ဂျာမန်ချောကလက် truffles ကြော်

ဂျာမန်ချောကလက် truffles အုန်းသီး၏လက်မှတ်အရသာရှိသည်, toasted pecans မှောင်မိုက်ချောကလက်ှုတစ် luscious, chewy အဆာ၌၎င်း, အညိုရောင်သကြား။ ငါကိုမှန်ကန်ချောကလက်နှင့်ဖုံးလွှမ်းသည့်အခါဤအအကောင်းဆုံးအရသာထင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ငါအကြံပြု ချောကလက် tempering သငျသညျကိုအသုံးပြုလျှင်အခန်းအပူချိန်မှာတောက်ပခြင်းနှင့်တည်ငြိမ်ဖြစ်နေဆဲနိုင်အောင်။ သငျသညျ tempering မရှိဘဲချောကလက်အရည်ပျော်လျှင်, ချောကလက်ခက်ခဲများနှင့်တောက်ပအဲ့ဒီအချိန်မှာဒါရေခဲသေတ္တာတွင်ဤသိုလှောင်စဉ်းစားပါ။ ရုံအဆာကောင်းတဲ့နှင့်ပျော့ပျောင်းဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်အခန်းအပူချိန်မှာသူတို့ကိုအစေခံရန်သေချာစေပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1/2 ချောင်းကို / 2 အောင်စထောပတ်
• 1/4 ခွက်ကိုသကြား (အညို, ထုပ်ပိုးအလင်း)
• 3 tbsp ပြောင်းဖူးရည် (အလင်း)
• 1/4 ခွက်ကိုမုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်)
• 1/4 ခွက်ကို pecans (ထု toasted, ကုန်တယ်)
• 1/2 ခွက်ကိုအုန်းသီး (ဒူ)
• 8 အောင်စချောကလက် (ကုန်တယ်, ဒါမှမဟုတ်ချောကလက်အပေါ်ယံပိုင်း)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အလတ်စားအပူနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကျော်ငယ်လေးတစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက် 1. Place ဟာထောပတ်, သကြား, နှင့်ပြောင်းဖူးရည်အတွက်ထောပတ်နဲ့သကြားအရည်ကျိုထားပါတယ်အထိပါပဲ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့အရောအနှောကိုယူခဲ့။

2. ပြီးတာနဲ့မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အရောအနှော thickens တိုင်အောင်, တစ်မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်နှင့်နှိုးဆော်ဆက်လက်ဆူပွက်။

3. အပူထဲကနေဒယ်အိုး Remove နှင့် pecans နှင့်ဖျက်စီးရမဲ့အုန်းသီးထဲမှာမွှေပေးပါ။ ကအခန်းအပူချိန်ခန့်မိနစ် 30 မှအေးသည်အထိဘေးဖယ်အရောအနှောကိုသတ်မှတ်မည်။

သင်ကခက်ခဲအေးမြပေမယ့်မဖြစ်မှီတိုင်အောင်, 15 မိနစ်က refrigerating နေဖြင့်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်နိုင်ပါ။

4. သကြားလုံးကျုံးတစ်ခုသို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူအရောအနှောထက်တောင်ဦးနှင့်သင့်လက်ဝါးအကြားဘောလုံးသို့လှိမ့်။ သငျသညျနှစ်များအတွက်ချောကလက်များကို ပြင်ဆင်. အနေဖြင့်ဘေးဖယ်သည့်ဘောလုံးသတ်မှတ်မည်။

အရည်ကျို, အပူကာကွယ်တားဆီးဖို့တိုင်းစက္ကန့် 30 အပြီးမှာ 5. နေရာတစ်မိုက်ခရိုဝေ့-လုံခြုံပန်းကန်များနှင့်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာကုန်တယ်ချောကလက်သို့မဟုတ်ချောကလက်အပေါ်ယံပိုင်းနှိုးဆော်အထိပါပဲ။

ချောကလက်အရည်ကျိုခြင်းနှင့်ချောမွေ့နေသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက် 6 လုံးဝကဖုံးအုပ်သည်အရည်ကျိုချောကလက်သို့ဘောလုံးကိုကျဆင်းနှစ် tools များတစ်ခုသို့မဟုတ်အမဲချိတ်ကိုအသုံးပြုပါ။ ပိုလျှံချောကလက်ဖယ်ရှားပစ်ရန်ပန်းကန်လုံး၏နှုတ်ခမ်းဆန့်ကျင်အောက်ခြေဆွဲယူဖြစ်လျှင်, ချောကလက်ကနေ Remove နှင့်ပန်းကန်လုံးဆန့်ကျင်မဲချိတ်ထိပုတ်ပါ။ သတ္တုပါးသို့မဟုတ်ဖယောင်းစက္ကူနှင့်အတူစီတန်းတစ်ဗန်းပေါ်သို့နှစ်ပြီးသောသကြားလုံးချထားပါလျက်, ချောကလက်နေဆဲစိုစွတ်သောနေစဉ်အုန်းသီးနှင့်အတူထိပ်တန်းဖြန်း။ ကျန်ရှိသောသကြားလုံးနဲ့ချောကလက်နှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။

7. လောက် 10 မိနစ်ချောကလက်တင်ထားရန်ရေခဲသေတ္တာဟာသကြားလုံး။ set ကိုတပြိုင်နက်ဂျာမန်ချောကလက် truffles ချက်ချင်းတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ပါတ်မှတက်ဘို့အခန်းအပူချိန်မှာတစ်လုံကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းထားတဲ့။ အကောင်းဆုံးအရသာနှင့် texture များအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာသူတို့ကိုဝတ်ပြုကြလော့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	142
စုစုပေါင်းအဆီ	9 ဆ
Saturation အဆီ	5 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	3 ဆ
လက်စထရော	7 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	74 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	14 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	2 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )