မိုးလုံလေလုံကင်ဟင်းချက်သိကောင်းစရာများ

ငါတိုက်ခန်းနေသောအခါ, ငါမဂ္ဂဇင်းချက်ပြုတ်နည်းများ grilling နှင့်ပြည့်ကြ၏သည့်အခါအမှန်တကယ်တိုင်းနွေရာသီထွက် left ခံစားရဖို့အသုံးပြုများနှင့်ဘာဂါချက်ပြုတ်၏အနံ့တကယ်လသာဆောင်သို့မဟုတ်ခြံအာကာသခဲ့မူသောငါ့ထက်ပိုကံကောင်းအိမ်နီးချင်းများမှငါ့ပြတင်းပေါက်သို့ waft လိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့်သင်ကလဟာပြင်ကင်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလို့ဒီအရသာနှင့်ကျန်းမာချက်ပြုတ်နည်းလမ်းအပေါ်ထွက်လက်လွတ်ရန်မလိုပါ။ ထိုအသုံးပါ ရန်မိုးလုံလေလုံကင်ချက်ပြုတ်အကြံပေးချက်များ အချိန်မရွေးအရသာကင်အရသာကိုခံစား ... ပြင်ပမှာခြေလျင် setting မရှိဘဲ။

သင့်ရဲ့အသားကင်များနှင့် tools တွေကိုရွေးချယ်ပါ

သငျသညျအများအပြားရွေးချယ်မှုများ ကမိုးလုံလေလုံကင်မှကြွလာသောအခါ။ သငျသညျနိုင်ပါတယ် လျှပ်စစ်ကောင်တာကင်ကိုရှေးခယျြ ထိုကဲ့သို့သောအဖြစ်, ဂျော့ခ်ျအလုပ်သမားများကြီးကြပ်ကင် : (ပုစဉ်းစားရန်တဦးတည်း ဂျော့ခ်ျအလုပ်သမားများကြီးကြပ်အဆင့်ဆင့်ပြောင်းလဲဖြစ်ပေါ်လာ သတ္တုပြားအောက်တစ်ခုလျှပ်စစ်-powered အပူအရင်းအမြစ်ရှိသည်သော,) ။ သူတို့ကနှစ်ခုကွဲပြားခြားနားသောစတိုင်များအတွက်လာ: အဆက်အသွယ်တစ်ကြိမ်မှာနှစ်ဖက်စလုံးကချက်ပြုတ်ဖို့အစားအစာကျော်တစ်ဦးထိပ်ဖျားနဲ့အောက်ဆုံးကင်ပန်းကန်များနှင့်နီးစပ်ရှိသည်သောကင်, သို့မဟုတ်တစ် griddle ဆင်တူတစ်ခုတည်းပြားမျက်နှာပြင်နေသောပွင့်လင်းကင်, နှင့်များသောအားဖြင့်ပိုရှိသည် သင်ကတခြားအခြမ်းချက်ပြုတ်ရန်သင့်အစားအစာလှန်ဖို့ရှိသည်လိမ့်မယ်ပေမယ့်မျက်နှာပြင်အာကာသ။ လျှပ်စစ်မော်ဒယ်များပုံမှန်အားဖြင့်ချိန်ညှိအပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုရှိသည်နှင့်အချို့မော်ဒယ်ကိုလည်းအခါကင်ရဲ့ပူပြင်းတဲ့သင်ပြောပြရန်ညွှန်ပြချက်အလင်းရှိသည်။ ဒါ့အပြင် clean ရန်လွယ်ကူနေသောဖြုတ် nonstick ကင်ပြား, ရှာဖွေပါ။

နောက်ထပ်ရွေးချယ်မှုတစ်ခု stovetop ကင်သို့မဟုတ်ကင်ဒယ်အိုးဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျနှစျခု burners တွေကကျော် fit ဖို့လုံလောက်တဲ့အကျယ်ဖြစ်ကြောင်းမိုးသည်းထန်စွာသွန်းသံမော်ဒယ်, ဒါမှမဟုတ်ဒယ်အိုးများ၏အခြေစိုက်စခန်းအတွက်ကင်လိုင်းများထမြောက်တော်မူကြောင်းကိုစတုရန်းသို့မဟုတ်လှည့်လည်အိုးကိုရှာဖွေပါလိမ့်မယ်။

ငါကွာဟချက်အပူအရင်းအမြစ်ရှိစဉ်ကတည်းက, နှစ်ခု-burner မော်ဒယ်များညီအပူကွောငျးတှေ့နှင့်သုံးစွဲဖို့မိုးသည်းထန်စွာနှင့် unwieldy နိုင်ပါတယ်။ အကြှနျုပျ၏အကြံပြုချက်တစ်ကင်ဒယ်အိုးဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျဒယ်အိုးများ၏နားလည်ပေါ်ကင်လိုင်းများ၏ Indent တွေ့မြင်နိုင်သည့်အတွက်ကင်ဒယ်အိုးရှာဖွေပါ; အဆိုပါထမြောက်တော်မူလိုင်းများမဟုတ်ဘဲတစ်ဦးချောမွေ့အောက်ဆုံးရှိကွောငျးတစျခုထကျ, ဤကဲ့သို့သောဒယ်အိုးထဲမှာပိုပူလာအောင်လုပ်နေတယ်ရပါလိမ့်မယ်။

တစ်ဦးကတစ်စတုရန်းကင်ဒယ်အိုး, 11 လက်မပတ်လည်အလုံအလောက်မျက်နှာပြင်တစ်ကြိမ်လေးဘာဂါသို့မဟုတ်ကြက်သားရင်ပုံလုပ်အာကာသ, ဒါမှမဟုတ်ကောင်းသောအရွယ်အသားကင်၏စုံတွဲတစ်တွဲပေးလိမ့်မည်။ နောက်တဖန်တစ် nonstick မျက်နှာပြင်တစ်ပေါင်းဖြစ်ပါတယ်။

ဒါ့အပြင်မိုးလုံလေလုံကင်ဘို့ရှိသည်ဖို့အထောက်အကူဖြစ်စေအချို့သောများမှာ မီးညှပ် အဆိုပါအကြံပေးချက်များအပေါ်တစ်ဦးဆီလီကွန်သို့မဟုတ်ရာဘာအပေါ်ယံပိုင်းရှိသည် (ဒါသင် nonstick မျက်နှာပြင်ခြစ်ရာမည်မဟုတ်), တစ် ကင်ဖြီး glaze အပေါ် basting အဘို့နှင့်တစ်ဦးဆီလီကွန်သို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ပွတ် spatula ။

စဉ်းစားကြည့်ပါရန်ကင်:

• သံမဏိမိုးလုံလေလုံကင်: ဂျော့ခ်ျအလုပ်သမားများကြီးကြပ်ကင် vs. Breville
• Cuisinart Griddler, G-4

အသား, ကြက်မွေးမြူခြင်း, ငါးဟင်းချက်ဘို့မိုးလုံလေလုံကင်သိကောင်းစရာများ

အသား, ကြက်, ငါးများကဲ့သို့ပရိုတိန်းကနေအရသာကင်အရသာရဖို့, ကဖြတ်၏ညာဘက်အမျိုးအစားနှင့်အတူစတင်နိုင်ရန်အရေးကြီးပါတယ်။ အဆီသို့မဟုတ် connective တစ်ရှူးအပြည့်အဝမဟုတ်ပိန်, နူးညံ့သောအပိုငျးပိုငျးကိုအကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျထိုကဲ့သို့သောန်းကျင် 3/4 လက်မ, ဒါမှမဟုတ် tilapia သို့မဟုတ်ရောက်ရေချိုငါးများကဲ့သို့ပါးလွှာငါးတန်းမှထောင်းခဲ့ကြကြောင်းခြမ်းကင်သို့မဟုတ်ကြက်သားရင်သားအဖြစ်အသား၏ပါးလွှာသည်အပိုင်းပိုင်း, ကနေအကောင်းဆုံးရလာဒ်များအရပါလိမ့်မယ်။ အကြောင်းပြချက်? အဆိုပါအပိုင်းအစအဆိုပါပိုမိုပါးလွှာခြင်း, ပိုမိုမြန်ဆန်ကချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်အညီအမျှချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်အသားက၎င်း၏အထူအတွက်အတော်လေးယူနီဖောင်းလျှင်၎င်းသည်လည်းအထောက်အကူဖြစ်စေပါတယ်။

သင် smoky အရသာရတဲ့ခံရဖို့မသွားနေသောကြောင့်သင်တစ်ဦးမီးသွေးကင်ထဲကနေ, သင်ရာသီရန်သင့်အသားလိုခငျြပါလိမ့်မယ်လိမ့်မယ်။

ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးကရိုးရှင်းတဲ့ဖြန်းကောင်းပါတယ်, ဒါပေမယ့်ငါတစ်ဦးအမွှေးအကြိုင်ပွတ်ဝယ်ယူသို့မဟုတ်အောင်ထိုကဲ့သို့သောအခြောက် chipotle သို့မဟုတ်သောက်သည် paprika အဖြစ် smoky-မျိုးစုံမြည်းစမ်းပါဝင်ပစ္စည်းများ, ပါဝင်သောအထူးသဖြင့်တဦးတည်းအကြံပြုချင်ပါတယ်။ အညီအမျှဖြန်းသို့မဟုတ်ပွတ်သပ်ဒီအသားစများနှင့်ကကင်ပေါ်မှာတင်ထားတဲ့မတိုင်မီမိနစ်အနည်းငယ်ထိုင်ကြကုန်အံ့။ သင်တို့သည်လည်းသင်တို့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်ပါပဲမတိုင်မီအကြောင်းကိုမိနစ် 20 လျှောက်ထားနိုင်သည့်တစ်ဦးငံပြာရည် grilling ကင်, သို့မဟုတ် marinade အသုံးပြုနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အသားစိမ်ရန်အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းကြီးမားတဲ့ဇစ်-ထိပ်တန်းအိတ်အတွင်းအသားနှင့် marinade ဝတ်နှင့်အသားအညီအမျှကုတ်အင်္ကျီကြောင်းဒါကြောင့်သင့်ရဲ့လက်ချောင်းတွေနဲ့ပတ်လည်စီမံကိုင်တွယ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ က marinating ရဲ့နေစဉ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအသား၏အိတ်တွေကိုသိမ်းဆည်း, ဒါပေမယ့်သင်ကအခန်းအပူချိန်တက်လာနိုင်အောင်ချက်ပြုတ်စတင်ရန်အဆင်သင့်ပါပဲမတိုင်မီအကြောင်းကိုမိနစ် 20 ကထုတ်ရမည်။

သင်အသားပေါ်တွင်တင်ရှေ့တော်၌ထိုကင်ကောင်းကောင်းအပူသည်သေချာအောင်လုပ်ပါ။

အပူချိန်ဖုန်းခေါ်ဆိုမှုရှိလျှင်375˚Fန်းကျင်400˚Fရန်, အလတ်စားမြင့်အပူမှအလတ်စားမြင့်အပူနှင့်လျှပ်စစ်ကင်ကျော်တစ်ဦးကောင်တာကင်အပူသို့မဟုတ်။ အဆိုပါကင်ပြားတိုက်သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီနှင့်မျက်နှာပြင် grilling သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားနှင့်အတူကလေပေါ်မှာပ, အဲဒီနောက်ဆွဲဆောင်မှုအရှိဆုံးကင်အမှတ်အသားများအောင်မြင်ရန်ရန်ကင်လိုင်းများမှတစ်အကြမ်းဖျင်း45˚ထောင့်မှာ, ကင်ပေါ်တွင်သင်၏အသားကိုတင်ထားရမည်။ သငျသညျကနှစ်ဖက်တလျှောက်ပြုမိရှာနေတွေ့နိုင်ပါသည်, သင်ထောင့်ရုတ်သိမ်းပေးရန်အခါ, သင်နားလည်အပေါ် Brown ကင်အမှတ်အသားများတွေ့နိုင်ပါသည်သည်အထိအသားထမင်းချက်, ဘေးလွတ်သော, ကြပါစို့။ ထိုအခါကင်လိုင်းများမှတစ်ထောင့်မှာ setting ကိုထပ်, အမဲသားကိုကျော်လှန်လိုက်ပါ။ အခြားဘက်ပြုသည်အထိချက်ပြုတ် Continue, သင်သည်ကင်ကနေဖယ်ရှားပစ်မီ, ကတဆင့်ချက်ပြုတ်ရဲ့သေချာအောင်အသားစဖြတ်ဖို့သေချာပါစေ။ သင်တို့သည်လည်းတစ်ဦးနှင့်အတူကစမ်းသပ်နိုင်သည် အစားအစာသာမိုမီတာ များနှင့်တစ်ဦးစာရင်းကိုတိုင်ပင်ဆွေးနွေး လုံခြုံအစားအစာအပူချိန် သေချာတဲ့သင့်လျော်သောအပူချိန်ချက်ပြုတ်စေ။

သင်တစ်ဦးအဆက်အသွယ်ကင်အသုံးပြုနေလျှင်သင်ကချုံ့နှင့်ဖျော်ရည်ထွက်ဖျစ်ညှစ်အန္တာရာယ်ပါဘူးဒါအစားအစာကျော်ညင်သာစွာကင်ပိတ်ဖို့ရန်သေချာစေပါ။ အဆက်အသွယ်ကင်အတွက်ချက်ပြုတ်အစားအစာများကိုအပူကိုပိုမိုထိပ်နဲ့အောက်ဆုံးကင်ပြားအတွင်းပူးတွဲဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကသူတို့မှာလည်းသူတို့နှစ်ဖက်စလုံးတွင်တစ်ပြိုင်နက်တည်းချက်ပြုတ်လျက်ရှိသည်ကတည်းကအဘယ်သူမျှမဖွင့်ကင်ကို ယူ. , ချင်ပါတယ်အချိန်အကြမ်းဖျင်းတစ်ဝက်ပမာဏကိုယူပါလိမ့်မယ်။

အောက်ကကြိမ်သင်သည်သင်၏အသားကိုချက်ပြုတ်ရန်အဘို့အယူစေခြင်းငှါ, အဘယ်မျှကာလပတ်လုံးခန့်မှန်းကူညီသင့်ပါတယ်။

Times ကဟင်းချက်မိုးလုံလေလုံကင်အသား:

• နံကင်: 12 မှ 14 မိနစ်
• ဟမ်ဘာဂါ: 14 မှ 17 မိနစ်
• Precooked Hot Dogs ကိုသို့မဟုတ်ဝက်အူချောင်း: 5 မှ 7 မိနစ်
• ကြက်သားရင်သား: 12 မှ 15 မိနစ်
• ငါးတန်းပါသို့မဟုတ်ပုစွန်: 5 မှ 7 မိနစ်

(ဤအကြိမ်တစ်ဝက်အကြံပြုအချိန်ပြီးနောက် Done အဘို့ထိုသူတို့စစ်ဆေးတစ်ကြိမ်လှန်လှောကြည့်။ သင်ကင်ဖုံးအုပ်တစ်ခုသို့မဟုတ်အဆက်အသွယ်ကင်အသုံးပြုနေလျှင်, ပွင့်လင်း, ထင်ရှားကင်ပေါ်ချက်ပြုတ်ဘို့ဖြစ်ကြ၏။

