သမ္မတကတော် Baltimore ကိတ်မုန့်

The Lady Baltimore ကိတ်မုန့်တစ်အလွှာအသီးနှင့်အခွံမာသီးအဆာနှင့်အတူကိတ်မုန့်အဖြစ် Frost ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါကိတ်မုန့်တစ်တောင်ပိုင်းအကြိုက်ဆုံးပါပဲ။ (ကပထမဦးဆုံး 20 ရာစုအစောပိုင်းအတွက်ဖန်တီးခဲ့) ဒီစာရွက်နှင့်အတူနောက်ကျောကာလ၌ခြေလှမ်းကိုယူနှင့်ကိတ်မုန့်ကိုခံစား။

နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်:

• Buttermilk ကိတ်မုန့်
• နေ့စဉ်ကိတ်မုန့်
• ချိုမြိန်အာလူးပေါင်ကိတ်မုန့်

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• ကိတ်မုန့်:
• 1/2 ခွက်ကိုထောပတ်
• 1 1/2 ခွက်သကြား
• 1 ခွက်ရေ
• 3 ခွက်မုန့်ညက်
• အမှုန့်ဖုတ် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• stiffly ရိုက်နှက် 4 ကြက်ဥလူဖြူ,
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla
• Frosting နှင့်ဖြည့်:
• 1 1/2 ခွက်သကြား
• 2/3 ခွက်ကိုရေ
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအလင်းပြောင်းဖူးရည်
• 2 ကြက်ဥလူဖြူ
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla
• 1/4 ခွက်ကိုကုန်တယ် pecans
• 1/4 ခွက်ကိုကုန်တယ်သင်္ဘောသဖန်းသီး
• 1/4 ခွက်ကိုစပျစ်သီးပျဉ်
• 1/4 ခွက်ကိုသကြားလုံးချယ်ရီ
• 1/4 ခွက်ကို candied နာနတ်သီး

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ကိတ်မုန့်:

1. လျှပ်စစ်ရောနှော, မုန့်ထောပတ်နှင့်သကြား 1 1/2 ခွက်နှင့်အတူပန်းကန်ဖော်စပ်ခြင်း, ရေ 1 ခွက်တဖြည်းဖြည်း add, ထို့နောက်မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထည့်ပါ။
2. အဆိုပါ stiffly ရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူနှင့် vanilla 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအတွက်ခေါက်။
3. မုန့်ဖုတ် 3 ထောပတ်နှင့်ကိတ်မုန့်၏အလယ်ဗဟိုတွင်ဖြည့်စွက်တဲ့သွားကြားထိုးတံသည်စင်ကြယ်မထွက်မှီတိုင်အောင်, 25 မှ 30 မိနစ်များအတွက် 375 F ကိုမီးဖိုတဖို၌ကိတ်မုန့်အိုး floured ။

Frosting နှင့်ဖြည့်:

1. ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာသကြား 1 1/2 ခွက်များ, ရေ 2/3 ခွက်, နှင့်ပြောင်းဖူးရည်ပေါင်းစပ်; သကြားပျော်ဝင်သည်တိုင်အောင်အနိမ့်အပူကျော်, နှိုးဆော်, ချက်ပြုတ်။ 240 အက်ဖ်တစ်အနာစိမ်းများနှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်း

1. ဤအတောအတွင်းရည်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 234 F ကိုရောက်ရှိသောအခါခိုင်မာသောထိပ်ပုံစံသည်အထိကြက်ဥလူဖြူရိုက်နှက်; ဆားထည့်ပါ။
2. 240 F ကိုရောက်ရှိနေပြီနှင့်အဆက်မပြတ်ရိုက်နှက်နေချိန်တွင်ချက်ချင်း stiffly ရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူနဲ့ဆားကျော်ဟာအလွန်ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းလောင်းသောအခါအပူထဲကနေရည်ဖယ်ရှားပါ။ vanilla ၏ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Add နှင့် Frost အေးနှင့်ကိုက်ညီမှုလောက် 10 မိနစ်ပျံ့နှံ့၏သည်အထိရိုက်နှက်ဆက်လက်။
3. နှင်းခဲများနှင့်ပတ်သက်ပြီးသုံးပုံတစ်ပုံရန်, ကုန်တယ် pecans, သင်္ဘောသဖန်းသီး, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်သကြားလုံးချယ်ရီသီးနှင့်နာနတ်သီးထည့်ပါ။ အောက်ခြေအလွှာအပေါ်တစ်ဝက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိပ်ပေါ်မှာအခြား layer ကိုချထားပါနှင့်အဆာ၏အခြားတစ်ဝက်နဲ့အတူပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တတိယအလွှာနှင့်အတူထိပ်တန်း။
4. ကျန်ရှိသောလွင်ပြင်နှင်းခဲဖြင့် Frost ကထိပ်ဖျားနဲ့ကိတ်မုန့်၏နှစ်ဖက်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	275
စုစုပေါင်းအဆီ	8 ဆ
Saturation အဆီ	4 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	3 ဆ
လက်စထရော	15 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	178 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	51 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	2 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )