ထိုင်းချိုချဉ်ဝက်သား

ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်အစဉ်အလာတရုတ်ဖြစ်ပါသည်, ဒါပေမယ့်လည်းထိုင်းအပါအဝင်အများအပြားအရှေ့တောင်အာရှအစားအစာများတှငျတှေ့နိုငျပါသညျ။ ဒီစာရွက်အောင်ရန်အလွန်ဖြောင့်-ရှေ့ဆက်ဖြစ်ပါသည်, နှင့်ဝက်သား tangy-အရသာထွက်လှည့်။ ကျွန်မအတော်လေးအံ့သြစရာညစာအဘို့ဖန်ဆင်းသောကောက်ညှင်းနှင့်အတူမိုင်းတက်ဝတ်ပြုကြ၏။ သင်သည်တတ်နိုင်လျှင်ဝက်သားအားလပ်ချိန်မှာနံရိုးသုံးပါ, ဒါမှမဟုတ်အစားထိုးဝက်သား tenderloin (သို့မဟုတ်ကြက်သားရင်သား / ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ကြက်သားအဘို့အပေါင်) ။ သင်သည်သင်၏အကြိုက်အတိုင်းစပ်သို့မဟုတ်ပျော့စေရန်ရွေးချယ်နိုင်သည်။ ဒါကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါဝင်သည်ဆိုသောကြောင့်, ဒီစာရွက်တစ်စုံလင်သော All-In-One ပန်းကန်ထိုရက်သတ္တပတ်၏မည်သည့်ညဥ့်စေသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 1.5 မှပေါင်။ ဝက်သား (နံရိုးသို့မဟုတ်အစားထိုးဝက်သား tenderloin သို့မဟုတ်ကြက်သားပေါင်, ကိုခွဲ)
• Marinade:
• 2 Tsp ။ ပြောင်းဖူးကစီဓါတ်ပါ
• 1/4 ခွက်ကိုပဲပိစပ်ဆော့စ်
• 3 tbsp ။
• ရှယ်ရီ
• 1 shallots (OR 1/3 က c ။ ခရမ်းရောင်ကြက်သွန်, အန်စာတုံး)
• 3 လေးညှင်းပွင့
• ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
• 6 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း galangal (သို့မဟုတ်ဂျင်း, ပြီးလျှင်)
• 1 1/2 1 ခွက်ဆီးနှင်းပဲ
• 3-4 အကြီးအကဲများ Bok Choi (ကလေး)
• 1 ခွက်မှို (လိုက်သည်ကို)
• 1 ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (အနီ, ကိုခွဲ)
• အပါအ: လတ်ဆတ်တဲ့နံနံ / cilantro
• ချိုမြိန် & Sour Sauce:
• 3/4 ခွက်ကိုစတော့ရှယ်ယာ (ကြက်သား)
• 1/4 ခွက်ကို ketchup
• 1/4 ခွက်ကိုအညိုရောင်သကြား (ထုပ်ပိုးမပါ)
• 1 tbsp ။ ရှလကာရည်
• 3 tbsp ။
• ငါးငံပြာရည်
• 2 tbsp ။ ပဲငံပြာရည်
• 1 ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း (အနီ, minced, OR 1-3 Tsp ။ ငရုတ်သီးဆော့စ် OR 1/2 1 Tsp ။
• Cayenne ငရုတ်ကောင်း )
• 1 tbsp ။
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို
• 6 ထုံးအရွက် (စွန့်ပစ်အဓိကအား, ပါးလွှာ strips တွေထဲသို့ကတ်ကြေးနှင့်အတူဖြတ်)
• 2 Tsp ။ ပြောင်းဖူး (3-4 tbsp ။ ရေထဲမှာပျော်ဝင်ကစီဓါတ်)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

• တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ 2-3 လက်မ segments များနှင့်အရပ်သို့နံရိုးခုတ်။ အဆိုပါ marinade Make နှင့်နံရိုးကျော်သွန်းလောင်း။ ကုတ်အင်္ကျီကိုကောင်းစွာဆမ်း။ သင်ကတခြားပါဝင်ပစ္စည်းများများကို ပြင်ဆင်. အနေဖြင့်စိမ်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားကြ၏။
• အလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦး wok သို့မဟုတ်ကြီးမားသောဒယ်အိုးနွေး။ 1-2 tbsp ထည့်ပါ။ ထို့နောက် shallots, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်ဂျင်းထည့်ပတ်ပတ်လည်ရေနံနှင့်လောကဓာတ်။ နှိုးဆော်-ကြော် 1 မိနစ်အမွှေးအကြိုင်လွှတ်ပေးမည်။
• မွှေး & ချဉ်ဆော့စ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ Add - ထိုထုံးအရွက်များနှင့် cornstarch-ရေ မှလွဲ. ။ နှိုးဆော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။

• အဆိုပါ marinated ဝက်သားပေါင်းထုံးရွက် strips တွေနှင့်မှိုချက်ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ အလတ်စားသို့မဟုတ်အလတ်စား-အနိမ့် (ဒါကြောင့်ဝက်သားညင်ညင်သာသာတကျီကျီဖြစ်ပါတယ်) မှအပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, 10-12 မိနစ်ခန့်အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်မျှတည်ထားပါ။
• ၌သူတို့ကိုနှိုးဆော်သည်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆီးနှင်းပဲထည့်ပါ။ 3-4 ပိုပြီးမိနစ်မျှတည်ထားပါ, ဒါမှမဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အထိပျော့ပျောင်းပေမယ့်နေဆဲသူတို့ရဲ့အရောင်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်, ထိုဝက်သားချက်ပြုတ်နေသည်ပါပြီ။
• ကလေး Bok Choi နှင့် cornstarch-ရေအရောအနှောထည့်ပါ။ ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ ငံပြာရည်အဆိုပါ Bok Choi (သင်နေဆဲပြတ်သားချင်) ချက်ပြုတ်ဖို့လုံလောက်တဲ့ရုံရှည်သော 1-2 မိနစ်ထူပါလိမ့်မယ်။
• သငျသညျခြိုကပိုနှစ်သက်ပါလျှင်အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အရသာ-စမ်းသပ်ပိုဆား / အရသာပိုငါးငံပြာရည်ထည့်သွင်း, သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုသကြား။ လတ်ဆတ်သောနံနံနှင့်အတူထိပ်တန်းနှင့်အတူအစေခံ လွင်ပြင်ဆန်, ကောက်ညှင်း , ဒါမှမဟုတ် အုန်းဆန် ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	768
စုစုပေါင်းအဆီ	27 ဂရမ်
Saturation အဆီ	9 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	11 ဂရမ်
လက်စထရော	164 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	3.935 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	70 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	7 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	65 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )