လျှောငှက်ပျောနှင့်နာနတ်သီးနှင့်အတူမီးဖိုမုန်

ဆော်လမွန်ကဦးနှောက်-ကျန်းမာ Omega-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်တို့သည်ကြီးစွာသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါသည်, နှင့်၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့် texture ပင်သူတို့အားအမြဲငါးအကြောင်းကိုစိတ်လှုပ်ရှားမဟုတ်သောစိတ်တော်ပုံရသည်။ ဆော်လမွန်ကကြားရက်ညများအဘို့ကြီးစွာသောရွေးချယ်မှုအောင်, မီးဖို၌ကင်ဖို့လေပြေဖြစ်ပါတယ်။

ချိုမြိန်: ဒီဆော်လမွန်ပိုးစာရှာလကာရည်နှင့်မေပယ်ရည်နှင့်၎င်း၏ပူးတှဲအတူလှော်ညာဘက်အမွှေးအ / အချဉ်အရောအနှောတွေနဲ့ seasoned ဖြစ်ပါတယ် ငှက်ပျော နှင့်နာနတ်သီး။ ယင်းငှက်ပျောဟာဆော်လမွန် caramelized နှင့်ပျော့ပျောင်းဖို့ထက်နည်းနည်းပိုပြီးအချိန်လိုအပ်ပါတယ်အဖြစ်ငှက်ပျောနှင့်နာနတ်သီး, ပထမဦးဆုံးမီးဖိုသို့သွားပါ။ သင်ဆော်လမွန် start အခါမီးဖိုကနေနာနတ်သီး Remove, ဒါကြောင့်သင်အလျင်အမြန်ဆော်လမွန်တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးနေစဉ်နာနတ်သီးဆဲလ်ဆာတက်မွှေလို့ရပါတယ်။

နှင့်အတူဤဆော်လမွန်ငါးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် တောင်အမေရိက-စတိုင်ဆန် , ဒါမှမဟုတ်အထူးအခါသမယများအတွက်လှော်နာနတ်သီးရိုင်းဆန်သုပ်နှင့်အတူကတက်ဝတ်စားဆင်ယင်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 4 filets သို့ဖြတ်ဆော်လမွန်၏ 16-20 အောင်စ,
• 2 အလွန်မှည့်သော (အဝါရောင် / အနက်ရောင်) ငှက်ပျော
• 3-4 ကြီးမားသောနာနတ်သီးကွင်း
• 2 ဇွန်းမေပယ်ရည်
• 2 ဇွန်းပိုးစာရှာလကာရည်
• 1 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
• 1/4 ထုကုန်တယ်အနီရောင်ကြက်သွန်
• 1 ထုံး
• 1 ဇွန်း minced cilantro

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 450 ဒီဂရီမီးဖို Preheat ။ လိုင်းလူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်အတူကြီးမားတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်တောက်ပဘက်တက်တင်လိုက်တယ်။ သံလွင်ဆီနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်လူမီနီယံသတ္တုပါးတိုက်။
   
2. အခွံနှင့် 1/3 လက်မအရွယ်ထူ strips တွေသို့မဟုတ်ချပ်ထဲသို့ငှက်ပျောချလိုက်တယ်။ ယင်းသတ္တုပါး-စီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်၏တစ်ဖက်ပေါ်တွင်ငှက်ပျောချထားပါ။ ယင်းငှက်ပျောအချပ်နဲ့အတူသတ္တုပါးပေါ်နာနတ်သီးကွင်းချထားပါ။
   
3. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, မေပယ်ရည်, ပိုးစာရှာလကာရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ရောမွှေပါ။ ယင်းငှက်ပျောနှင့်နာနတ်သီးပေါ်သို့ပေါ့ပေါ့ brush အရောအနှော။
   

1. မီးဖိုအလယ်၌မုန့်ဖုတ်စာရွက်ထားပါနှင့် 10-15 မိနစ်ကင်ပြီးမှ, တခါလှည့်။
   
2. မီးဖိုကနေမုန့်ဖုတ်စာရွက် Remove နှင့်အအေးတစ်ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ဖို့နာနတ်သီးကွင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါမုန့်ဖုတ်စာရွက်ဖို့ဆော်လမွန်ငါးတန်းထည့်ပါ။ ရာသီသူတို့ကိုပေါ့ပေါ့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ, ထို့နောက်မေပယ်ရည်အရောအနှောတွေနဲ့ရက်ရက်ရောရောသူတို့ကိုတိုက်။ ယင်းငှက်ပျော caramelized နှင့်ပျော့ပျောင်းနေတယ်ဆိုရင်, သူတို့ကိုဖယ်ရှားဘေးဖယ်ထား။ သူတို့ချက်ပြုတ်ရန်အချိန်ပိုမိုလိုအပ်လျှင်, မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုစွန့်ခွာ။
   
3. သင်ကခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်အနည်းငယ်ဒီလိုပါပဲအခါအကြောင်းကို 10 မိနစ် (1 လက်မအထူကိုအပိုင်းပိုင်းအဘို့) အတွက်ဒါမှမဟုတ်ဆော်လမွန်အလွှာအထိမီးဖိုနဲ့ကင်ထဲမှာဆော်လမွန်ချထားပါ။
   
4. အဆိုပါဆော်လမွန်ချက်ပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, 1/2 လက်မအပိုင်းပိုင်းသို့နာနတ်သီးခုတ်, နှင့်ပန်းကန်ထဲမှာထားပါ။ ပန်းကန်လုံးဖို့ကြက်သွန်နှင့် cilantro Add, နှင့်အရောအနှောကျော်ထုံး၏ 1/2 ကနေဖျော်ရည်ညှစ်။ ဆမ်းနှင့်ရာသီအဘို့မြည်းစမ်း, ဆန္ဒရှိလျှင်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပိုပြီးထုံးဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ထုံးဖျော်ရည်ထည့်သွင်း။
   
5. ဆော်လမွန်ငါးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, မီးဖိုကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ယင်းငှက်ပျောနှင့်နာနတ်သီးဆဲလ်ဆာနှင့်အတူဆော်လမွန်ငါးနွေးမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	431
စုစုပေါင်းအဆီ	15 ဂရမ်
Saturation အဆီ	3 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	5 ဂရမ်
လက်စထရော	95 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	415 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	40 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	36 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )