သံပုရာနှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူ artichokes ကြော်

ဟေလသလူ "ဒီစီးတီး" (Poly) အဖြစ်ယခင် Constantinople ရန်နှင့်သို့မဟုတ် "မြို့သူမြို့သား" အဖြစ်ထိုအရပ်မှပေါ်ထွက်လာသောချက်ပြုတ်၏စတိုင်နှင့်အရသာရည်ညွှန်း "မွို့-စတိုင်။ " (a la polita) ။

a la Polita သို့မဟုတ် artichoke စီးတီး-Style ကိုသံပုရာနှင့်ဇီယာစေ့၏အရသာအားဖြင့်မီးမောင်းထိုးပြ artichokes, မုန်လာဥနီနှင့်အာလူးနဲ့သက်သတ်လွတ်စွပ်ပြုတ်ဖြစ်ပါတယ် Aginares ။

အဓိကသင်တန်းအဖြစ်တစ်ခုသို့မဟုတ်အရသာဘက်ပန်းကန်အဖြစ်ဤအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဤသည်ကိုလည်းအကြီးအ Lenten entree စေသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 စည်းအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (5 သို့မဟုတ် 6), ကုန်တယ် (အစိမ်းရောင်အစိတ်အပိုင်းများပါဝင်သည်)
• 10 ပုလဲကြက်သွန်နီ (သေးငယ်တဲ့အဖြူ) ကိုအဓိကအားထားမြားကိုပွငျဆငျနှင့်မြေတပြင်လုံးကိုစှနျ့ peeled
• (သေးငယ်တဲ့အနီ) 1 ပေါင်အသစ်ကအာလူးတစ်စိတ်တစ်ပိုင်း peeled နှင့်တစ်ဝက်တွင်ဖြတ်
• 10-12 မြေတပြင်လုံးကလေးမုန်လာဥ (သို့မဟုတ် 4 အလတ်စားမုန်လာဥ peeled နှင့်ပါးလွှာသောကျည်သို့လိုက်သည်ကို)
• အပိုင်းပိုင်းခွဲ 1/2 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ,
• 2 ဇွန်းမုန့်ညက်
• 1/4 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်ကို (သင်တကယ် lemony ကကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်ပိုပြီး add)
• 1 ခွက်ကြက်သားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
• 1/2 ခွက်ကိုရေ
• 10 artichoke နှလုံးသားများ (လိုအပ်ပါကအစားထိုးစည်သွတ်သို့မဟုတ်အေးခဲ) ဝက်အတွင်းဖြတ်
• 1/4 ခွက်ကိုကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အလတ်စားမြင့်ကျော်ကြီးမားတဲ့ဒတျချြမီးဖိုတဖို၌အပူ 1/4 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ
2. နူးညံ့သော, အကြောင်းကို 5 မိနစ်အထိအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့် saute ထည့်ပါ။
3. ပုလဲကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, နှင့်အသစ်အာလူး Add နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအခြား 5 မိနစ် saute မှဆက်လက်။
4. 2 tbsp ထည့်ပါ။ အိုးမှမုန့်ညက်နှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အဆက်မပြတ်မွှေတစ်မိနစ်သို့မဟုတ်နှစ်ဦးအကြောင်းကိုမုန့်ညက်ချက်ပြုတ်။ သံပုရာဖျော်ရည်ဟင်းရည်, ရေနှင့် 1/4 ခွက်ကိုရေနံကျန်ရှိသောထည့်ပါ။
5. တစ်ပွက်ဖို့အရည်ကိုယူခဲ့အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 20 ခန့်မိနစ်သို့မဟုတ်မုန်လာဥနီနဲ့အာလူးသည်အထိမိုးမျှတည်ထားပါလမ်းဆုံလမ်းခွကိုနူးညံ့ဖြစ်ကြသည်။ အရည်အဆင့်ဆင့်ကိုစောင့်ကြည့်ခြင်းနှင့်လိုအပ်ပါကရေအနည်းငယ်ထည့်ပါ။

1. အရသာအတွက်ဆားနှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ artichokes နှင့်လတ်ဆတ်သောဇီယာစေ့နဲ့ရာသီထည့်ပါ။ အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်မျှတည်ထားပါတစ်ဦးအပိုဆောင်း 15 မိနစ်ဒါမှမဟုတ် artichokes တင်ဒါများမှာအထိပါပဲ။

(သင့်ဟင်းရည်အတွက်ဆိုဒီယမ်ပမာဏကိုအပေါ်သို့ မူတည်. ငါ Tsp အကြံပြုပါသည်။ ဆားနှင့် 1/4 Tsp ၏။ ငရုတ်ကောင်း၏။