ရိုးရှင်းသော Braised ဝက်သားခုတ်

ဒီရိုးရှင်းတဲ့ braised ဝက်သားခုတ် Dijon မုန်ညင်း, ရှာလကာရည်, အညိုရောင်သကြားနှင့် Worcestershire ငံပြာရည်ပေါင်းစပ်နှင့်အတူအနံ့နေကြသည်။

ငါ mash အာလူးနဲ့ကဤဝက်သားခုတ်ကြိုက်တယ်, ဒါပေမယ့်ရိုနီရောင်နှင့်ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်တစ်ဆန်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်ကောင်းစွာကောင်းသောလိမ့်မည်။ Steam ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းဒါမှမဟုတ်စိတ်ကျေနပ်စရာမိသားစုမုန့်ညက်တစ်ပစ်လွှတ်လိုက်တယ်သုပ်ထည့်ပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 1 ခွက်အန်စာတုံးကြက်သွန်နီ
• 4 အရိုး-In စင်တာဖြတ်ဝက်သားခုတ်
• kosher ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
• 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
• 1/2 ခွက်ကိုကြက်သားဟင်းရည်
• 1 ဇွန်း Dijon မုန်ညင်း
• 1 ဇွန်းပန်းသီး cider ရှလကာရည်
• 3 ဇွန်းအညိုရောင်သကြား
• 1 ဇွန်း Worcestershire ငံပြာရည်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားတဲ့မိုးသည်းထန်စွာ skillet ခုနှစ်, ပျော့ပျောင်းနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အနားတဝိုက် browned သည်တိုင်အောင်, နှိုးဆော်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ကြက်သွန်နီချက်ပြုတ်။
2. ဘေးဖယ်ကြက်သွန်နီရွှေ့နှင့် skillet ဖို့ဝက်သားခုတ်ထည့်ပါ။ ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။
3. ကွတ်တစ်ခုချင်းစီဘက်မှာအကြောင်းကို 3 မှ 4 မိနစ်ခုတ်, ဒါမှမဟုတ်ကြင်အညိုရောင်အထိပါပဲ။
4. ကြာကြာအကြောင်းကို 1 မှ 2 မိနစ်များအတွက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့sauté Add ဒါမှမဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်နူးညံ့မွှေးကြိုင်ဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူကိုမီးမရှို့ဖို့မသတိထားပါ။

1. ခွက်သို့မဟုတ်ပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်သားဟင်းရည်, မုန်ညင်း, ရှာလကာရည်, အညိုရောင်သကြားနှင့် Worcestershire ငံပြာရည်ပေါင်းစပ်။
2. အဆိုပါခုတ်ကျော်အရောအနှောကိုလောင်း။ တင်းကျပ်စွာဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးနဲ့ 1 နာရီခန့်က 45 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်, ဒါမှမဟုတ်ဝက်သားခုတ်တင်ဒါများမှာအထိပါပဲ။
3. သငျသညျမီးဖိုသုံးစွဲဖို့ပိုနှစ်သက်လျှင်, skillet (ovenproof) ကိုဖုံးလွှမ်းသို့မဟုတ်တစ်မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးမှလွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်သတ္တုပါးနှင့်အတူတင်းကျပ်စွာကိုဖုံးလွှမ်း။ နူးညံ့သောသည်အထိအကြောင်း 45 55 မိနစ် 325 က F မှာဝက်သားခုတ် Braise ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	626
စုစုပေါင်းအဆီ	31 ဂရမ်
Saturation အဆီ	9 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	15 ဂရမ်
လက်စထရော	171 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	373 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	26 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	58 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )