ဒါကြောင့်မြေတပြင်လုံးသို့မဟုတ်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်သည်ဖြစ်စေ, ကြက်သားထဲကအများဆုံးရရန်, သင်ရာသီနှင့်အတူစတင်ရန်လိုအပ်သည်။ ဤရွေ့ကားချက်ပြုတ်နည်းများအထူးကြက်မှဖော်စပ်ခြင်းနှင့်ပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်ကြသည်နှင့်သင်ချက်ပြုတ်နေကြသည်ငှက်၏ဘာပဲကြင်နာကြသည်ပွတ်ပေးပါ။ ဤရွေ့ကားအမွှေးအကြိုင်အရောနှောဒါတဦးတည်းကြိုးစားပါ, သို့မဟုတ်လူအပေါငျးတို့ကြိုးစားကြနဲ့ကျွန်မသင်ရုံကြက်သားထက်အများကြီးပိုပေါ်ဖြန်းဖို့ကြီးမားသောသုတ်တွင်ဤ rubs အောင်လိမ့်မည်ကတိပေးသည့်ကင်ရိုက်ခြင်းသို့မဟုတ်ဆေးလိပ်သောက်သွားကြောင်းကြက်သားအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်ကြသည်။
ဤရွေ့ကားများအတွက်စုံလင်သော rubs နေသောခေါင်းစဉ်:
- Grilling ကြက်သား
- ဘီယာ Can ကြက်သား
- Rotisserie ကြက်သား
- ကြက်သားဘာဘီကျူးဆွဲ
- တူရကီ Smoking
- Rotisserie တူရကီ
06 ၏ 01
ကြက်မွေးမြူဘို့ဂရိရာသီပွတ်သပ်ဂရိရာသီ။ Brett Evans / Getty Images ဤသည်အဘိဓါန်ဂရိတျသှငျးအမွှေးအကြိုင်ပွတ်လျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းရှိပါတယ်။ ပြောင်းဖူးကစီဓါတ်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုအမဲသားဖို့ပွတ် Bond စေရန်ကူညီပေးသည်နှင့်ကရာအရပ်သို့ချက်ပြုတ်ရေးအဖြစ်ကြက်ပေါ်မှာကြည်လင်ပြတ်သားစွာမျက်နှာပြင်ဖန်တီးပေးပါတယ်။
06 ၏ 02
ကြက်မွေးမြူဘို့အပူပိုင်းလူရှုပ်ပွတ်သပ်အပူပိုင်းလူရှုပ်ပွတ်ပေးပါ။ BBQ, Inc နှင့်စပ်လျဉ်း ကာရစ်ဘီယံ၏လူရှုပ်အရသာလိုပဲ, ဒီပွတ်ရုံစပ်အပူထက်ပိုပါတယ်။ allspice, သစ်ကြံပိုးနှင့် nutmeg ၏ပေါင်းစပ်ဒီပွတ်စိတ်ကူးကြောင်းအရသာအနက်ပေး။ ဒါကြောင့်ကိုယ့်ကြက်ထက်ပိုပေါ်ပြီးပြည့်စုံသောကြောင့်ကြီးမားနေသည်ဟုသူ၌ဤပွတ်လုပ်ပါ။ သငျသညျဤမျှလောက်များစွာသောပိုပြီးအစားအစာများပေါ်မှာဤတဦးတည်းကိုအသုံးပြုပြီးပါလိမ့်မည်။
06 ၏ 03
Cajun ဖုန်Cajun ဖုန်။ ကယ်လီ Cline / Getty Images သငျသညျချက်ပြုတ်လာမည့်ကြက်သားမှအနည်းငယ်အပူထည့်ပါ။ ဒါကစပ်, Cajun-အတုယူပွတ်သင်ပေါ့ပ်ပေါ်မှာအထဲကအသုံးပြုတဲ့ကြက်ရဲ့အရသာကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေါင်းစပ်နှင့်အတူအပူ၏ပြီးပြည့်စုံသောထိတွေ့မှုရှိပါတယ်။
06 ၏ 04
Walter Jetton ရဲ့အပူပိုင်းကြက်မွေးမြူရာသီWalter Jetton ရဲ့အပူပိုင်းကြက်မွေးမြူရာသီ။ Alena Hrbkova / Getty Images Walter Jetton လင်ဒန်ဂျွန်ဆင်၏သမ္မတသက်တမ်းကာလအတွင်းပြည်နယ်ညစာစားပွဲဆင်ယင်သူဒဏ္ဍာရီ pitmaster ကြီးနှင့်ဤကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှဧည့်သည်များအစာကျွေးဖို့အသုံးပြုသည်သူ၏ကြက်ပွတ်များအတွက်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအတူတူကညျြမနှောနဲ့စိတ်ကူးကြက်သားစေသည်သောဤစာရွက်ထဲမှာခြောက်သွေ့တဲ့မုန်ညင်းမှုန့်ပါပဲ။
06 ၏ 05
စပ်ကြက်မွေးမြူပွတ်သပ်ကို Claire Cohen ကို ဤသည်ပြီးပြည့်စုံသောလူအပေါင်းတို့ရည်ရွယ်ချက်ကြက်ပွတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာကင်ကြက်သားအတောင်ပံများနှင့်နက်ရှိုင်းသောကြော်ကြက်ဆင်အပေါ်အညီအမျှကောင်းလှ၏။ အဆိုပါပျော့အပူအရသာနေပါစေသင်အသုံးပြုကြက်၏အဘယ်အရာကိုမျိုးကိုဒါမှမဟုတ်သင်ကချက်ပြုတ်ပုံကိုတစ်ဦးအလွန်ကြီးစွာသောမုန့်ညက်အောင်အတူတကွအားလုံးသတိပြုမိစေခြင်းငှါထခုန်ခြင်းနှင့် paprika နှင့်ဆလရီဆားလည်စည်းများ၏ပေါင်းစပ်စေသည်။
06 ၏ 06
ကြက်သားအဘို့အ Tandoori ပွတ်သပ်Tandoori ပွတ်ပေးပါ။ Lise caron / Getty Images tandoori ၏ကြွယ်ဝသောအရသာအမြဲကြက်သားနှင့်ဤပွတ်နဲ့အကြိုက်ဆုံးသင်ချက်ပြုတ်မယ့်ငှက်၏ဘာပဲမျိုးကို add ပါလိမ့်မယ်နေကြသည်။ အဆိုပါပြင်းထန်သောအပူနံ့သာမျိုးအပေါငျးတို့သမွှေးကြိုင်ထုတ်ဆောင်နေသောကြောင့်ဤအကင်အဘို့အပြီးပြည့်စုံပွတ်ဖြစ်ပါတယ်။