ကလေးမုန်လာဉဝါဟင်းချိုကြော်၏မုန့်

သငျသညျမုန်လာဉဝါဖို့တံခါးပေါက်အဖြစ်မုန်လာဉဝါဟင်းချိုစဉ်းစားနိုင်ပါတယ်။ မုန်လာဉဝါနှင့်အတူဝေးလွန်းများစွာသောလူရဲ့ပထမဦးဆုံးအတွေ့အကြုံတစ်ခု squeaky texture နဲ့ပြုတ်, overboiled, ခါးသောအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပါဝင်ပတ်သက်, နီးပါးအဖြစ်အများအပြားကိစ္စများတွင်, ထိုပထမဦးဆုံးအတွေ့အကြုံကိုလည်းပြီးခဲ့သည့်ဖြစ်ခြင်းတက်သွားလေ၏။

အမှန်တကယ်ကမကြာခဏအဆိုးဆုံးင် - ဒီမှာကိစ္စများတစ်ခုမှာဆူပွက်နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြင်ဆင်ထားရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းနီးပါးဘယ်တော့မှဖြစ်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကား, ဆက်ဆက်မုန်လာဉဝါ၏မှန်သည်။ (အခြားတစ်ဖက်တွင်, သူတို့ကို roasting ကြီးမြတ်သည် ဖြစ်. , သူတို့တစ်တွေ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်အထူးသဖြင့်အကောင်းပါပဲ လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ရောနှော ) ။

အခြားအရာပိုကြီးပိုရင့်ကျက်မုန်လာဉဝါအနည်းငယ်ခါးသောဖြစ်မယ့်စိတ်သဘောထားရှိသည်နိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ကလေးမုန်လာဉဝါ, အခြားတစ်ဖက်တွင်တစ်ဦးထက်ပိုသောနူးညံ့သိမ်မွေ့သော, ချိုအရသာရှိသည်။

အနည်းငယ်ထူဟင်းချို, သေးငယ်တဲ့ Russet အာလူး (သို့မဟုတ်တဝက်ကိုကြီးမားတဲ့တဦးတည်း) လက်သည်းအဘို့, မုန်လာဉဝါကဲ့သို့တူညီသောအရွယ်အစားကထအန်စာတုံးသူတို့နှင့်အတူတလျှောက်ကချက်ပြုတ်။ သင်ဟင်းချို puree သောအခါ, အပိုကစီဓါတ်ပါသင်ကထူဟင်းချိုကိုငါပေးမည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ပေါင်ကလေးမုန်လာဉဝါ (12 ကလေးမုန်လာဉဝါ)
• 2 tbsp ။ unsalted ထောပတ်
• 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ (peeled နှင့်အကြမ်းဖျင်းကုန်တယ်)
• 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (peeled ကွမှေ)
• ½ခွက်ကိုခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ
• 1 Qt ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်သို့မဟုတ်စတော့ရှယ်ယာ
• 1/4 ခွက်ကိုမုန့် (ရေပူ)
• optional: kosher ဆားနဲ့အဖြူငရုတ်ကောင်း (မြည်းစမ်းဖို့မြေပြင်,)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ဂရင်း၏ခွက် ပတ်သက်. မုန်လာဉဝါနှင့်အရံပိတ်အစိမ်းရောင်ချုံ့။ အကြောင်းကို½အချင်းပေါ် မူတည်. အထူ 1 လက်မမှလက်မ, (အကြမ်းအားဖြင့်) တူညီအရွယ်အပိုင်းပိုင်းသို့မုန်လာဉဝါဖြတ်ယူပါ။ တိစိုးရိမ်မနေပါနဲ့ - ထိုဟင်းချိုဘာပဲဖြစ်ဖြစ်puréedလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့ကိုသူတို့အညီအမျှချက်ပြုတ်နိုင်အောင်အပိုင်းပိုင်းယူနီဖောင်းအရွယ်အစားဖြစ်ချင်တယ်။
2. လေးလံသော-bottomed ဟင်းချိုအိုး၌တစ်ဦးအနိမ့်-to-အလတ်စားအပူကျော်ထောပတ်အပူ။ ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်မုန်လာဉဝါ Add နှင့် 2-3 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်ကြက်သွန်ပိုပြီးဒါမှမဟုတ်ဒီထက်နည်းစဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်အနည်းငယ်စသည်အထိချက်ပြုတ်။ စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းပါနဲ့အခြားတစ်မိနစ်သို့မဟုတ်နှစ်ဦးအတွက်သို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ကိုထက်ဝက်ခန့်လျှော့ချခဲ့ကြပုံရသည်သည်အထိချက်ပြုတ်။

1. စတော့ရှယ်ယာထည့်ပါ။ အလတ်စားမြင့်မှအပူကိုတိုးပှားပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထိုအခါအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် မျှတည်ထားပါ 15 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်မုန်လာဉဝါသူတို့ကအလွယ်တကူတစ်ဦးဓါးနှင့်အတူထိုးဖောက်နိုင်အလုံအလောက်ပျော့များမှာအထိပါပဲ။ သော်လည်း, သူတို့ကိုမုရှိတည်းရမသွားပါစေပါနဲ့။
2. ဤအတောအတွင်းအဆိုပါ reserved မုန်လာဉဝါအစိမ်းရောင်လျှော်ခန်းခြောက်, ထို့နောက်ထုသူတို့နှင့်ခုတ် sauté သူတို့နူးညံ့အလိုရှိနေသည်အထိရေနံသို့မဟုတ်ထောပတ်တစ်နည်းနည်းနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာ။ တစ်ဂျုးဘာသာဆိုင်ရာဆား bit နဲ့ဘေးဖယ်ထားနှင့်အတူရာသီကသူတို့ကို။
3. လိုအပ်ခဲ့လျှင်နေသည်ဟုသူအတွက်အလုပ်လုပ်နေ, တစ်ဦး Blender အတွက်အပူနှင့်စင်ကြယ်သောအနေဖြင့်ဟင်းချိုဖယ်ရှားပါ။ အိုးမှစင်ကြယ်သောဟင်းချိုသို့ပြန်သွားသည်နှင့်နောက်တဖန်တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှငါဆောင်ခဲ့မည်လိုအပ်သောလျှင်အထူကိုထိန်းညှိဖို့ပိုပြီးဟင်းရည်သို့မဟုတ်စတော့ရှယ်ယာထည့်သွင်း။
4. အဆိုပါsautéedမုန်လာဉဝါအစိမ်းရောင်အတွက်မွှေပေးပါ။ , ပူမုန့်အတွက်ဂျုးဘာသာဆိုင်ရာဆားနဲ့အဖြူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအရသာနှင့်ချက်ချင်းအမှုဆောငျဖို့ရာသီမွှေပေးပါ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	155
စုစုပေါင်းအဆီ	8 ဆ
Saturation အဆီ	5 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	2 ဆ
လက်စထရော	21 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	409 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	15 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	4 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )