စာသားဘာသာပြန်ထားသောအခါ, ponzu ရှာလကာရည်လာကြတယ်ဆိုလိုသည်။ ဒါကအချဉ်ဆန်ရှာလကာရည်နှင့် dashi စတော့ရှယ်ယာနှင့်အတူ Citrus အသီးဖျော်ရည်ရောစပ်ခြင်းဖြင့်ဖန်ဆင်းတော်ငံပြာရည် - ဆုံးနဲ့မကြာခဏသော်လည်းမအမြဲပဲပိစပ်ဆော့စ် - ponzu shoyu သို့မဟုတ် ponzu ငံပြာရည်ဟုခေါ်သည်။ ဒါဟာအညိုရောင်အရောင်နဲ့ပါးလွှာကိုက်ညီမှုရှိပါတယ်။
စီးပွားဖြစ်ပုံစံဂျပန်ကုန်စုံစတိုးဆိုင်များတွင်ကျယ်ပြန့်မရရှိနိုင်ပါ, သို့သော်သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်ဖြစ်စေလိုလျှင်မူကား, ထိုသို့ပြုမှမယုံနိုင်လောက်အောင်လွယ်ကူသည်။ အဆိုပါ Citrus-based ငံပြာရည်အများဆုံးမကြာခဏကင်အသားသို့မဟုတ်ငါးနှငျ့အသုံးပွုဒါပေမယ့်လည်းရှာဘူဂျပန်ရှာဘူဂျပန်ကဲ့သို့အဆာရှိမိသို့မဟုတ်ပူအိုးစတိုင်ဟင်းလျာများတစ်ဘုံသို့ကျဆင်းလာသည်။ ဒါဟာအစဖက်ထုပ်နှင့်အအေးခေါက်ဆွဲတစ်ခုနှစ်ငံပြာရည်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။
ဒီစာရွက်တောင်းဆို dashi စတော့ရှယ်ယာ miso ဟင်းချို, ခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများနှင့်ထိုကဲ့သို့သောဒီတစ်ခုအဖြစ်ဝက်အူချောင်းအပါအဝင်များစွာသောဂျပန်ချက်ပြုတ်နည်းများများတွင်အသုံးပြုမယ့်ဟင်းရည်သော။ သငျသညျစတိုးဆိုင်ဝယ်ကိုသုံးပါသို့မဟုတ်သင့်ကိုယ်ပိုင်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/3 ခွက်ကိုပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 1/4 ခွက်ကိုလောလောလတ်လတ်ညှစ်သံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်အခြား Citrus အသီးဖျော်ရည်
- 1 ဇွန်းဆန်ရှာလကာရည်
- 1/3 ခွက်ကိုသို့မဟုတ်ထိုထက်ပို dashi စတော့ရှယ်ယာ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ပန်းကန်ထဲမှာပဲပုပ်ငံပြာရည်, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ရှာလကာရည်ရောမွှေပါ။
- သင့်ရဲ့ preference ကိုမှ dashi ပမာဏကိုချိန်ညှိ, dashi ထည့်ပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 32 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 1 ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,286 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 3 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |