ဤရွေ့ကား 3-D ကိုချောကလက် truffles ရွှေဖရုံသီးဟာလှည့်ကွက်-or-treaters နှင့်အတူမျှဝေဖို့လည်းကောင်းပါတယ် - တို့အတွက် memory အားလုံးကိုယ့်ကိုကိုယ်ဤသကြားလုံးသိုလှောင်ချင်! အဆိုပါရတဲ့အရာတွေဖရုံသီး (! နှင့်အရသာ) လုံးဝစားသုံးဆီဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သူတို့တစ်တွေကြွယ်ဝသော, fluffy ချောကလက် truffles အရောအနှောနှငျ့ပွညျ့စုံပါတယ်။ ကျွန်မအနည်းငယ်ဟယ်လိုသကြားလုံးနှင့်ဖျန်းတဲ့အဖြစ်တော့နှင့်အတူမိုင်းထိပ်ဆုံးလို! သင်တို့သည်လည်းချောကလက်အဆာ nix နှင့်အခြားသကြားလုံး, ရေခဲမုန့်, ကြာပွတ်မုန့်, ဒါမှမဟုတ်ပင် mousse အတူဖရုံသီးဖြည့်နိုင်ဘူး။
ဒီစာရွက်စေရန်, သငျသညျအထူး 3-D ကိုရွှေဖရုံသီးသကြားလုံးမှို (ငါသည်ဤ Wilton တဦးတည်းကိုသုံး) မလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာနှစ်ဦးကိုအပိုင်းပိုင်းလာ, ထိုသို့ဿုံ Sculpt 3-D ကိုဖရုံသီးထုတ်လုပ်သည်။ ဒါဟာ Wilton က်ဘ်ဆိုက်ကနေဝယ်ယူနိုင်ပါသည်, ဒါမှမဟုတ်မကြာခဏမိုက်ကယ်ရဲ့သို့မဟုတ်ဂျိုအန်းကဲ့သို့ယာဉ်စတိုးဆိုင်များတွင်တွေ့ရှိရပါသည်။ သင်မှိုရှာမနိုင်လျှင်, တဦးတည်းကအခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်လိမ့်မယ် ချောကလက်ဖလားစေ လိမ္မော်သကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်းထဲက။ သူတို့ကအတော်လေးတူညီမကြည့်ပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့သူတို့နေဆဲတစ်ခုအံ့သြဖွယ် 3-D ကိုရွှေဖရုံသီးအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါလိမ့်မယ်!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/2 ခွက်ကို / 3 အောင်စ Semi-ချိုမြိန်ချောကလက် (ထုကုန်တယ်)
- 3 အောင်စမိုးသည်းထန်စွာမုန့်
- 1 အောင်စအညိုရောင်သကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်း
- 1 အောင်စအစိမ်းရောင်သကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်း
- 12 အောင်စလိမ္မော်သကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်း
- အပါအ: ဆင်တူတဲ့ဟယ်လိုသကြားလုံးသို့မဟုတ်ဖြန်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
1. ပထမဦးစွာ truffles အဆာများအတွက်ချောကလက် ganache ပါစေ။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာကုန်တယ် Semi-ချိုမြိန်ချောကလက်ထားပါနှင့်သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့မုန့်ကိုလောင်း။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှကြွလာသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်မုန့်အပူ, ဒါပေမယ့်သူကအပြည့်အဝအနာစိမ်းရောက်ရှိဖို့ခွင့်မပြုပါဘူး။
2. ကုန်တယ်ချောကလက်အုပ်ပူမုန့်လောင်းကတစ်မိနစ်များအတွက်ချောကလက်ထိုင်နှင့်ပျော့ပြောင်းကြကုန်အံ့။ ထိုသို့ချောမွေ့တောက်ပနှင့် satiny သည်အထိတစ်မိနစ်ပြီးနောက်, ညင်ညင်သာသာအတူတကွမုန့်နဲ့ချောကလက် whisk ။
ဒါဟာသင့်ရဲ့ ganache ဖြစ်ပါတယ်။ စာနယ်ဇင်းကမြေပဲထောပတ်များ၏ထူ texture ရှိပါတယ်တိုင်အောင်, တစ်နာရီများအတွက်ချောကလက်၏ထိပ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာပေါ်မှာတိုက်ရိုက်ထုပ်ပိုးပြီးတွယ်ကပ်တဲ့အလွှာ။ ရှည်လွန်းလည်ပတ်ပါစေနှင့်ရော့ခ်-ခက်ခဲဖြစ်လာမထားပါနဲ့။
3. သငျသညျ, လည်ပတ်ချောကလက်ဖရုံသီးကိုပွငျဆငျဖို့ ganache ဘို့စောင့်ဆိုင်းနေစဉ်။ သူတို့အရည်ကျိုခြင်းနှင့်အရည်နေသည်အထိတိုင်းစက္ကန့် 30 အပြီးမှာနှိုးဆော်တိုတောင်း 20-30 ဒုတိယကာလ, အသီးအသီးမှာအပူ, အမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာသီးခြားသေးငယ်တဲ့အင်တုံထဲမှာအစိမ်းရောင်နှင့်အညိုရောင်သကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်းအရည်ဖြစ်ကြ၏။ ထိုမှို၏ဒီဇိုင်းနှင့်အစိမ်းရောင်အရွက်များဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်အညိုကိုအဓိကအားထားနှင့်ညွန့အောက်ပါ, ဖရုံသီးမှို၏အခြေစိုက်စခန်းစာရွက်၏အတွင်းပိုင်းအပေါ်သကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်းပန်းချီမှသေးငယ်တဲ့အစားအစာ-လုံခြုံဆေးသုတ်ဖြီးကိုသုံးပါ။ ရေခဲသေတ္တာအစိမ်းရောင်နှင့်အညိုရောင်သကြားလုံးသတ်မှတ်ထားဖို့မှိုခေတ္တ။
4. 30-ဒုတိယနှစ်တိုးထဲမှာ microwaving နှင့်အပူကာကွယ်တားဆီးဖို့တိုင်းစက္ကန့် 30 အပြီးမှာနှိုးဆော်တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာလိမ္မော်သီးသကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်းအရည်ဖြစ်ကြ၏။ ပြီးတာနဲ့အရည်ကျိုခြင်းနှင့်ချောမွေ့ကတစ်ဝက် ပတ်သက်. မှိုဖြည်နိုင်အောင်, စီ, မှိုသို့အပေါ်ယံပိုင်း 1 1 / 2- 2 ဇွန်းဇွန်း။ ဂရုတစိုက်ထိပ်ပေါ်မှာဖရုံသီးမှို၏ထိပ်စာရွက်နှိပ်ပြီးတော့, မည်သည့်လေထုပူဖောင်းဖယ်ရှားရန်ကောင်တာပေါ်အသာလေးမှိုထိပုတ်ပါ။ သငျသညျနှိပ်နင်းသကဲ့သို့, လိမ္မော်ရောင်အပေါ်ယံပိုင်းခြေရင်းမှို၏နှစ်ဖက်ဖွင့်အတင်းအဓမ္မလိမ့်မည်။ ထို့နောက်မှိုထောက်-down ကိုဖွင့်, အတူတကွ tabs များကိုကလစ်နှိပ်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာ 10 မိနစ်များအတွက်မှို, ထို့နောက် unmolding မတိုင်မီ 2 မိနစ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပါ။
, unmold ဆိတ်ကွယ်ရာနှစ်ခုအပိုငျးပိုငျးဖမ်းယူခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာအဆိုပါဖရုံသီးကိုလွှတ်ဖို့မှိုကွေးရန် 5. ။ လိုအပ်သောလျှင်ချောမွေ့စေရန်, အနားချုံ့။
သငျသညျ 12 ဖရုံသီးရှက်ရှိသည်ဒါမှလုပ်ငန်းစဉ်ကိုပြန်လုပ်, ဒါမှမဟုတ် 6 အပြည့်အဝဖရုံသီးအဘို့မလောက်။
6. ganache မျြးစိမျ့စိမျ့သည်နှင့်မြေပဲထောပတ်၏ texture ရှိပါတယ်ပြီးတာနဲ့တစ်ရောစပ်ပန်းကန်ကလွှဲပြောင်းပြီး whisk ပူးတွဲမှုနှင့်အတူရောနှော fit ။ အဆိုပါ ganache တစ် fluffy, အလင်းအညိုရောင် Frost တစ်တောက်ပ, တောက်ပအရောအနှောကနေပြောင်းလဲသည်အထိအလတ်စား-မြန်နှုန်းမြင့်မှာ Whisk ။ ကြယ်အစွန်အဖျားနှင့်အတူတပ်ဆင်တစ်ပိုက်အိတ်ကလွှဲပြောင်းပါ။
7. ပိုက် 6 ချောကလက်ဖရုံသီးအခြေစိုက်စခန်းများသို့ကြာပွတ် ganache တစ်ဦးကြီးတွေလောကဓာတ်။ အတော်ကြာသကြားလုံးပြောင်းဖူးသို့မဟုတ်အခြားဟယ်လိုသကြားလုံးနှင့်ဟယ်လိုဖြန်းတဲ့အဖြစ်တော့သူတို့နှင့်အတူ Top ။ တစ်ကြော့အသွင်အပြင်အဘို့အ askew မိမိထိပ်ဖျားကိုသူတို့နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, ဒါမှမဟုတ်အပေါ်ထိပ်နေရာနှင့်ချောကလက်အဆာတစ်ဦးအံ့အားသင့်စရာဖြစ်ပါစေ! အဆိုပါ ganache ဖန်ဆင်းသောနေ့အကောင်းဆုံး texture ရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်လိုအပ်သောလျှင်ဖရုံသီးရက်ပေါင်းများစွာအအေးခန်းနိုင်ပါသည်။
အားလုံးဟယ်လို Candy ချက်ပြုတ်နည်း View မှဒီနေရာတွင်ကလစ်နှိပ်ပါ!
အားလုံးရွှေဖရုံသီး Candy ချက်ပြုတ်နည်း View မှဒီနေရာတွင်ကလစ်နှိပ်ပါ!
အားလုံး Candy ပြောင်းဖူးချက်ပြုတ်နည်း View မှဒီနေရာတွင်ကလစ်နှိပ်ပါ!
အားလုံး Spooky Candy ချက်ပြုတ်နည်း View မှဒီနေရာတွင်ကလစ်နှိပ်ပါ!
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 356 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 12 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 7 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 3 ဆ |
| လက်စထရော | 21 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 13 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 54 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 7 ဂရမ် |