ဘယ်အချိန်မှာ တစ်ဦးလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ဆီဖြည့်စွက် , သင်ရေနံတစ်ဝက် wok ၏နှစ်ဖက်ဖွင့်လမ်းအဖြစ်အောက်ဆုံးအကြောင်းကိုတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအင်္ကျီကိုအလိုရှိ၏။ အစားအစာကိုမကြာခဏလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်စဉ်အတွင်း wok ၏နှစ်ဖက်မှတက်တွန်းအားပေးနေသည်လို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဥပမာ, ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ထဲမှာ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှိုးဆော်-ကြော်ရမည်အကြောင်းအတိုချုပ်, ထို့နောက် wok ၏နှစ်ဖက်မှတွန်းနှင့်, ကြက်သားအသားအလယ်၌ထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ် (သို့သော်ပြီးအောင် လည်းမီးလောင်မဟုတ် သငျသညျလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်အလယ်ရှိကြက်သားအသား, အ wok ၏အပူဆုံးသောအဘို့ကိုဖြစ်ကြသည်စဉ်အခါ, နှစ်ဖက်အပေါ်တစ်ဦးအနိမ့်အပူမှာ) ။
နှစ်ဖက်စလုံးနှင့် wok ၏အောက်ခြေကျော်ဆီကိုပြန့်ပွားဖို့တစ်ဦးကဆက်ပြောသည်အကျိုးကျေးဇူးကပိုမြန်တွင်စတင်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။
တစ်ဦး Wok မှရေနံထည့်သွင်းခြင်းနှစ်ခုနည်းလမ်းများ
- Method ကို 1: အဆိုပါဦးစားပေးနည်းလမ်း။ က wok ၏နှစ်ဖက်တစ်ဝက်အကြောင်းအချက်တက်တာမျိုးနိုင်အောင်ရည်ရွယ်တစ်ဦး Pre-အပူ wok သို့ရေနံလောကဓာတ်သို့မဟုတ် drizzle ။ ထိုအခါ wok စောင်းနှင့် wok နှစ်ဖက်၏အောက်ပိုင်းတစ်ဝက်နှင့်အောက်ခြေနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် coated နေကြသည်နိုင်အောင်, ဖက်ကရန်နှင့်အခြမ်းကနေနောက်ကျောနှင့်ထွက်ရွှေ့။
- Method ကို 2: ထို့နောက်တစ်ဝက်တက်တွေအကြောင်းသွား, အဆီနှင့်အင်္ကျီကိုရန် wok ၏နှစ်ဖက်တစ်ဦး spatula ၏နောက်ကျောကိုသုံးပါ, တစ်ဦး preheated wok မှရေနံထည့်ပါ။