ဤရွေ့ကား crispy နက်ရှိုင်း-ကြော်ကြက်သွန်ကွင်းတစ်ဦးဘီယာ Battery ကိုနှင့်ဖွဲ့နေကြသည်။
အဆိုပါ crispiest ကြက်သွန်ကွင်းအဘို့, သငျသညျကိုစတင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ခြင်းမပြုမီ Battery ကိုနှင့်ကိုခွဲကြက်သွန်နီလည်ပတ်။ cornstarch သို့မဟုတ်မုန့်ညက်အတွက်ကြက်သွန်ကွင်းနှစ်ဟာ Battery ကိုကြက်သွန်နီလိုက်နာကူညီပေးသည်။
တစ်ဦး, ketchup နှင့်အတူကြက်သွန်ကွင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် စပ်ငရုတ်သီး Mayonnaise , ဒါမှမဟုတ် remoulade ငံပြာရည် ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 1/3 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက် (တွေအကြောင်း
- 6 အောင်စ )
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- 1 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥအနှစ်
- 3/4 ခွက်ကိုဘီယာ
- 1/2 ခွက်ကို cornstarch (သို့မဟုတ် Battery ကိုရှေ့တော်၌ထိုကြက်သွန်နီ coating အဘို့မုန့်ညက်)
- 2 ကြီးမားသောချိုမြိန်ကြက်သွန်နီ (လိုက်သည်ကို)
- နက်ရှိုင်းသောကြော်ဆီ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အတူတူမုန့်ညက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဆီ 1 ဇွန်းနှင့်ကြက်ဥအနှစ်ရောမွှေပါ။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့ချောမွေ့ Battery ကိုဖြစ်စေခြင်းငှါဘီယာထဲမှာ whisk ။
- ရေခဲသေတ္တာအသုံးမပြုခင်ကအနည်းဆုံး 2 နာရီများအတွက် Battery ကို။ သငျသညျချက်ပြုတ်မီသေချာစွာ Battery ကိုလည်ပတ်ပါကကြက်သွန်ကွင်း crispier ဖြစ်လိမ့်မည်။
- ကြက်သွန်နီလှီးများနှင့်ကွင်းထဲသို့ချပ်ခွဲခြား။ ရေခဲရေထဲမှာကွင်းကိုဗတ္တိဇံ။
- 200 အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူ
- စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူကြီးမားတဲ့လုပျဖို့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ချထားပြီးနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဦးထိန်သိမ်းထားပါ။
- နက် saute ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းခန့် 370 F ကိုဆီအနည်းငယ်လက်မအပူ, ဒါမှမဟုတ်နက် fryer အတွက်ရေနံအပူ။
- ရေခဲရေကနေတချို့ကွင်း Remove နှင့်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူခြောက်သွေ့သောသူတို့ကို Pat ။
- အဆိုပါ cornstarch သို့မဟုတ်လွင်ပြင်မုန့်ညက်နှင့်အတူအများအပြားကွင်းဆမ်းထို့နောက် Battery ကို၌သူတို့နှစ်ပါ။ အဆိုပါ Battery ကိုအရမ်းအထူဖြစ်တယ်ဆိုရင်, ကိုအနည်းငယ်ပိုပြီးဘီယာချက်ထည့်ပါ။
- နက်ရှိုင်းသော-ကြော် တစ်ဦးချင်းစီအသုတ်ဘို့အရွှေအညိုရောင်အကြောင်း 2 မိနစ်အထိပူပြင်းတဲ့ရေနံအတွက်နေသည်ဟုသူအတွက်ကြက်သွန်ကွင်း။ သငျသညျကိုနောက်အသုတ် add မတိုင်မီ 370 F ကိုရန်ရေနံအပူချိန်ပြန်လာကြကုန်အံ့။
- အဆိုပါထိန်သိမ်းအပေါ်တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်နေရာနှင့်အတူဖယ်ရှားပါ။ နောက်ဆက်တွဲနေသည်ဟုသူကြော်နေစဉ် Pre-အပူ 200 F ကိုမီးဖိုတဖို၌သွင်းထားလေ၏။
သိကောင်းစရာများနှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ
သငျသညျဒယ်အိုးထဲတွင်ထိန်သိမ်းအပေါ်သူတို့ကိုနေရာမရောက်မီအနည်းငယ်ပိုအဆီဖယ်ရှားပစ်ရန်, ခေတ္တစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်တွင်ကြော်ကြက်သွန်ကွင်းတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ငါစက္ကူသုတ်ပဝါ-စီတန်းပန်းကန်၌ထားတော်မူ၏နှင့်ညင်ညင်သာသာသူတို့ကိုလှုပ်။
သင်တို့သည်လည်းထိုအနက်ရှိုင်း-ကြော်ချက်ပြုတ်နည်းများမွေ့လျော်စေခြင်းငှါ,:
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 265 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 16 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 8 ဆ |
| လက်စထရော | 113 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 422 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 22 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 10 ဂရမ် |