သံပုရာ Aioli နှင့်အတူကင် Bacon ထုပ်သိမ်းရန် Scallops

တစ်ဦးကကော့တေးပါတီအကြိုက်ဆုံး, ဘေကွန်ပတ်ရစ် scallops (အထူးသဖြင့်သောက်ကိုင်ထားစဉ်) ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ရိုးရှင်းပြီးစားရန်လွယ်ကူပါတယ်။ ဘေကွန်၏တစ်ဦးချွတ်ပတ်ရစ်အဆိုပါ meaty scallop ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ်အရသာဖြစ်ပါသည်ဒါပေမယ့်နှစ်များအတွက်သံပုရာ aioli နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်သည့်အခါအခြားအဆင့်အထိခေါ်ဆောင်သွားသည်။

ဒီစာရွက်တစ်ခု appetizer အဖြစ်သူ့ဟာသူတာဝန်ထမ်းဆောင်စုံလင်သည်, သို့မဟုတ်ပါကမည်သည့်သုပ်များအတွက်အရသာပူးတှဲသို့လုပ်နိုင်ပါသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ဇွန်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်
• 2 ဇွန်း သံလွင်ဆီ
• ငရုတ်ကောင်းထိမခိုက်, ဒါမှမဟုတ်အရသာမှ
• 2 ပေါင်ကြီးမားလတ်ဆတ်တဲ့ scallops
• ဘေကွန်၏ 8 ချပ်
• အဆိုပါ Aioli များအတွက်:
• 1/2 ခွက်ကို Mayonnaise
• 1 ဇွန်းသံပုရာ zest (1 အလတ်စားသံပုရာ၏ zest)
• 1 ဇွန်းလတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်
• 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Dijon မုန်ညင်း
• ဆားမထိမခိုက်, ဒါမှမဟုတ်အရသာမှ
• (ထုကုန်တယ်) 1 ဇွန်းပြားချပ်ချပ်အရွက် parsley

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာရှာလကာရည်, ဆီ, ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်။ အရောအနှောဖို့ scallops Add နှင့်ကုတ်အင်္ကျီမှဆမ်း။ အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာ 5 မှ 10 မိနစ်ခန့်ထိုင်ခွင့်ပြုပါ။
2. အလတ်စားမြင့်အပူမှ Preheat ကင်။ သုံးပုံနှစ်ပုံသို့ဘေကွန်ဖြတ်ယူပါ။ ခြုံ ဘေကွန်၏တစ်အပိုင်းအစ တစ်ခုစီကို scallop န်းကျင်နှင့် skewers ပေါ်သို့ချည်။ skewer နှုန်း 3 4 မှ scallops ရှိသင့်ပါသည်။
3. တစ်ဦးပေါ့ပေါ့တော၌ထားသောကင်ထိန်သိမ်းအပေါ် skewers ချထားပါနဲ့ဘေးထွက်နှုန်း 3 မှ 4 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါ scallop အရောင်အတွက်ဒီလိုပါပဲဖြစ်တဲ့အခါ, ကင်ထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

1. သံပုရာ aioli ပြင်ဆင်ထားရန်, တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာ, သံပုရာ zest, သံပုရာဖျော်ရည်, ကြက်သွန်ဖြူ, မုန်ညင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နဲ့ parsley နှင့်အတူ Mayonnaise ပေါင်းစပ်။ ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဘေကွန်ပတ်ရစ် scallops နှင့်အတူအမှုဆောငျဖို့မွှေပေးပါ။ လိုအပ်ပါကအဆိုပါစာရွက်နှစ်ဆနိုင်ပါသည်။ ရှေ့ဆက်အချိန်အောင်လျှင်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးရပျရပျမြားနှငျ့ပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်း။

သိကောင်းစရာများနှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ

ဒီစာရွက်သာပင်လယ် scallops ဟုခေါ်ကြသည်သောကြီးမားသော scallops အတူအလုပ်လုပ်တယ်; ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော် scallops ဤနည်းပြင်ဆင်ထားရန်လည်းအလွန်သေးငယ်သောဖြစ်ကြသည်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်သင်တို့သည်လည်းပုစွန်အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ ထိုအဆိုအပိုအားထုတ်မှုမပါဘဲအနည်းငယ်အပိုအရသာထပ်ထည့်ဖို့, အစားမေပယ်ဘေကွန်စမ်းပါ။ အဆိုပါ scallops လည်း Pancetta သို့မဟုတ် prosciutto ပတ်ရစ်အကြီးအဖြစ်ကြသည်။

သငျသညျ aioli တစ်ပန်ကာမဟုတ်ပါဘူးလျှင်, သင်တစ်အရသာရှိတဲ့ညစာအဘို့အလတ်ဆတ်သုပ်အစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်သံပုရာဆန်ကိုကျော်ရုံသံပုရာ၏ဖျန်းခြင်းနှင့်ဖြစ်ကောင်းတဲ့အရသာ appetizer အဘို့သင့်အကြိုက်ဆုံးနှစ်ငံပြာရည်, ဒါမှမဟုတ်နေရာအရပ်နှင့်အတူဘေကွန်ပတ်ရစ် scallops ကိုဝတျပွုနိုငျသညျ။

အဆိုပါရေနံနှင့်ရှာလကာရည်ဟာ scallops မှအစိုဓာတ်နှင့်တစ်ဦးကောင်းတဲ့, သိမ်မွေ့အရသာ add; ဒါကြောင့်လည်းကိုအသုံးပြုပြီး aioli ဖြည့်ပေမယ့်သင်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောအရာတစ်ခုခုကိုကြိုးစားကြည့်ချင်လျှင်သင်အရှေ့ဥရောပ, တောင်အာဖရိကနှင့် grilling ရှေ့တော်၌ teriyaki ငံပြာရည်အတွက် scallops စိမ်နိုင်ပါတယ်။ (သင်ဖြစ်ကောင်းမဆိုနှစ်ငံပြာရည်မလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ) သင်ဟာအစားကင်လည်း broil နိုင်, သင်ကကြီးမားသောအရေအတွက်လုပ်နေပါတယ်လျှင်ပိုမိုလွယ်ကူစေခြင်းငှါအရာ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	966
စုစုပေါင်းအဆီ	29 ဂရမ်
Saturation အဆီ	5 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	10 ဂရမ်
လက်စထရော	16 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	544 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	187 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	4 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )