ကင်ပန်းဂေါ်ဖီ၏သဘာဝချိုထုတ်ဆောင်နေသောကြောင့်ဤအလှော်ပန်းဂေါ်ဖီစာရွက်, အမြဲထိခိုက်ဖြစ်ပါတယ်။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပု mellow ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီကိုပေါင်းစပ်ထွက်ဟန်ချက်ညီ, ဒီစာရွက်မှ Zing တစ်နည်းနည်းထပ်ပြောသည်။ ဒါဟာအလုပ်ကိုအများစုပြုပါမီးဖိုပေးနိုင်ပါတယ်တဲ့စူပါရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ကြီးမားသောဦးခေါင်းပန်းဂေါ်ဖီ
- 2 tbsp ။ သံလွင်ဆီ
- 1 tbsp ။ minced ကြက်သွန်ဖြူ
- 3/4 Tsp ။ ပင်လယ်ဆား (သို့မဟုတ် kosher ဆား)
- 2 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်ကို (တဦးတည်းသံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်)
- လောလောလတ်လတ်-မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းထိမခိုက်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 425 ဒီဂရီအက်ဖ်မှ Preheat မီးဖို
- အကြမ်းအားဖြင့်အတူတူပင်အရွယ်အစား florets သို့ပန်းဂေါ်ဖီဖြတ်ယူပါ။ သံလွင်ဆီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဆမ်း။
- တစ်ဦးကြံ့ခိုင်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တစ်ဦးပင်အလွှာတွင်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပင်လယ်ဆားနှင့်အတူဖြန်း။ ကင် 10 မိနစ်။
- တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူထိုးဖောက်လာသောအခါပန်းဂေါ်ဖီအညိုနုသည်အထိနောက်ထပ် 5-15 မိနစ် Turn နှင့်ကင်။
ကင်ဘို့အချိန်ရဲ့အရှည်ဟာပန်းဂေါ်ဖီကိုအပိုင်းပိုင်းမီးဖိုသင်အသုံးပြုနေသော (ကသွန်းသံဒယ်အိုးဥပမာလူမီနီယံထက်မြန်ကင်ပါလိမ့်မယ်) နှင့်အရာဖြစ်ကြောင်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်အမျိုးအစား, (မီးဖိုအပူချိန်ကွဲပြား) သည်မည်မျှပူပြင်းဘယ်လောက်ကြီးမားတဲ့အပေါ်မူတည် သင်အသုံးပြုနေတဲ့နေသောမီးဖိုတဖို၌ထိန်သိမ်း။
သင့်ရဲ့အကောင်းဆုံးကစားနည်းလိုအပ်ပါက roasting ဆက်လက်ထို့နောက်ဒုတိယဘက်မှာ 5 မိနစ်ပြီးနောက်ပန်းဂေါ်ဖီစစျဆေးဖို့ဖြစ်ပါတယ်။
- ပန်းဂေါ်ဖီကျော်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုညှစ်။ မြည်းစမ်းနှင့်လိုအပ်ပါက, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
- ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ပန်းဂေါ်ဖီများ၏အာဟာရအကျိုးကျေးဇူးကဘာလဲ?
"ဂေါ်ဖီဟာ cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက် (သို့မဟုတ် Brassicaceae) ၏အဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးဖြစ်ပါတယ်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ဂေါ်ဖီထုပ်, ကိုက်လန်, ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်နဲ့တခြားလျော့နည်းဘုံမျိုးပေါင်းနှင့်အတူမိသားစု။
ကြောင့်မကြာသေးမီရှာဖွေရေးရန်, ပန်းဂေါ်ဖီနဲ့တူ Brassica ကောက်ပဲသီးနှံများကိုယခုအခါအလွန်အမင်းအနည်းငယ်အမည်ကိုရန်, နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကို, ဆီးချို, neurodegenerative ရောဂါနှင့်ကင်ဆာရောဂါအမျိုးမျိုးပုံစံများအပါအဝင်နာတာရှည်ရောဂါများကိုကာကွယ်ပေးနိုင်ဆက်နွယ်နေကြောင်းနေကြသည်။
ပန်းဂေါ်ဖီ၏တစ်ဦးကတဦးတည်း-ခွက်ကိုဝတ်ပြုပါရှိသည်:
- 29 ကယ်လိုရီ
- သုညအဆီဂရမ်, ဆိုဒီယမ်, ဒါမှမဟုတ်သကြားနှင့်နီးစပ်သော
- ဗီတာမင် C ၏ 73% နေ့စဉ်တန်ဖိုး (DV)
- ဗီတာမင် K သည်၏ 19% DV
- ဖောလိတ်၏ 15% DV
- pantothenic အက်ဆစ်၏ 13% DV
- ဗီတာမင် B6 ဟာ၏ 12% DV
- choline ၏ 11% DV
- ဖိုင်ဘာ၏ 11% DV
- အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် "၏ 9% DV
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 120 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 7 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 500 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 13 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 4 ဂရမ် |