အုန်းသီးသကြားအပြင်းအထန်အရသာနှင့်အများကြီးကျန်းမာဒီသဘာဝဒူမြေပဲ Brittle စာရွက်စေသည်! ဒီသကြားရဲ့နာမညျကိုနေသော်လည်းအုန်းသီးသကြားအရသာမပါဘူးသို့မဟုတ်အုန်းသီးများကဲ့သို့အနံ့, ဒါပေမယ့်အစားချစ်စရာကောင်းတဲ့အညိုရောင်သကြားအရသာနှင့်ပုံပန်းသဏ္ဍာန်ရှိပါတယ်။ ဒါဟာတခါတရံ "အုန်းသီးထန်းသကြား" ဟုခေါ်သည်ပေမယ့်ကွဲပြားခြားနားသောထုတ်ကုန်ဖြစ်သောလွင်ပြင် "ထန်းသကြား," နဲ့မရောထွေးပါနဲ့။ အစားစာရွက်ထဲမှာအလုပ်လုပ်မည်မဟုတ်သည့်မေပယ်-အနံ့ "pancake ရည်," ၏, အစစ်အမှန်မေပယ်ရည်သုံးစွဲဖို့သေချာပါစေ။
အစစ်အမှန်မြေပဲထောပတ်ကိုသုံးခွငျးဖွငျ့, ဒီကြွပ်ဆတ်လည်းမဆိုထည့်သွင်းထောပတ်သို့မဟုတ်အဆီမဆံ့မထားဘူး။ အလားတူအရသာရှိတဲ့အားရစရာအခြားအခွံမာသီးသို့မဟုတ်ခွံမာသီးထောပတ်အတွက်အစားကြိုးစားပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ခွက်အုန်းသီးသကြား
- ½ခွက်ကိုမေပယ်ရည်
- 1/2 ခွက်ကိုရေ
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား (ဆားနယ်မြေပဲထောပတ်ကို အသုံးပြု. လျှင်ချန်လှပ်)
- 1/2 ခွက်ကိုမြေပဲ
- 6 ဇွန်းသဘာဝကမြေပဲထောပတ်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
1. ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူလိုင်းတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်လွှဲထား၏။ အဆင်သင့်အသုံးပြုမှုအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သထွက်ချထားပါ။
တစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်တွင် 2. အဆိုပါအုန်းသီးသကြား, မေပယ်ရည်နှင့်ရေပေါင်းစပ်။ အလတ်စားအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ တစ်ဦးသကြားလုံးသာမိုမီတာထည့်သွင်းဖြစ်လျှင်, ဆားထည့်ပါ။ ကွတ်က 250 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် (121, C) ရောက်ရှိသည်အထိနှိုးဆော်မရှိဘဲကြွပ်ဆတ်။ မြေပဲ Add နှင့်အရောအနှောသို့သူတို့ကိုငါနှိုးဆော်။
ဒါကြောင့် 290 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် (143, C) ရောက်ရှိသည်အထိ 3. သကြားလုံးချက်ပြုတ် Continue ။
မြေပဲလှော်အနံ့မှစတင်ပါလိမ့်မည်နှင့် caramelized ရနံ့ကပိုအားကောင်းတဲ့ဖြစ်ကိုစတင်ပါလိမ့်မယ်။
4. ကဒီအဆင့်သို့ရောက်ရှိသောအခါ, အပူကို turn off နှင့်မြေပဲထောပတ်ထည့်ပါ။ ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ရန်လျင်မြန်စွာမွှေပေးပါ။ အဆိုပါမုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့် vanilla Add နှင့်ကောင်းစွာ-ကြွပ်ဆတ်တက်အမြှုပ်ပါလိမ့်မယ်မွှေပေးပါ။ အကြောင်းကို¼လက်မအထူဖို့, တစ်ဦးခေပျြမြား-စီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သို့သကြားလုံးထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒီသကြားလုံးလျင်မြန်စွာအေးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့လျင်မြန်စွာပြန့်နှံ့!
အအေးနဲ့ 30 မိနစ်တင်ထားရန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 5 နေရာအရောအနှော။ အပိုင်းပိုင်းသို့ကိုချိုးဖျက်နှင့်ပျော်မွေ့!
အားလုံးမြေပဲ Candy ချက်ပြုတ်နည်း View မှဒီနေရာတွင်ကလစ်နှိပ်ပါ!
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 437 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 17 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 8 ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 338 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 68 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 8 ဆ |