အုန်းသီးကြွပ်ဆတ်ဖျက်စီးရမဲ့အုန်းသီးကနေအရသာ၏ဝန်နှင့်အတူတစ်ဦးကြွယ်ဝသော, toasty ကြွပ်ဆတ်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျကြွပ်ဆတ်မြေပဲသို့မဟုတ်အခြားအခွံမာသီးများပါဝင်သည်ခဲ့ရတယ်ထင်နေလျှင်, သင်သည်ဤအုန်းသီးအပြောင်းအလဲကြိုးစားကြရပေမည်။ ဒါဟာချောကလက်၌နှစ်ပြီးသောအံ့သြစရာလွင်ပြင်စား, သို့မဟုတ်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရနဲ့အုန်းသီးမုန့်ပိုင်သို့မဟုတ်အခြားအချိုပွဲထိပ်ပေါ်တွင်အသုံးပြုပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/2 ခွက်ကိုရေ
- 1/2 ခွက်ကိုအလင်းပြောင်းဖူးရည်
- 1 ခွက်သကြား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- unsalted ထောပတ်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1.5 ခွက် unsweetened အုန်းသီးဖျက်စီးရမဲ့
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- လူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်အတူကတန်းစီခြင်းနှင့် nonstick ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားနှင့်အတူသတ္တုပါးပက်ဖြန်းခြင်းဖြင့်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပြင်ဆင်ပါ။ ယခုအဘို့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- တစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ရေ, ပြောင်းဖူးရည်, သကြား, ထောပတ်နှင့်ဆားပေါင်းစပ်။ သကြားနဲ့ထောပတ်သည်အထိမွှေပေးပါပျော်, ထို့နောက်တစ်ဦးထည့်သွင်း သကြားလုံးသာမိုမီတာ ။
- ကွတ်ကသာမိုမီတာအပေါ် 240 'F (115, C) ရောက်ရှိသည်အထိနှိုးဆော်မရှိဘဲသကြားလုံး။ 240 က F မှာတပြိုင်နက်, unsweetened အုန်းသီး add နှင့်သကြားလုံးထဲသို့မွှေပေးပါ။
- အဆိုပါအုန်းသီးကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့သင်ကအလွန်နိုးနိုးကြားကြားဖြစ်နှင့်လည်းမီးလောင်ကနေကာကွယ်တားဆီးဖို့မကြာခဏသကြားလုံးနှိုးဆော်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာနှိုးဆော်ဖို့ပိုထူပြီးပိုခက်ခဲပါလိမ့်မည်နှင့်သာမိုမီတာဝန်းကျင်ရုံလိမ့်မယ်။ အဆိုပါအုန်းသီးမိုက်မှစတင်ပါလိမ့်မည်နှင့်တပြင်လုံးကိုသကြားလုံး browner get နှင့် toasty အနံ့ရှိသည်လိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့မကြာခဏလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့နှင့်အတူပြုလုပ် blacken သို့မဟုတ်ရှို့သင့်ပါဘူး။
- Cook ကသကြားလုံးကသကြားလုံးသာမိုမီတာအပေါ် 290 'F (143, C) ဖတ်အထိပါပဲ။
- ပြီးတာနဲ့ 290 က F မှာချက်ချင်းအပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားထဲမှာနှိုးဆော် vanilla ထုတ်ယူ နဲ့မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ။ အဆိုပါမုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါထည့်အဖြစ်သကြားလုံးတက်လျှော့ပေးရေးမှစတင်ဖွင့်အမြှုပ်ပါလိမ့်မယ်။
- ယင်းသတ္တုပါး-စီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သို့သကြားလုံးလောင်းနှင့်တစ်ဦးအလွန်ပါးလွှာသောအလွှာသို့ပြန့်နှံ့ဖို့ကိုထေမိ spatula ကိုအသုံးပြုပါ။ ဤသည်သကြားလုံးဟာပိုမိုပါးလွှာသည် သာ. ကောင်း၏, ဒါကြောင့်တတ်နိုင်သမျှကြောင့်ပါးလွှာသောအရနိုင်အောင်ကြိုးစားပါ။
- ပြီးတာနဲ့သူကသတ်မှတ်ထားဖို့စတင်ခဲ့ပေမယ့်နေဆဲသင်သည်မြေပဲကြွပ်ဆတ်ဆန့်မယ်လို့အဖြစ်ဂရုတစိုက်ပြုလုပ်ပိုမိုပါးလွှာဆွဲထုတ်ဖို့သင့်လက်ကိုသုံးပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ဖြစ်ပါတယ်။
- လုံးဝအေးဖို့အုန်းသီးကြွပ်ဆတ် Allow ။ အေးမြပြီးတာနဲ့အသေးတုံးထဲသို့ချိုး။ သငျသညျချင်လျှင်, သင်ကခြိုးဖောကျရှေ့တော်၌ထိုကြွပ်ဆတ်အပေါ်ချောကလက်သိက္ခာချ, ဒါမှမဟုတ်ချောကလက်များတွင်တစ်ဦးချင်းစီကိုအပိုင်းပိုင်းနှစ်နိုငျသညျ။
အုန်းသီးကြွပ်ဆတ်အထိနှစ်ပတ်အတွင်းများအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာတစ်လုံကွန်တိန်နာထဲမှာသိုထားနိုင်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 108 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 3 ဆ |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 1 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 52 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 22 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 0 င်ဆ |