စနစ်တကျသိမ်းဆည်းထားမပေးလျှင်ထင်းရှူးအခွံမာသီးကိုလျင်မြန်စွာ rancid turn
ထင်းရှူးအခွံမာသီး - စ pignolia သို့မဟုတ် pignoli အခွံမာသီးကိုခေါ် - ရိုးရာ pesto အတွက်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ၏တဝတည်းဖြစ်ကြ၏။ သငျသညျအမြောက်အများ, အိတ်များနှင့်အိုး၌သူတို့ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ ဒါပေမဲ့သူတို့ကသူတို့တစ်တွေမြင့်မားသောစျေးနှုန်း tag ကိုအတူပါလာထုပ်ပိုးနေတဲ့ပုံကိုအဘယ်သူမျှမကိစ္စ။ ထိုသူတို့၏နှေးကွေးတိုးတက်မှုနှင့်ခက်ခဲရိတ်သိမ်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ထင်းရှူးအခွံမာသီး ထင်းရှူးတစ်မျိုးကတော့ထံမှလာနှင့်ရင့်ကျက်ဖို့ (သို့သော်အချို့နှစ်ဆသောအခြိနျကာလကိုယူစေခြင်းငှါ) အကြမ်းဖျင်းတစ်နှစ်နှင့်တစ်နှစ်ခွဲယူပါ။ ရိတ်ဖို့ပြီးတာနဲ့အဆင်သင့်, ထိုထင်းရှူးတစ်မျိုးကတော့တပ်များဖြစ်ကြောင်းနှင့်အခွံမာသီးထင်းရူးကန်တော့ချွန်အပိုင်းအစများအနေဖြင့်လက်ဖြင့်ခွဲခြားခံရဖို့ရှိသည်။
သို့သော်စောင့်ဆိုင်းပိုရှိမယ့်, ထင်းရှူးအခွံမာသီးကိုချွတ်ယူထူခြင်းနှင့်စိန်ခေါ်မှုဖြစ်နိုင်သည့်ဒုတိယအလွှာအစာစားခြင်းမပြုမီဖယ်ရှားခံရဖို့ရှိပါတယ်တဲ့ shell ကို, ရှိသည်။ ထို့ကြောင့်ဤအချိန်နှင့်လုပ်အားများအားလုံးတစ်ဦးစျေးကိုအဆမတန်မြှခွံမာသီးအချက်ကိုခိုင်လုံမှု။ မှန်မှန်ကန်ကန်သင့်ရဲ့ထင်းရှူးအခွံမာသီးတွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့အကြောင်းပြချက်ဒီတော့ပို။
ထင်းရှူး Nut ရွေးချယ်ရေး
အမြင့်ဆုံးသောရေနံအကြောင်းအရာစနစ်တကျသိမ်းဆည်းထားမပေးလျှင်ထင်းရှူးအခွံမာသီးကိုလျင်မြန်စွာ rancid turn စေသည်။ သင်တစ်ဦးအမြောက်အများပေးသူထံမှဝယ်ယူနေတယ်ဆိုရင်, သင့်နှာခေါင်းကိုသုံးပါနှင့် rancid အနံ့မဆိုအခွံမာသီးကိုရှောင်ကြဉ်။ အကောင်းဆုံးလွင်လတ်ဆတ်သေချာစေရန်မြင့်မားထုတ်ကုန်လည်ပတ်ငွေကြေးကြောင့်နှင့်အတူတစ်ဦးအရင်းအမြစ်မှဝယ်ယူပါ။ ထုပ်ပိုးထင်းရှူးအခွံမာသီးစူပါမားကက်များ၏ခွံမာသီးအပိုင်းအဖြစ်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အီတလီတန်းမှာနှစ်ဦးစလုံးတွင်တွေ့နိုင်ပါသည်။ သင်ကအခွံမာသီးအလားတူအရည်အသွေးအားလုံးတွေဟာယူဆနိုင်ပေမယ့်သင်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အတန်းမှာရှိသူတို့သေးငယ်ပမာဏရောင်းချနှင့်ပိုပြီးစျေးကြီးတယ်ပါလိမ့်မည်ရှာတွေ့လိမ့်မည်။
ထင်းရှူး Nut သိုလှောင်
ထင်းရှူးအခွံမာသီးတစျနှစျခုမှလကြာရေခဲသေတ္တာအတွင်းလုံကွန်တိန်နာထဲမှာသိုထားရပါမည်။
သင်ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝတိုးချဲ့လိုပါကသုံးခြောက်လမှလအတွင်းများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်တစ်မိုးသည်းထန်စွာ-တာဝန်ရေခဲသေတ္တာအိတ်၌ထင်းရှူးအခွံမာသီးထားပါ။
ထင်းရှူးအခွံမာသီး rancid လှည့်ပြီးတာနဲ့သူတို့အနေနဲ့မနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့ကိုချွတ်ပေးနှင့်မကြာခဏခါးသောအရသာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ပါလိမ့်မယ်။ သင်တို့သည်လည်းမှိုသည်ထင်ရှားတော်မူကြောင်းကိုသတိပြုမိလိမ့်မည်။
ချက်ပြုတ်နည်းများမှဖြည့်စွက်ခြင်းမပြုမီ, ကအကောင်းဆုံး toasted ရွှေအညိုရောင်နဲ့မွှေးသည်အထိထင်းရှူးအခွံမာသီး။
ဒါကသူတို့ရဲ့ buttery အရသာပိုကောင်းစေပါတယ်နှင့်တစ်ပန်းကန်၏ထိပ်ပေါ်မှာဖြန်းသည့်အခါသူတို့ကိုပိုပြီးဆွဲဆောင်မှုစေသည်။ ဒါဟာအစကုန်ကြမ်းထင်းရှူးအခွံမာသီးစားပြီးနောက် "ထင်းရှူးပါးစပ်," သင်၏နှုတ်၌သတ္တုအရသာကြုံနေရ၏အခွင့်အလမ်းကိုလျော့ကျစေနိုင်တယ်။ ဒါဟာ 12 48 နာရီခွံမာသီးစားပြီးနောက်စတင်များနှင့်စုံတွဲတစ်တွဲရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်လက်ထက် မှစ. ဘယ်နေရာမှာမဆိုကြာရှည်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါ FDA ကဒီတစ်ခုဓာတ်မတည်ပေမယ့်ရိုးရိုးထင်းရှူးအခွံမာသီးတစ်ခုဆိုးရွားသောတုံ့ပြန်မှုမဟုတ်ပါဘူးအတည်ပြုလိုက်ပါတယ်။