ဂန္ထဝင်ကြက်သားထို့ကြောင့်ကြော်

ဒါကကြက်သားထို့ကြောင့်စာရွက်တစ်ဖြစ်ပါသည် ဂန္ထို့ကြောင့် တစ်ဦး roux, ရုံးပတီနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ အားလုံးအကောင်းထို့ကြောင့်ချက်ပြုတ်နည်းများလိုပဲဒီတစ်ခုရိုးရှင်းတဲ့ roux နှင့်အတူစတင်သည်။ ဒါဟာတဦးတည်းလည်း file ကိုအမှုန့်ပါရှိသည်။

တစ်တောင်ပို့သို့မဟုတ်အဖြူပြုတ်ဆန်ကျော်ထို့ကြောင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်အတိုကောက်
• 2 ဇွန်း
• မုန့်ညက်, All-ရည်ရွယ်ချက်
• 2 ဏ
• nions ထုကုန်တယ်,
• 1 အစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ဒဏ်ငွေခုတ်
• ပူနွေးတဲ့ 5 ခွက်
• ကြက်သားဟင်းရည်
• 8 ခရမ်းချဉ်သီး, peeled / ကုန်တယ်
• 1/4 "ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ 1/2 ပေါင်ရုံးပတီ,
• 1/2 ခွက်ကို Uncooked ဆန်
• ကုန်တယ် 2 နံရိုးဆလရီ,
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းစမုန်ဖြူ
• 1 ခ
• ay အရွက်
• ချက်ပြုတ် 1 အသားစားကြက်မွေးမြူရေး-fryer ကြက်သား,
• 1 1/2 ဇွန်း '' အမှုန့် file

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားသောခုနှစ်တွင် ဒတ်ခ်ျမီးဖို , အနိမ့်အပူကျော်တိုအရည်ပျော်; အညိုရောင်လောက် 10 မိနစ် (; မုန့်ညက်အပူလောင်လျှင်, မြန်မြန်ဘူးသည်တိုင်အောင်, မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်, နှိုးဆော် roux ပျက်စီးဖြစ်ပါတယ်) ။
2. ကြက်သွန်နီနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း Add; ကြက်သွန်ခန့် 5 မိနစ်စသည်အထိချက်ပြုတ်။
3. တဖြည်းဖြည်းနွေးဟင်းရည် add; ဟင်းရည်ပြီးဆူအောင်တည်ရောက်ရှိသည်အထိမွှေပေးပါ။
4. ခရမ်းချဉ်သီး Add, ရုံးပတီ, ဆန်, ဆလရီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, စမုန်ဖြူနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်; ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
5. ကြက်သား Add; အရောအနှောကိုတဖန်အနာဆိုးအခါ, အနိမ့်, အဖုံးမှအပူကိုလျော့ချခန့်မိနစ် 20 ချက်ပြုတ်။

1. 20 မိနစ်ပိုရှည်, ဖုံးအုပ်ခြင်း, နှိုးဆော်နှင့်ချက်ပြုတ်။
2. အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့် FILE အမှုန့်ထပ်ထည့်သို့မဟုတ်၎င်းတို့၏ထို့ကြောင့်ကျော်ဖြန်းမှဧည့်သည်များအဘို့အစားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြလော့။

6 ဆောင်ရွက်ပါသည်။

Related ချက်ပြုတ်နည်း

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကြက်သားနှင့်ဝက်အူချောင်းထို့ကြောင့်

Cooker ကြက်သားထို့ကြောင့်ကြော်နှေးကွေး

အခြေခံပညာပင်လယ်စာထို့ကြောင့်

ပုဇွန်နှင့် Andouille ဝက်အူချောင်းထို့ကြောင့်

တစ်ဦးဝီဇီယားနားစတိုင် Roux Make လုပ်နည်း

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	467
စုစုပေါင်းအဆီ	20 ဂရမ်
Saturation အဆီ	6 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	8 ဆ
လက်စထရော	71 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	942 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	42 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	9 ဆ
ပရိုတိန်း	31 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )