ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် Tangy အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး Pickled ကြော်

ဤရွေ့ကားအရသာအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး Pickled အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်, ကြက်သွန်နီနှင့် spiced ရှာလကာရည်နှင့်သကြားအရောအနှောတွေနဲ့ဖန်ဆင်း, မုန့်နှင့်ထောပတ် Pickled ဆင်တူသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 5 ပေါင်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး
• 2 အလတ်စားကြက်သွန်နီ
• 1/3 ခွက်ကို Pickled ဆား (သို့မဟုတ် kosher ဆား)
• 3 ခွက် cider ရှလကာရည်
• 1 3/4 ခွက်သကြား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်နနွင်း
• 1 ပမာဏမှာလက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆလရီမျိုးစပါး
• 1 ဇွန်းမုန်ညင်းမျိုးစေ့များ
• (optional ကိုပါးလွှာ strips တွေ, သို့ဖြတ်သို့မဟုတ်ပူအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း,) 1 နီခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဖယ်ထုတ်ခြင်း၏ကြီးစွန်းချွတ်ချလိုက်တယ်။ အချပ်ခရမ်းချဉ်သီး 1/4 လက်မအရွယ်ကျည်သို့နှင့်ကြီးမားသော nonreactive အိုးသို့မဟုတ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွင်းထားလေ၏။
2. ခွံကြက်သွန်နီထို့နောက်ဝက်အတွင်းဖြတ်နဲ့ 1/4 လက်မအရွယ်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါလိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအိုးထဲသို့သွင်းထား။
3. အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျော်ဆားဖြန်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာကောင်းစွာအင်္ကျီမှဆမ်း။ ရေခဲ Cube အနည်းငယ်ခွက်နှင့်အတူအဖုံးဖုံး; 4 နာရီသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းများအတွက်ရပ်တည်ဖုံးခြင်းနှင့်ကြကုန်အံ့။
4. အဆိုပါ canner နှင့်အိုးပြင်ဆင်ပါ။ အဆိုပါရေဖြည့်အိုးအထက်အနည်းဆုံး 1 လက်မဖြစ်ဖို့လုံလောက်တဲ့အမြင့်ဆုံးဖြစ်သင့်နီးပါးဆူမှထိန်သိမ်းခြင်းနှင့်အပူနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ canner ရေ Add, ဒါမှမဟုတ်အကြောင်းကို 180 အက်ဖ်။ ငါများသောအားဖြင့်တစ်ဝက်အကြောင်းကိုသူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ငါလိုအပ်အဖြစ် canner မှထည့်သွင်းဖို့အခြား burner အပေါ်ရေကြွက်ကြွက်ဆူနေတဲ့ရေနွေးအိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းစောင့်ရှောက်လော့။

1. သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အိုးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှင့်အပူရေဆေးကြောပါ, အဆိုပါပြီနောက်ဟင်းအတွက် lids ဝတ်နှင့်ဆူအောင်တည်နီးပါးဆောင်ခဲ့မည် အလွန်နိမ့်ဖို့ပူအဆိုပါ lids စောင့်ရှောက်ဖို့အောက်ပိုင်းအပူ။
2. ကြီးမားတဲ့ဦး colander အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ပေါ့ပေါ့သုတ်ခြင်း။
3. ကြီးမားတဲ့ nonreactive ရေနွေးအိုးထဲမှာ, ရှာလကာရည်, သကြား, နနွင်း, ဆလရီမျိုးစေ့များ, နှင့်မုန်ညင်းမျိုးစေ့များပေါင်းစပ်; ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
4. အလတ်စားမှအပူအနိမ့်နှင့်အိုးဖို့ညှစ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ အရောအနှောကြွက်ကြွက်ဆူသည်အထိ, ရံဖန်ရံခါညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်, ချက်ပြုတ် Continue ။
5. တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်တကွ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအိုးထုပ်ပိုး။ ဆန္ဒရှိပါကတစ်ဦးချင်းစီအိုးတလုံးအနည်းငယ်ပါးလွှာ, ကုန်ကြမ်းချိုမြိန်သို့မဟုတ်ပူအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း strips တွေထည့်ပါ။
6. 1/2 လက်မ headspace ထွက်ခွာ, ကျန်ရှိနေသေးသောအရည်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ စင်ကြယ်သော damp အထည်နှင့်တကွ, အိုး၏ဘီးဝန်းသုတ်။ အိုးပေါ်တွင်ပြားချပ်ချပ် lids ဝက်အူ-On ကွင်းတင်းကျပ်စွာနှင့်အတူပြီးတော့အနီးကပ်ထုပ်ထားပါ, ဒါပေမယ့် Over-တင်းကျပ်မကျင့်။
7. အဆိုပါ canner အတွက်ဖြည့်အိုးစီစဉ်ခြင်းနှင့်လိုအပ်အဖြစ် ပို. ရေ add, အိုးအထက်အနည်းဆုံး 1 လက်မဖြစ်။ အပြည့်အဝဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဖုံးဖုံးနဲ့ 10 မိနစ်ဆူကိုဆက်လက်။
8. အအေးတစ်ဦးထိန်သိမ်းဖို့အိုးဖယ်ရှားပါ။ ဖျံစစ်ဆေးသည် (ထိုဦးထုပ်၏အလယ်တွင်အအေးနေစဉ်လျှိုလျှိုပေါ်ပေါက်သောအသံရာ၌ခန့်ထားပြီသငျ့သညျမြားနှငျ့ချနေဖို့ပါလိမ့်မယ်။
9. အစာစားခြင်းမပြုမီ 2 မှ 3 ပတ်ကြာမယ့်အေးမြမှောင်မိုက်ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်သိမ်းဆည်းထား။

5 ပိုင့်စေသည်။

ယင်းကိုကြည့်ပါ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအပြောင်းအလဲနဲ့လမ်းညွှန် အိုးနှင့်အပြောင်းအလဲနဲ့ဖြည့်အပေါ်တိကျတဲ့ညွှန်ကြားချက်သည်။

အမြင့်မြင့်အချိန် Adjustments

ပိုများသော Pickled ချက်ပြုတ်နည်း:

ဂန္ထဝင်နှပ် beet

ဇီယာစေ့ Pickled, ဟမ်ဘာဂါချပ်

ကြေမွအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းမှုနှင့်အတူမုန့်နှင့်နို့ဓမ်း Pickled

အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးမြိန်ရေရှက်ရေ

ခရမ်းချဉ်သီး ketchup

ဂန္ထဝင်ပေါင်မုန့်နဲ့ထောပတ် Pickled

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	51
စုစုပေါင်းအဆီ	0 င်ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	0 င်ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	952 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	12 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	1 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )