ၏ 05
ကင်ပြင်ဆင်ပါ
လအော Maroney သငျသညျသွယ်ဝိုက်သင့်ရဲ့ဘီယာလုပ်နိုင်တဲ့ကြက်သား grilling လိမ့်မည်။ ဤသူသည်မီးဖြစ်စေဘေးထွက်ပေးဖို့ဒါမှမဟုတ်ကြက်သားန်းကျင်ဖြစ်လိမ့်မည်ဟုဆိုလိုသည်။ ဥပမာကကြက်သားထိုင်လျက်ပါလိမ့်မည်သည့်နေရာတွင်၏တစ်ဖက်တစ်ချက်ပေါ်မှာမီးသွေးနှင့်အတူတစ်ဦးရေနွေးအိုးစတိုင်အကင်ဆိုင်ပေါ်တက်သတ်မှတ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ ဒါကကြက်သားလှည့်ခြင်းမရှိဘဲတောင်မှအပူကိုငါပေးမည်။
သငျသညျနှစျဦးနှစျဖကျအပျေါမီးထားရန်စွမ်းရည် (ဓါတ်ငွေ့သို့မဟုတ်မီးသွေးဖြစ်စေ) ရှိပါကထို့နောက်သင်ငှက်လှည့်အကြောင်းကိုစိုးရိမ်ပူပန်ရန်မလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ မီးတဦးတည်းဘက်မှာဖြစ်တယ်ဆိုရင်ဒါဟာချက်ပြုတ်ရေးစဉ်, သင်တိုင်းမိနစ် 30 ကြက်သား 180 ဒီဂရီလှည့်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
သင်ငှက်ဖြစ်ချင်တယ်ရှိရာကင်ညာဘက်အပေါ်ဘီယာလုပ်နိုင်တဲ့ချထားပါ။
07 ၏ 06
ယင်း၏ပလ္လင်ပေါ်တွင်ကြက်သားချပြီး
လအော Maroney အရပ်ဌာန၌လုပ်နိုင်တဲ့နှင့်အတူကငှက်ချက်ပြုတ်ရန်အချိန်ပါပဲ။ သငျသညျဖြည်းဖြည်းနှင့်ညင်ညင်သာသာအဆိုပါလုပ်နိုင်တဲ့ကျော်ကြက်သားထိုင်ချင်တယ်။ ကအတင်းသို့မဟုတ်အနေအထားသို့ရဖို့ငှက်အပေါ်အလွန်အကျွံဖိအားထားဖို့မကြိုးစားပါ။
အခုတော့ငှက်၏ထိပ်တံဆိပ်ခတ်ထားရန်ကြက်သား၏လည်ပင်းသို့ကြက်သွန်၏အပိုင်းအစ wedge ။ ဒီအထဲအစိုဓာတ်ကိုရရှိထားသူများနှင့်ဘီယာလုပ်နိုင်တဲ့ကြက်သားအစစ်အမှန်လျှို့ဝှက်ချက်ဖြစ်ပါသည်။
အဆိုပါကင်ပေါ်အဖုံးပိတ်ပြီးသင်ငှက်ပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးပြုသောအရာအားလုံးဆေးကြောပါ။
ချက်ပြုတ်အချိန်ကာလအတွင်း 325 F ကိုမှ 300 ဝန်းကျင်တစ်ကင်အပူချိန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့ကြိုးစားပါ။ ဟုတ်ပါတယ်, သင်ကဆေးလိပ်သောက်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်တော်တော်များများဒီဂရီရေကြွက်ကြွက်ဆူမှတ်အထက်အပူချိန်မှာချက်ပြုတ်ထားရမည်။ မရလျှင်, ထိုလုပ်နိုင်တဲ့အတွက်အရည်ငှက်အဘို့အဘယ်အရာကိုမျှမလုပ်ဆောင်ပါလိမ့်မယ်။
07 ၏ 07
အဆိုပါကြက်သားပြီးသွား
လအော Maroney အပူသင်ဘီယာလုပ်နိုင်တဲ့ကြက်သားချက်ပြုတ်ရန်အဘို့အယခုပေမယ့်စောင့်ဆိုင်းကြပါရန်အများကြီးရှိသည်မဟုတ်သင့်တယ်ဘယ်လောက်ပင်ပေါ် မူတည်. ။ အချိန်ကြက်သားရန်အရေးကြီးပါသည်မဟုတ်ပါ, အပူချိန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီငှက် 175 F ၏ပြည်တွင်းရေးအပူချိန်ကျသွားတဲ့အခါသူကချွတ်လာရန်အဆင်သင့်ပါပဲ။ သင့်ရဲ့သာမိုမီတာနှင့်အတူအရိုးကိုထိဖို့မသတိထားဖြစ်ခြင်း, ပေါင်၏ထူအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုထဲတွင်အပူချိန်ကိုတိုင်းတာပါ။ ပြီးတာနဲ့ကင်ထဲကနေဖယ်ရှား, ကြက်သားကထွင်းထုမတိုင်မီဆယ်မိနစ်အဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်ခွင့်ပြုသည်။
တစ်ဦးက 5 မှ 6 ပေါင်ငှက်အပူချိန်ပေါ် မူတည်. ချက်ပြုတ်ဖို့အကြောင်းနှစ်ခုမှသုံးနာရီကိုယူသင့်ပါတယ်။ ငှက်အိပ်ခြင်းနှင့်မီးညှပ်တရံနှင့်အတူကဆုတ်ထားတာလူလုပ်နိုင်တဲ့ဆွဲထုတ်။
အဆိုပါလုပ်နိုင်တဲ့ကြက်သားထဲကဖြစ်တဲ့အခါ, up ပြုလုပ်ထွင်းနှင့်ပျော်မွေ့။