ဘရောင်းသကြားအဲဗာတန်စာရွက်ထဲတွင်အညိုရောင်သကြားကနေနက်ရှိုင်းသော, ကြွယ်ဝသော, caramel အရသာရှိပါတယ်။ အခွံမာသီးများတစ်ဦးကရက်ရက်ရောရောကိုကူညီပါ toasted အရသာနှင့်အကြပ်အတည်းကထပ်ပြောသည်။ သင်သည်သင်၏နှင့်အတူအနည်းငယ်ချောကလက်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင် အဲဗာတန် စာရွက်၏အောက်ဆုံးမှာချောကလက်မူကွဲထွက်စစ်ဆေးပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- pecans သို့မဟုတ်ပျားရည်နဲ့တူ 1 1/2 ခွက်အခွံမာသီး (
- toasted )
- 1 1/4 ခွက်အညိုရောင်သကြား (ထုပ်ပိုး) ပွင့်လင်း
- 2 ဇွန်းကိုရေ
- 1/2 ခွက်ကို unsalted ထောပတ် (Cube)
- 1 ဇွန်းအလင်းပြောင်းဖူးရည်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- လူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်အတူကတန်းစီခြင်းနှင့် nonstick ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားနှင့်အတူသတ္တုပါးပက်ဖြန်းခြင်းဖြင့်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်စာရွက်သို့မဟုတ် 9 က x 13 ဒယ်အိုးပြင်ဆင်ပါ။
- ကြမ်းတစ်ပင်ရှိသမျှကိုသတ္တုပါးဖုံးဒယ်အိုးကျော်အလွှာတွင်သူတို့ကိုအရပ်ရပ်သို့ကွဲပြားစေဖြစ်လျှင်, toasted အခွံမာသီးခုတ်။
- တစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, အညိုရောင်သကြား, ရေ, Cube ထောပတ်, ပြောင်းဖူးရည်နှင့်ဆားပေါင်းစပ်နှင့်အလတ်စားအပူကျော်ဒယ်အိုးထားပါ။
- ဖွဲ့စည်းထံမှသကြား crystals တားဆီးဖို့စိုစွတ်သော pastry ဖြီးနှင့်အတူနှစ်ဖက်ချသုတ်ထို့နောက်ပျော်သကြားနဲ့ထောပတ်သည်အထိမွှေပေးပါ။ သင့်ရဲ့ထည့်ပါ သကြားလုံးသာမိုမီတာ ။
- Cook ကသာမိုမီတာ 285 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် (140, C) ဖတ်သည်အထိနှိုးဆော်မရှိဘဲသကြားလုံး။
- 285 မှာပြီးတာနဲ့ချက်ချင်းအပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားခြင်းနှင့် vanilla ထုတ်ယူနှင့်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါထည့်ပါ။
- အဆိုပါမုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါပုအဲဗာတန်တက်ရေမြှုပ်နှင့်တစ်ဦးပိုမိုပေါ့ပါးဒီလိုပါပဲအရောင်ဖြစ်လာမှဖြစ်ပေါ်စေသည်သည်အထိမွှေပေးပါ။
- အဆိုပါပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးအပေါ်အခွံမာသီးကိုကျော်တစ်ဦးပင်အလွှာအတွက်အဲဗာတန်သွန်းလောင်း။ ပိုငျသညျကအလုပ်မလုပ်အဖြစ်တစ်ဦး spatula နှင့်အတူလွန်းပါကပြန့်နှံ့ဖို့မကြိုးစားပါ, ပိုငျသညျကအလင်းနှင့် crispy texture ကိုပေးပါသောလေထုပူဖောင်းဖယ်ရှားပစ်ပါလိမ့်မယ်။
- အဆိုပါအဲဗာတန်အနည်းဆုံး 1 နာရီအဘို့, အခန်းအပူချိန်မှာလုံးဝအအေးကြပါစို့။
- အေးမြအစုံပြီးတာနဲ့လက်ဖြင့်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ချိုး။
- တစ်ပါတ်မှတက်ဘို့အခန်းအပူချိန်မှာတစ်လုံကွန်တိန်နာအတွင်းအညိုရောင်သကြားအဲဗာတန်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးစိုစွတ်သောပတ်ဝန်းကျင်တွင်နေထိုင်ပါက, တကရက်အနည်းငယ်အကြာတွင်အပျော့နှင့်အစေးကပ်ရပေလိမ့်မည်။
ချောကလက်မူကွဲ
သင်သည်သင်၏အဲဗာတန်မှချောကလက်ကိုထည့်သွင်းလိုပါကကိုပြင်ဆင်ကုန်တယ်ချောကလက်၏ 1 ခွက်ရှိသည်။ သငျသညျဒယ်အိုးထဲတွင်အခွံမာသီးပေါ်သို့အဲဗာတန်သွန်းလောင်းကြပါပြီပြီးတာနဲ့ထို့နောက်ကုန်တယ်ချောကလက်နှင့်အတူပူအဲဗာတန်၏ထိပ်ဖြန်း, က 1 မိနစ်မဘို့ရာခန့်ကြကုန်အံ့။ အဆိုပါအဲဗာတန်၏အပူချောကလက်အရည်ပျော်နေချိန်မှာသူကဂရုတစိုက်တစ်ခုပင်တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကျော်ထပ်ထားသို့ချောကလက်ပျံ့နှံ့ဖို့ spatula ကိုသုံးပါ, ထို့နောက်နောက်ထပ်မိနစ်ထိုင်ခွင့်ပြုရန်။ သငျသညျချင်ပါတယ်ဆိုလျှင်, သင်ပိုမိုကုန်တယ်အခွံမာသီးနှင့်အတူချောကလက်၏ထိပ်ဖြန်းနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါအဲဗာတန်နဲ့ချောကလက်အေးမြကြပါစေအထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သကဲ့သို့အပိုင်းပိုင်းသို့ခြိုးဖောကျမတိုင်မီလုံးဝခိုင်မာစေ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 228 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 14 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 5 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 7 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 17 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 32 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 24 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |