Lemongrass သိုးသငယ်၏ "gamy" အရသာယဉ်ဖို့အံ့သြဖွယ်စွမ်းရည်ရှိပါတယ်။ ဒီဗီယက်နမ်စာရွက်မှာတော့ lemongrass ထုသိုးသငယ်ကိုခုတ်ဖို့ခိုင်မာတဲ့အရသာပေးရငါးငံပြာရည်နှင့်ချိုမြိန်မှိုဆော့စ်နှင့်အတူကုန်တယ်နှင့်ပေါင်းစပ်ထားသည်။ အဆိုပါခုတ်နေ့ချင်းညချင်းစိမ်ရန်, ထိုအခါမူကားသင်သည်ထိုသူတို့ Sears နဲ့ဖုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒီစာရွက်တောင်းဆိုအဖြစ်, ဒါမှမဟုတ်ဒယ်အိုး-ကြော်သို့မဟုတ်သူတို့ကို barbecue လိုအပ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- လတ်ဆတ်တဲ့ 3 ရိုး
- သံပုရာမြက်
- ကုန်တယ် 1 အနီရောင်ပူငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း,
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်အက်ငရုတ်ကောင်း
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- စွန်ပလွံသကြား
- 3 ဇွန်း
- ငါးငံပြာရည်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်
- 1 ဇွန်းချိုမြိန်မှိုပဲပိစပ်ဆော့စ် (သို့မဟုတ်မှောင်မိုက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 4 ကြီးမားတဲ့သိုးသငယ်ကိုခုတ်, အသီးအသီး 8 အောင်စသို့မဟုတ် 8 အသေးစားခုတ်, အသီးအသီး 4 အောင်စ
- နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ,
- 2 ဇွန်းအညိုရောင်သကြား
- 2 ဇွန်းလတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်
- 2 ဇွန်းဝိုင်ဖြူရှာလကာရည်
- ကုန်တယ် 1 ထိုင်းငှက်ရဲ့မျက်စိငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း,
- 1 ဇွန်း canola, ဆီ
- 1/2 သခွားသီး, အန်စာတုံး
- 1 သေးငယ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, အန်စာတုံး
- 2 ဇွန်းလတ်ဆတ် cilantro ကုန်တယ်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အဆိုပါ marinade စေရန်, တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူအလင်းနှင့်အစိမ်းရောင်ဝေမျှဖြည့်ဆည်းရှိရာအောက်ခြေကနေ 3 မှ 4 လက်မချင်းစီ lemongrass အညှာဖြတ်လေ၏။ အခွံနှင့်နု, အဖြူရောင်အတွင်းနှလုံးသားများထုတ်ဖော်စီအညှာ၏အလင်းတစ်စိတ်တစ်ပိုင်း၏အပေါ်ဆုံးအလွှာကိုစွန့်လွှတ်။ ဤအချပ်များနှင့်ထုသူတို့ကို mince ။ (အခြားဟင်းလျာများအတွက်သုံးစွဲဖို့ကျန်ရှိအစိမ်းရောင်အရွက်များရှိသည်။ )
- တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာ, ကောင်းစွာရောနှောသည်အထိ minced သံပုရာမြက်, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, သကြား, ငါးငံပြာရည်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားပေါင်းစပ်။
- ကြီးမားတဲ့ရေတိမ်ပိုင်းဒယ်အိုးထဲမှာသံပုရာမြက် marinade ချထားပါ။ တစ်ဦးချင်းစီခုတ်ကောင်းစွာအင်္ကျီဖြစ်ပါတယ်သေချာစေရန်အားလုံးအမဲသားကိုကျော် marinade spooning, တစ်ဦးချင်းသိုးသငယ်ကိုခုတ်ထည့်ပါ။ 3 နာရီများအတွက်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးနှင့်ရေခဲသေတ္တာနှင့်အတူသို့မဟုတ် 24 နာရီအထိဖုံးအုပ်ထားပါ။
- အဆိုပါနှစ်ငံပြာရည်စေရန်, ပြီနောက်ဟင်း 1 ခွက်ကိုရေ, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်အညိုရောင်သကြားပေါင်းစပ်နှင့်အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အပူကို turn off ထို့နောက်အဆက်မပြတ်သကြားညျပျြောသည်အထိ 1 မိနစ်အဘို့နှိုးဆော်, အလတ်စား-အနိမ့်ဖို့အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။
- , သံပုရာဖျော်ရည်ရှာလကာရည်နှင့်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း Add ကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်တစ်ဦးငံပြာရည်ပန်းကန်မှလွှဲပြောင်း။ (အဆိုပါနှစ်ငံပြာရည် 3 မှ 4 ပတ်တစ်ခုလုံကွန်တိန်နာအတွင်းရေခဲသေတ္တာစောင့်မမည်။ )
- အကြောင်းမိနစ် 30 ချက်ပြုတ်မီ, ရေခဲသေတ္တာထဲကနေသိုးသငယ်ကိုခုတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ 400 အက်ဖ်မှမီးဖို Preheat
- မြင့်မားသောအပူကျော်ကြီးမားသော skillet အတွက် canola, ဆီအပူ။ ထို့နောက် skillet သူတို့ကို add, သိုးသငယ်ကိုခုတ်ပိတ် marinade ယိုကြပါစို့။ 2 မိနစ်များအတွက်ခုတ်၏ဘရောင်းတဦးတည်းဘေးထွက်။ အခြား 2 မိနစ်အဘို့အကျော်နဲ့အညိုရောင်သိုးသငယ်ကိုဖွင့်။
- 5 မှ 10 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်ချက်ပြုတ်အလတ်စားရှားပါးသည်အထိမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ဖို့ skillet လွှဲပြောင်းပါ။ မီးဖိုထဲက skillet ယူ. , တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ဖို့ခုတ်လှဲပွောငျး။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ marinade လောင်းနှင့်အလတ်စားမြင့်ပေါ်မှာနူးညံ့သိမ်မွေ့ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အနိမ့်ဖို့အပူလျှော့ချရန်နှင့် 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ထဲသို့လျှော့ချ marinade လောင်း။
- တစ်ဦးချင်းစီဝတ်ပြုဖလားအတွက်သခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီး, နှင့် cilantro ချထားပါ။ condiments အဖြစ်ငံပြာရည်, သခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် cilantro နှစ်, ထို marinade တွေနဲ့သိုးသငယ်ကိုခုတ်, မိသားစုပုံစံ, အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ကနေ အရှေ့အနောက်တွေ့ဆုံ : ရိုးရာနှင့်ခေတ်ပြိုင်အာရှဟင်းကောင်းချီးဗန်ကူးဗားစာဆိုင်များ© 2012 ကနေ Stephanie Yuen ဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။
ဒေါက်ဂလပ် & McIntyre, D ကို & M ကထုတ်ဝေထားတဲ့ Imprint ၏ခွင့်ပြုချက်နှင့်အတူနျပုံနှိပျ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 310 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 5 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 13.968 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 47 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 26 ဂရမ် |