လာဗင်ဒါနို့ချောကလက် truffles

လာဗင်ဒါနို့ချောကလက် truffles လာဗင်ဒါ၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်အတူနို့ချောကလက်၏ပျော့ချောမွေ့အရသာတွဲ။ ဒီကြည့်ရင်ပြင်သို့ဖြတ်ထိပ်ပေါ်မှာလာဗင်ဒါ၏တစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူဖြန်း, သင်မူကားအစဉ်အလာစက်ဝိုင်းသို့သူတို့ကိုငါလှိမ့်နှင့်သို့သော်သင်ချင်ပါတယ်သူတို့ကိုအလှဆင်နိုင်တဲ့အခါလမ်းကိုကြိုက်တယ်။ သင်သည်သင်၏သကြားလုံးအတွက်လာဗင်ဒါ၏အရသာကိုချစ်ကြလျှင်, သင်တို့သည်လည်းလာဗင်ဒါ-Vanilla Bean ကို Marshmallows အဘို့ဤစာရွက်ပျော်မွေ့ပေလိမ့်မည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 10 အောင်စနို့ချောကလက် (ထုကုန်တယ်)
• 1/2 ခွက်ကိုပေါင်း 1 ဇွန်းမိုးသည်းထန်စွာမုန့်
• 1 ဇွန်းလာဗင်ဒါ (အခြောက်လှန်း, အချက်အပြုတ်-တန်း)
• (အခန်းအပူချိန်မှာ) 2 ဇွန်းထောပတ်
• 1 ဖြစ်တော့ဆား
• 12 အောင်စနို့ချောကလက်သကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်း (သို့မဟုတ်စိတ်တိုချောကလက်)
• optional: အလှပြင်ဆင်ရေးအဘို့အပိုအခြောက်လာဗင်ဒါ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်ဦးအလတ်စားအပူ-လုံခြုံပန်းကန်ထဲမှာကုန်တယ်ချောကလက်ချထားပါ။ တွယ်ကပ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူလိုင်းတစ်ခု 8x8 လက်မဒယ်အိုး, ယခုအဘို့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

2. ငယ်တစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့မုန့်လောင်းနှင့်အလတ်စားအပူကျော်ပြုလုပ်ထားပါ။ တစ်ဦးမျှတည်ထားပါရန်မုန့်ကိုယူ ခဲ့. , ထိုသို့ရုံပြုတ်အပူကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အခြောက်လာဗင်ဒါအတွက်နှိုးဆော်မှစတင်သည်တစ်ချိန်က။ တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာ-သငျ့အဖုံးနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းအဖုံးဖုံးနှင့်အရသာနှင့်အတူမုန့်မသွားအောင်ဖို့ 10 မိနစ်အဘို့အခန်းအပူချိန်မှာထိုင်ကြကုန်အံ့။

(သင်တစ်ဦးပိုမိုအားကောင်းလာဗင်ဒါအရသာကိုခံစားလျှင် 15 မိနစ်ထိုင်ကြပါစို့။ )

3. 10 မိနစ်ပြီးနောက်အဖုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ပြန်လည်အပူမှဒယ်အိုးပြန်လာ, ထိုသို့ simmers တိုင်အောင်အပူ။ အဆိုပါလာဗင်ဒါအထဲကစစ်ရန်, ကုန်တယ်ချောကလက်ကျော်တစ်ကွက်ရေစစ်အောင်ကနေတဆင့်ပူမုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း။ ပန်းကန်လုံးချောကလက်ပျော့ပြောင်းဖို့, တစ်မိနစ်အဘို့ဘေးလွတ်သောထိုင်ကြပါစို့။

တစ်မိနစ်ပြီးနောက် 4 ချောကလက်အရည်ပျော်နှင့်သင်တစ်ဦးချောမွေ့တောက်ပအရောအနှောများသည်အထိညင်ညင်သာသာအတူတကွချောကလက်နဲ့မုန့် whisk ။ အခန်းအပူချိန်ထောပတ်နှင့်ဆား၏ဖြစ်တော့ Add နှင့်အတူတကွ whisk ။ ဒါဟာသင့်ရဲ့ ganache ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထား 8x8 ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းနှင့်တစ်ဦးပင်အလွှာသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ စာနယ်ဇင်းကအသားအရေဖွဲ့စည်းရန်နှင့်အခန်းအပူချိန်မှကြွလာသည်အထိကထိုင်ပါစေပါဘူးဒါကြောင့် ganache ၏ထိပ်ပေါ်မှာထုပ်ပိုးပြီးတွယ်ကပ်တဲ့အလွှာ။

အခန်းအပူချိန်, ရေခဲသေတ္တာဟာ ganache မှာပြီးတာနဲ့ 5. ကသန့်ရှင်းမှုနှင့်ပတ်သက်ပြီး 90 မိနစ်ဖြတ်ဖို့လုံလောက်တဲ့ခိုငျမာသောအထိပါပဲ။

6. ganache ခိုငျမာသောနောက်, ဒယ်အိုးကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါသကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်းအရည်ကျိုခြင်းနှင့် ganache များ၏ဘလောက်၏ထိပ်ပေါ်မှာအလွန်ပါးလွှာသောအလွှာအတွက်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကသတ်မှတ်ပြီးတာနဲ့ထောက်-ချ ganache လှန် (ထို့ကြောင့်အပေါ်ယံပိုင်းအလွှာအောက်ခြေအပေါ်နှင့်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးချွတ်လက်သည်း။ 36 အသေးရင်ပြင်သို့ ganache ဖြတ်ယူပါ။

7. အသုံးပြုမှုနှစ် tools များပါသို့မဟုတ်အရည်ကျိုသကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်းအတွက် ganache ရင်ပြင်ကျဆင်းနေတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွ။ အဆိုပါရင်ပြင်၏အောက်ဆုံးအပေါ် coating ၏ layer သည်နှစ် tools များအပေါ်ကြွင်းသောအရာမှချောကလက်ကို "ခြေမ" ပေးခွငျးဖွငျ့ဤတာဝန်အများကြီးပိုမိုလွယ်ကူစေသင့်ပါတယ်။ ခေပျြမြားသို့မဟုတ်ဖယောင်းစက္ကူတစ်ရွက်ပေါ်နှစ်ပြီးသော truffles ချထားပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်ချောကလက်နေဆဲစိုစွတ်သောနေစဉ်, သွေ့ခြောက်လာဗင်ဒါ၏တစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူထိပ်ဖြန်း။

8. အစေခံဖြစ်လျှင်, အပေါ်ယံပိုင်းလုံးဝမသတ်မှတ်ကြပါစို့။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်ခုလုံကွန်တိန်နာအတွင်း Store မှာလာဗင်ဒါနို့ချောကလက် truffles ။ အကောင်းဆုံးကိုအရသာများနှင့် texture အဘို့, အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအခန်းအပူချိန်ထံသို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။

အားလုံး truffles ချက်ပြုတ်နည်း View မှဒီနေရာတွင်ကလစ်နှိပ်ပါ!

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	120
စုစုပေါင်းအဆီ	9 ဆ
Saturation အဆီ	5 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	3 ဆ
လက်စထရော	6 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	14 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	8 ဆ
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	2 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )