သငျသညျကျန်နှငျ့အဘယျသို့ပွုဘူး ဝက်သားကင် ? တစ်ဝက်သားအိုးပိုင်လုပ်ပါ။ အနည်းဆုံးကြောင်းငါမရှည်လျားလွန်ခဲ့တဲ့ဘာလုပ်ခဲ့သလဲဆိုတာပါပဲ။ ကျွန်မကင် (ကဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ seasoned ခဲ့ပါတယ်) ကြိမ်၏စုံတွဲတစ်တွဲအဖြစ်ကင်စားရင်။ ငါဖန်ဆင်းင် သားညှပ်ပေါင်မု ကာလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ပြုသောအမှု, ငါကချွတ် polish မှကွဲပြားခြားနားသောအရာတစ်ခုခုချင်တယ်။ ငါမဆိုဝက်သားစတော့ရှယ်ယာရှိသည်မဟုတ်ခဲ့ပါသောကြောင့်, ငါမရှိသလောက်လုပ်ပေးတစ်ခုခုလုပ်ခဲ့တယ်နှင့်အချို့သော Goya ဝက်သား bouillon Cube ဝယ် (ငါသည်ငါ့စူပါမားကတ်မှာဟစ်စပန်းနစ်အစားအစာအပိုင်း၌သူတို့ကိုတွေ့ရှိခဲ့) ။ နည်းနည်းပျင်းရိ Feeling, ငါအေးခဲ puff pastry အတူ pies topping အပေါ်စီစဉ်ထားပေမယ့်ငါထွက်ခဲ့ပါတယ်ရှာဖွေတွေ့ရှိ, ဒါကြောင့်ငါ topping များအတွက်ကွတ်ရဲ့ပုံဗော့ဒ်ကာပိုင်အပေါ်ယံလွှာကိုဖန်ဆင်းင်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အဆိုပါမုန့်အဘို့:
- 1 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက် (unbleached)
- 2 Tsp ။ သကြား
- 1/4 အမှိုက်ပုံ Tsp ။ ဆားငန်
- 5 tbsp ။ ထောပတ် (အအေး unsalted, 1/4 လက်မအရွယ်ချပ်သို့ဖြတ်)
- 3 tbsp ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်
- တို များ (4 ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့, ချမ်းအေး)
- 2 tbsp ။ ဗော့ဒ်ကာ (အအေး, note ကိုကြည့်ပါ)
- 2 tbsp ။ ရေ (ချမ်းအေး)
- အဆိုပါဖြများအတွက်:
- 4 tbsp ။ ထောပတ် (separated)
- 1/4 ကြက်သွန် (1/2 လက်မအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်အဝါရောင်, 1/4 ခွက်ကို)
- 1 နံရိုးဆလရီ (1/4 လက်မလည်သို့ဖြတ်, 1/4 ခွက်ကို)
- 1 မုန္လာဥနီ (peeled နဲ့ 1/4 လက်မလည်, 1/4 ခွက်ကိုခုတ်ဖြတ်သို့)
- အခြောက်လှန်း oregano ၏အဖြစ်တော့
- အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ၏အဖြစ်တော့
- 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (ထုကုန်တယ်)
- 2 Cube ဝက်သား bouillon (Goya အမှတ်တံဆိပ်)
- 2 tbsp ။ All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- optional: 1 tbsp ။ ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ (သို့မဟုတ် vermouth)
- (1/2 လက်မ Cube သို့ဖြတ်) 1/2 ပေါင်ချက်ပြုတ်ဝက်သား
- 1/2 ခွက်ကို (ဝက်အတွင်းဖြတ်အေးခဲနိုင်ပါသည်) ပဲစေ့တွေဟာဖမ်းယူ
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
pastry:
1. ရောနှော 3/4 ခွက်ကိုမုန့်ညက်, ဆား, နှင့်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်သကြားပေါင်းစပ်အထိပါပဲ။
မုန့်စိမ်းရုံ (မုန့်စိမ်းအိမ်တွင်းဒိန်ခဲထောပတ်တူပါလိမ့်မယ်နှင့်မျှမ uncoated မုန့်ညက်ရှိသင့်ပါတယ်), မညီမညာဖြစ်နေသောရုံခန့်က 15 စက္ကန့်ကိုစုဆောင်းရန်စတင်သည်သည်အထိ 2. ထို့နောက်ဖြစ်စဉ်ကိုတိုနဲ့ထောပတ်ထည့်ပါ။
ရော်ဘာ spatula နှင့်အတူ 3. ခြစ်ပန်းကန်, ပန်းကန်လုံးတစ်ဝှမ်းအညီအမျှပြန်လည်ဖြန်ဝေကျန်ကြွင်းခွက်ကိုမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ အမြန်ပြီးတော့ Activision နေတာအတွက်သွေးခုန်နှုန်း 6 ကြိမ်။
တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ထက်တောင်ဦး။
4. အရောအနှောကိုကျော်ဖျန်းဗော့ဒ်ကာနှင့်ရေနှင့်အတူတကွကပ်လျက်သည်အထိမုန့်စိမ်းပေါ်လှဲချနှိပ်တစ်ဦးရော်ဘာ spatula အတူခေါက်။ မှတ်ချက်: ဒီစံပိုင်အပေါ်ယံလွှာထက်အများကြီးများတွင်ဖြစ်လိမ့်မည်။
5. Shape တစ်ခုဘောလုံးကိုသို့ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးတစ်စာရွက်ပေါ်ရာအရပျမုန့်စိမ်းနှင့်ပြားစေ။ ကအနည်းဆုံး 45 မိနစ် snugly နှင့်ရေခဲသေတ္တာခြုံ။
အဆာ:
375 အက်ဖ်မှ 6. အပူမီးဖို
7. အပူအလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်တစ်ဦးငံပြာရည်အိုး။ ထိုအခါထောပတ် 2 ဇွန်းထည့်အရည်ပျော်ဖို့လောကဓာတ်။
8. ကြက်သွန်, ဆလရီ, မုန်လာဥနီများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Add; ဆားနှင့်အတူပေါ့ပေါ့ဖြန်း; ဟင်းသီးဟင်းရွက်မွှေးများမှာသည်အထိ 10 မိနစ်ခန့်အဘို့, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, ချက်ပြုတ်။ ကြက်သွန်ဖြူအတွက်နှိုးဆော်နှင့်မဟုတ်တော့ 1 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထက်တောင်ဦး။
1 မိနစ်အဘို့အမြင့်သောမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာ 9. အပူ 1 1/2 ခွက်ကိုရေ။ လုံးဝရေ၌ bouillon Cube ပျော်။
အနိမ့်အပူကျော်ငံပြာရည်ဒယ်အိုးထဲမှာ 2 ဇွန်းထောပတ်ကျန်ရှိသော 10. အရည်ပျော်။ Whisk 4 မိနစ်အဘို့, တဖြည်းဖြည်း whisking, မုန့်ညက်နှင့်ထမင်းချက်ပါတယ်။
bouillon အတွက်အလတ်စားနဲ့ whisk မှ 11 တိုးတက်အပူ။ ငံပြာရည်ပူဖောင်းမှစတင်ခဲ့သည်နှင့် (ချက်ပြုတ်နေချိန်မှာဖျော်ရည်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကြောင့်ပါးလွှာလိမ့်မည်ကနေလွတ်လာ) အတော်လေးထူသည်အထိ whisking Continue ။ မြည်းစမ်းဖို့စပျစ်ရည်နှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအတွက်မွှေပေးပါ။ , ချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အတွက်နှိုးဆော်ပဲစေ့တွေဟာဖမ်းယူနှင့်ဝက်သား။ နှစ်ခုကြီးမားသောမီးဖို-အထောက်အထားဖလားသို့မဟုတ် ramekins သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ casserole ပန်းကန်ထဲသို့ဇွန်း။
12. Roll ထုတ်ပိုင်အပေါ်ယံလွှာ။ သင်သည်သင်၏မုန့်ဖုတ်ရေယာဉ် (s) ကိုပေါ် မူတည်. ဒီနေရာမှာသင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်တရားစီရင်ခြင်းကိုသုံးစွဲဖို့ရှိသည်လိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့ pastry ရုံ 1 / ကျော် 8 လက်မအရွယ်အထူဖြစ်သင့်သည်။
ရင်ဖွနှင့်အပေါ်ယံလွှာအညိုရောင်သည်အထိအကြောင်းကိုမိနစ် 40 အဘို့ဖုတ်ဖို့ဓါးနှင့်အတူ pastry, ထိုးနှင့်အတူ 13. ဖုံး casserole / အင်တုံ။
* မှတ်ချက်: ရေမုန့်ညက်အတွက်ပရိုတိန်းနှင့်အတူပေါင်းစပ်နှင့်သင်အလွန်အကျွံရေကိုသုံးပါလျှင်တစ်ဦးပိုင်အပေါ်ယံလွှာခက်ခဲတဲ့စေနိုင်သည်။ အရက်ဟာပရိုတိန်းနှင့်အတူပေါင်းစပ်မဒါကြောင့်သင်နှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်နူးညံ့ပိုမိုလွယ်ကူနှစ်ဦးစလုံးသောမုန့်စိမ်းကိုလုပ်ဖို့ကသုံးနိုင်သည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 1982 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 125 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 56 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 48 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 425 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,937 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 99 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 12 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 105 ဂရမ် |