ရှငျဘုရငျကိတ်မုန့်ကြော်

ဒါကအခြေခံ Louisiana ဘုရင်ကကိတ်မုန့်တစ်ဦးကြွယ်ဝသော brioche မုန့်စိမ်းဖြင့်လုပ်သောဖြစ်ပါတယ်။ ဖြစ်နိုင်လျှင်မုန့်စိမ်းရောမွှေနှင့်အသော့ပွငျမှလျှောခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းချိတ်ချိတ်တွဲမှုများနှင့်အတူရပ်တည်ရောနှောသုံးပါ။

ရှငျဘုရငျကိုကိတ်မုန့်ကတော့ Mardi Gras နှင့်အတူအဆုံးသတ်ထားတဲ့ Louisana ရဲ့ပွဲတော်ရာသီများအတွက်လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒဏ္ဍာရီအဆိုအရမည်သူမဆိုဝှက်ထားသော bean ကို, အကြွေစေ့, ဒါမှမဟုတ်ရုပ်တွေနဲ့တွေ့ကောင်းသောကံရပါလိမ့်မယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အဆိုပါ Brioche မုန့်စိမ်းများအတွက်:
• 1/2 ခွက်ကိုရေ (lukewarm, 110 115 ဒီဂရီ)
• 2 packages များတက်ကြွစွာခြောက်သွေ့သောတဆေးသည် (4 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း)
• 4 1/2 ခွက် 1/2 မှ 5 မုန့်ညက် (သန့်စင်ပေးရမည်, All-ရည်ရွယ်ချက်)
• 1/2 ခွက်ကိုသကြား (granulated)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း nutmeg (လောလောလတ်လတ်, ပြီးလျှင်)
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာခွံ (ပြီးလျှင်)
• 1/2 ခွက်ကိုနို့ (lukewarm)
• 3 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• 4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (အနှစ်)
• 1/2 ခွက်ကိုပေါင်း 2 ဇွန်းထောပတ် (ပြော့ပြောငျး)
• (ပေါ့ပေါ့အဆိုပါများအတွက် 1 ဇွန်းနို့နှင့်အတူရိုက်နှက် 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• ကြက်ဥရေဆေး )
• 1 bean ကို (အခြောက်လှန်း, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအကြွေစေ့, ဒါမှမဟုတ်သေးငယ်တဲ့တရုတ်ကလေးအရုပ်)
• အဆိုပါ Vanilla glaze များအတွက်:
• 1/2 ခွက်ကိုသကြား (သန့်စင်ပေးရမည် confectioners ')
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနို့
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla
• အပါအ: ရောင်စုံကြား (ခရမ်းရောင်အဝါရောင်နှင့်အစိမ်းရောင်)
• အပါအ: (အလိုရှိသောအဖြစ်နှင့်အခြားအသီးအပွ) ချယ်ရီ candied

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ရေထဲမှာတဆေးကိုပျော့ပြောင်း။ မုန့်ညက်, သကြား, nutmeg နှင့်ဆားပန်းကန်ဖော်စပ်ထဲမှာပေါင်းစပ်။ သံပုရာအခွံထဲမှာမွှေပေးပါ။ အလယ်ဗဟိုမှာရှိတဲ့ရေတွင်းတစ်တွင်း Make ကြောင့်ထဲသို့တဆေးကိုအရောအနှောများနှင့်နို့ကိုလောင်း။ ကြက်ဥနှင့်ကြက်ဥအနှစ် Add နှင့်ကြီးမားသောသစ်သားဇွန်းနှင့်အတူတဖြည်းဖြည်းအရည်သူတွေကိုသို့ခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်း။ ထောပတ်အတွက် Beat နဲ့မုန့်စိမ်းတစ်ဦးဘောလုံးကိုဖြစ်ပေါ်လာသောသည်အထိရိုက်နှက်ဆက်လက်။ အဆိုပါရောစပ်နှင့်ပွားသည့်လှော်တက်ကို attachment နဲ့မုန့်စိမ်းချိတ်နဲ့ရပ်တည်ချက်ရောနှော၌ပြစ်မှားမိစေနိုင်သည်။

မုန့်ညက်ဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်မုန့်စိမ်းထားပါနှင့်လိုအပ်သောလျှင်ပန်းကန်သို့မဟုတ်မျက်နှာပြင်မှကပ်ထဲကနေစောင့်ရှောက်ဖို့ပိုမုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်း။ လက်ဖြင့်သို့မဟုတ်ချောမွေ့နှင့် elastic သည်အထိမုန့်စိမ်းချိတ်ပူးတွဲမှုနှင့်အတူရောနှောနှင့်အတူပွား။

1 ဇွန်းနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ brush ထောပတ်ပျော့ပျောင်း။ ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းကိုသတ်မှတ်မည်နှင့်ထောပတ်နှင့်အတူအင်္ကျီမှတစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကလှည့်။

ပန်းကန်လုံးကိုဖုံးလွှမ်းနဲ့ 1 1/2 နာရီသို့မဟုတ်အမြောက်အများအတွက်နှစ်ဆသည်အထိဘေးဖယ်ထား။

ကျန်ရှိသောထောပတ်နှင့်အတူကြီးမားတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်တိုက်။

ပေါ့ပေါ့တန်တန် floured မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းကိုဆင်းလာကြတယ်။ Pat ထို့နောက်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အပွားနှင့် ပတ်သက်. 14 လက်မရှည်လျားကြာမြင့်စွာလိပ်သို့မုန့်စိမ်းကိုပုံဖော်။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ချထားပါနဲ့စက်ဝိုင်းထဲသို့ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ကြက်ဥနှင့်နို့အရောအနှောတွေနဲ့တိုက်။ စာနယ်ဇင်း bean ကိုသို့မဟုတ်ပါကဝှက်ထားသောကြောင်းကိုဒါမုန့်စိမ်းသို့ Doll ။ နှစ်ဆသည်အထိ, 1 1/4 နာရီ 45 မိနစ်မြင့်တက်တဖန်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

မီးဖို၏ဗဟိုမှာရှိတဲ့မီးဖိုထိန်သိမ်းနေရာချ။ 375 ° F (190 ° C / ဂတ်စ် 5) မှမီးဖိုအပူ။

25 မှ 30 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကိတ်မုန့်ဖုတ်။ အအေးဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းပေါ်သို့ကိတ်မုန့်တွန်း။

vanilla glaze: သေးငယ်တဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနို့နှင့် 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla နှင့်အတူ 1/2 ခွက်ကိုသန့်စင်ပေးရမည် confectioners '' သကြားပေါင်းစပ်။ အချောသည်အထိမွှေပေးပါ; ကိတ်မုန့်ကိုကျော်မိုးဖွဲ။

အဆိုပါရောင်စုံကြားနှင့်အတူရက်ရက်ရောရောကိတ်မုန့်ဖြန်းပြီးတော့ဘုရင့်အတွက် candied အသီး "ရတနာ" တွေကို embed "ပန်းဦးရစ်သရဖူကို။ "

နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်

Cream ဒိန်ခဲ icing အတူ Make-ရှေ့ကိုသစ်ကြံပိုး Rolls

အခြေခံပညာ Brioche ပေါင်မုန်

ပေါင်မုန့်စက်ဟော့လက်ဝါးကပ်တိုင် Buns

စိုထိုင်းသောတောင်ပိုင်းအုန်းကိတ်မုန့် (Poke ကိတ်မုန့်)

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	209
စုစုပေါင်းအဆီ	10 ဂရမ်
Saturation အဆီ	5 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	3 ဆ
လက်စထရော	133 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	430 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	23 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	8 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )