old-တျေ ရည် အိမ်မှာလုပ်ဖို့လွယ်ကူပါတယ်သကြားလုံးဖြစ်ပါတယ် taffy ။ ညွှန်ကြားချက်များဟာဆွဲနည်းလမ်းများအတွက်ထည့်သွင်းထားပါသည်။ သင်ကိုယ်တိုင်ဖွငျ့ဤသကြားလုံးဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အဲဒါကိုဆွဲထုတ်ဖို့ကူမသောသူရှိသည်ဖို့ပိုပြီးပျော်စရာပါပဲ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ခွက်ရည် (unsulfured)
- 1 ခွက်သကြား
- 2 ဇွန်းထောပတ်
- 2 ဇွန်းရှာလကာရည် (အဖြူ, ဒါမှမဟုတ် cider)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ထောပတ်တစ်လင်ပန်းသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်။ ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းများတွင်ရည်, သကြား, ထောပတ်နှင့် cider သို့မဟုတ်အဖြူရှာလကာရည်ပေါင်းစပ်။
- အဆက်မပြတ်မွှေ, အရောအနှောတဲ့သကြားလုံးသာမိုမီတာအပေါ် 250 ဒီဂရီအက်ဖ် (ထိုခဲယဉ်း-ဘောလုံးကိုဇာတ်စင်) ရောက်ရှိသည်အထိ, နှိုးဆော်ခြင်းမရှိဘဲ, ဒါမှမဟုတ်အရောအနှောများနေတဲ့သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုမှီတိုင်အောင်, အနာစိမ်းများနှင့်ထမင်းချက်ဖို့ဆောင်ကြဉ်းကြောင်းအလွန်ရေအေးပုံစံများသို့ဘောလုံးကိုကျဆင်းသွား သေးက၎င်း၏အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုကိုင်ထားရန်ခက်ခဲအလုံအလောက် pliable ဖြစ်ပါတယ်။
- အဆိုပါလင်ပန်းပေါ်သို့သွန်းလောင်း။ တစ်ဦး spatula အသုံးပြုခြင်း, အအေးမြန်ဆန်ဖို့ဗဟိုဆီသို့အနားလှည့်။ Pull (အောက်တွင်မှတ်စုကိုကြည့်ပါ) ။
Taffy ဆွဲ
- taffy-ဆွဲအကောင်းဆုံးတစ်ခုထညျ့အုပ်စုသည်စစ်ဆင်ရေးအဖြစ်လူသိများသည်နေစဉ်, ကအားလုံးကိုကိုယ့်ကိုကိုယ်အားဖြင့် taffy ဆွဲထုတ်ဖို့ဿုံဖြစ်နိုင်သောပါပဲ။ old-အချိန်မီးဖိုချောင်မကြာခဏအပြီးအပိုင်နံရံတစ်ခုတွဲ "taffy ချိတ်" ရှိခဲ့ပါတယ်။
- သငျသညျ, စတင်ဖို့ကတ်ကြေးတရံလူးနှင့်ထုပ်ဘို့ဖယောင်းစက္ကူလက်ရင်ပြင်ပေါ်တိုခြင်းမပြုမီ။
- သင့်ရဲ့ချက်ပြုတ် taffy ကအလုပ်မလုပ်ဖို့လုံလောက်တဲ့အနိုင်နိုင်အေးမြသည်င့်သည်အထိထိုင်ကြပါစို့။ ဒါကြောင့်လည်းအေးမြရရှိသွားတဲ့လျှင်, သင် 3 မှ 4 မိနစ် 350 အက်ဖ်မီးဖို၌နွေးနိုင်ပါတယ်။
- cornstarch သို့မဟုတ်ထောပတ်နှင့်အတူကောင်းစွာအင်္ကျီကိုသင့်လက်။ တဦးတည်းသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုဘောလုံးထဲသို့သကြားလုံးဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ အခုတော့ဆွဲစတင်ပါ။
- အစာရှောင်အလုပ်လုပ်ပါက 15 လက်မရှည်သောင်သည်အထိတဦးတည်းလက်၏လက်ချောင်းထိပ်နှင့်အခြားအကြားသကြားလုံးတစ်စိမ်းဆွဲထုတ်။
- ယခုဖွင့်နှစ်ဆနှင့်နောက်တဖန်ဆွဲထုတ်။ အဆိုပါသကြားလုံးဆွဲထုတ်ဖို့စိမ်များနှင့်ခက်ခဲသည်အထိ, ခြေလှမ်း 1 ၌ရှိသကဲ့သို့, ဆွဲ Continue ။
- အချင်း 3/4 လက်မအကြောင်းကြိုးထဲသို့သကြားလုံးကိုဆန့်။
- 1-လက်မအပိုင်းပိုင်းသို့ greased ကတ်ကြေးနှင့်အတူဖြတ်ယူပါ။ ကပ်ကာကွယ်တားဆီးဖို့, ဖယောင်းစက္ကူတစ်စတုရန်းအတွက်တစ်ဦးချင်းသကြားလုံးအသီးအသီးအပိုင်းအစခြုံ; တံဆိပ်ခတ်ထားမှကြီးစွန်းလိမ်။ တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာတံခါးပိတ်သံဖြူအတွက်ပတ်ရစ် taffies ထားပါ။
ကြော်ရင်းမြစ်: မာသ Storey & သူငယ်ချင်းများ (Storey စာအုပ်များ) က။ ခွင့်ပြုချက်နှင့်အတူနျပုံနှိပျ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 367 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 3 ဆ |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 8 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 32 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 88 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 0 င်ဆ |