ကြိုးစားပါမှချက်ပြုတ်နည်း:

• အာရှနှမ်းအပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူကင်ငါးအသားကင်
• အကောင်းဆုံးမိုးလုံလေလုံ-ကင်ဘာဂါ

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချက်ဘို့မိုးလုံလေလုံကင်သိကောင်းစရာများ

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေနဲ့မိုးလုံလေလုံကင်အပေါ်ကိုပြင်ဆင်အရသာရှိနိုင်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, အာလူး, ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ် zucchini 1/2 လက်မဘက်လိုက်မှု-ဖြတ်ချပ်ကညွတ်, အစိမ်းပဲ, မှို (အထူးသဖြင့် portobellos): သေးငယ်သို့မဟုတ်ပိုမိုပါးလွှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအပိုင်းပိုင်းအကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။

တနည်းကား, အများကြီးသူတို့ဝါရင့်နေဘယ်လိုပေါ်တွင်မူတည်သည်။ တစ်ဦးနှင့်အတူ grilling ရှေ့တော်၌ seasoning ကြိုးစားပါ ဝါရင့်ဆား သို့မဟုတ်ပျိုးပင်ရောစပ်သို့မဟုတ်သံလွင်ဆီနှင့် / သို့မဟုတ်သူတို့နှင့်အတူ tossing ပိုးစာရှလကာရည် ။

၎င်း၏အမြင့်ဆုံး setting ကိုရန်သင့်ကင်အပူကြောင့်အပြည့်အဝဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းမတိုင်မီ preheated ရဲ့သေချာပါစေ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက် add ပြီးတော့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်မျက်နှာပြင်ကိုလေပေါ်မှာသို့မဟုတ်တိုက်။ သငျသညျထိုကဲ့သို့သော Portobello မှိုသို့မဟုတ် zucchini အဖြစ်ပြားကိုအပိုင်းပိုင်း, grilling နေတယ်ဆိုရင်သင်ကအသားနှင့်အတူအလိုတခုတည်းနဲ့တူ, အကင်အမှတ်ရဖို့, ထောင့်ဖြတ်သူတို့ကိုတန်းစီခိုင်းတယ်။ ကညွတ်သို့မဟုတ်ပဲမျိုးစုံနဲ့တူကပ်ကဲ့သို့အပိုင်းပိုင်းကိုအကောင်းဆုံးအမှတ်ရရန်ကင်မှ perpendicular ထားရှိနိုင်ပါသည်။ သူတို့ရဖို့ start အဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Turn ကင်အမှတ် တစ်ဦးချင်းစီအခြမ်းချက်ပြုတ်ဖို့သေချာပါစေ။ သငျသညျခံစားမိလျှင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအလုံအလောက်အရသာဆည်းပူးကြပြီမဟုတ်သကဲ့သို့, သင်ပိုမိုပိုးစာရှာလကာရည်, ပင်လယ်ဆားသို့မဟုတ်ဝါရင့်ဆားသို့မဟုတ်သူတို့နှင့်အတူအခြို့သောရာသီလုပ်နိုင် ပျိုးပင် Blend ။

မိုးလုံလေလုံကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Times ကဟင်းချက် :

• ကညွတ်လှံ : 3 မှ 5 မိနစ်
• Portobello မှို : 5 မှ 7 မိနစ်
• ကြက်သွန်, 1/2 လက်မချပ်: 5 မှ 7 မိနစ်
• ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း strips: 6 မှ 8 မိနစ်
• ခရမ်းချဉ်သီး, ရှက်သို့မဟုတ်ထူချပ်: 4 မှ 5 မိနစ်
• Zucchini, 1/2 လက်မချပ်: 5 မှ 7 မိနစ်

  အဆိုပါကင်ဖုံးအုပ်အကြမ်းဖျင်းတစ်ဝက်တွင်ဤချက်ပြုတ်ကြိမ်ဖြတ်မည်။