ဤရွေ့ကားအိမ်လုပ်သံပုရာ marshmallows သင်စတိုးဆိုင်များတွင်ဝယ်ဖို့အဘယ်အရာကိုများကဲ့သို့ချည်းနှီးသက်သက်ဖြစ်ကြ၏။ သူတို့ကကုန်စုံစင်ပေါ်အပေါ်ခက်, ဟောင်းနွမ်း marshmallows နေဝေးအော်ဟစ်သောအသံကိုရဲ့တစ်ဦးထူး pillowy texture နှင့်အတူအလင်းနှင့် fluffy ပါပဲ။
အဆိုပါအလွ texture သို့သော်သင့်ကိုယ်ပိုင် marshmallows စေရန်တစ်ခုတည်းသောအကြောင်းပြချက်မပေးပါ! သင့်ကိုယ်ပိုင်ပြုလုပ်ခြင်းကိုသင်အရသာစိတ်ကြိုက်နှငျ့သငျလိုခငျြသမြှကို marshmallows စေနိုင်သည်ကိုဆိုလိုသည်။ ဒီစာရွက်တစ်စိတ်ကူး Citrus ကန်နှင့်အတူချိုမြိန်-ဌာပနာမုသံပုရာ marshmallows အောင်သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်သံပုရာ zest အသုံးပြုသည်။ ငါသည်သူတို့မအရှိဆုံးသံပုရာသကြားလုံးအဘို့ပြောနိုင်ထက်ပိုသောအရာအစစ်အမှန်သံပုရာကဲ့သို့မြည်းစမ်း! သငျသညျနောက်ထပ်အချဉ်အရသာတိုးမြှင့်ဖို့လိုလျှင်၏ 1/4 Tsp ဖြည့်စွက်ထည့်သွင်းစဉ်းစား citric အက်ဆစ် သူတို့ရောထွေးနေပြီးနောက် marshmallows ရန်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/3 ခွက်ကိုအမှုန့်သကြား
- 1/3 ခွက်ကိုပြောင်းဖူးကစီဓါတ်ပါ
- 2 ခွက်သကြား
- 1 ဇွန်းအလင်းပြောင်းဖူးရည်
- 1 1/4 ခွက်ရေ (ကိုခှဲဝေသုံးစှဲ)
- 1/4 ခွက်ကိုသံပုရာဖျော်ရည်
- 4 ဇွန်း unflavored gelatin
- 2 ကြက်ဥလူဖြူ (အခန်းအပူချိန်)
- 3-4 အဝါရောင်အစားအစာအရောင်ကို drop
- 1 ဇွန်းသံပုရာ zest
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
1. ငယ်လေးတစ်ပန်းကန်ထဲမှာ cornstarch နှင့်အမှုန့်သကြားဓာတ်ပေါင်းစပ်။ သတ္တုပါးနှင့်အတူကတန်းစီခြင်းနှင့် nonstick ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားနှင့်အတူကပက်ဖြန်းခြင်းဖြင့်တစ်ဦး 9x13 ဒယ်အိုး ပြင်ဆင်. , တစ်ခုလုံးဒယ်အိုးကျော်သကြား / ကစီဓါတ်အရောအနှောများနေတဲ့ရက်ရက်ရောရောဖုန်မှုန့်ဖြန်း။ သင် marshmallow များကို ပြင်ဆင်. အနေဖြင့်ဘေးဖယ်ဒယ်အိုး Set များနှင့်နောက်ပိုင်းတွင်အသုံးပြုမှုအတွက်သကြား / ကစီဓါတ်အရောအနှောသိမ်းဆည်းပါ။
2. အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားသောအိုးထဲမှာ granules သကြား, ပြောင်းဖူးရည်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့် 1/2 ခွက်ကိုရေပေါင်းစပ်။
သကြားကိုလုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိမွှေပေးပါ, ထို့နောက်နှိုးဆော်ရပ်တန့်နှင့်အရောအနှောပြီးဆူအောင်တည်လာရန်ခွင့်ပြုသည်။ အရောအနှော 260 ဒီဂရီ (Hard-ဘောလုံးကိုဇာတ်စင်) ရောက်ရှိသည်အထိပွက်ပွက်ဆူနေသော Continue ။ ဤဖြစ်စဉ်ကိုခဏယူ, ဒါကြောင့်သကြားရည်တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးအနေဖြင့်လာမည့်နှစ်ဦးကိုခြေလှမ်းများမှအပေါ်ကိုရွှေ့, ဒါပေမယ့်သူက 260 ဒီဂရီအထက်မသွားဘူးဒါကြောင့်မကြာခဏသကြားရည်စစျဆေးဖို့သေချာပါလိမ့်မယ်။
အခြားဒယ်အိုးထဲမှာ 3 လုံးဝစုပ်ယူမှီတိုင်အောင်, 5 မိနစ် 3/4 ခွက်ကိုရေထဲမှာ gelatin ပျော့ပြောင်း။ အနိမ့်အပူကျော်ဒယ်အိုး Set များနှင့်အရောအနှောအရည်အထိအဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။
4. သကြားရည်ဆူပွက်နေသည်နှင့် gelatin နူးညံ့ပြော့ပျောင်းနေသည်စဉ် whisk ပူးတွဲဖိုင်ကိုတပ်ဆင်ကြီးမားတဲ့ရပ်တည်ချက်ရောနှော၏သန့်ရှင်းသောပန်းကန်ထဲမှာအခန်းအပူချိန်ကြက်ဥလူဖြူထားပါ။ သကြားရည် 245 ဒီဂရီနီးလာသည်နှင့်တပြိုင်နက်, ကြက်ဥလူဖြူရိုက်ပုတ်စတင်ဖို့။ သူတို့အခိုငျအမာထိပ်ကိုင်သည်အထိသူတို့ကို Beat, ဒါပေမယ့် overbeat ဘူးဒါမှမဟုတ်သူတို့ crumbly ဖြစ်လိမ့်မည်။ ကြက်ဥလူဖြူသကြားရည်မှန်ကန်သောအပူချိန်မရောက်ခင်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီဆိုရင်သကြားရည်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်မှီ, ရောနှောရပ်တန့်။
5. သကြားရည်ထဲကို gelatin အရောအနှော Whisk ။ အနိမ့်ဖို့ရောနှော Turn နှင့်တဖြည်းဖြည်းပါးလွှာသောစမ်းချောင်းထဲမှာသကြားရည်ထည့်ပါ။ သင့်ရဲ့ပြီနောက်ဟင်းတစ်မျိုးတွင်ရှိပါတယ် အကယ်. သင်ပြီနောက်ဟင်းကနေလောင်းနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ငါသွန်းလောင်းရန်ပိုမိုလွယ်ကူကြောင်းဒါကြောင့်ကိုယ့်ကြီးမားတဲ့တိုင်းခွက်ကိုသို့မဟုတ်အိုးထဲသို့ရည်လောင်းအကြံပြုမပါဘူးဆိုရင်။ အဆိုပါသကြားရည်ကအရမ်းပူပြင်းသည်နှင့်ကြောင့်မတော်တဆတွေဆီကိုကူးစက်သို့မဟုတ် splatters လျှင်နာကျင်ပူလောင်စေနိုင်ပါတယ်။ သကြားရည်ပြီးနောက်အဝါရောင်အစားအစာအရောင်နဲ့သံပုရာ zest add, ထည့်သွင်းလျက်, ရောနှောမြင့်သောအပြေးသည်အထိတဖြည်းဖြည်းအရှိန်တိုးမြှင့်ဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါ marshmallow အရောအနှောတောက်ပသည်အထိအထူ, Beat ၎င်း၏အသွင်သဏ္ဌာန်ရရှိထားသူများနှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ်လုံးဝဒီလိုပါပဲဖြစ်ပါတယ်။
6. ပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးထဲသို့ marshmallow အရောအနှောကိုငါသွန်းလောင်းကာ offset spatula နှင့်အတူထိပ်ပြားချောမွေ့။ ထင်ရှားသည့် marshmallow နေ့ချင်းညချင်းကိုသတ်မှတ်ကြပါစို့။
အဆိုပါ marshmallow ပြီးတာနဲ့ 7. သင်ဒယ်အိုးပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးပြုတဲ့သကြား / ကစီဓါတ်အရောအနှောများနေတဲ့ရက်ရက်ရောရောအလွှာနှင့်သင်၏ကို Workstation မွမှေုနျ့, set သိရသည်။ လက်ကိုင်အဖြစ်သတ္တုပါးကို အသုံးပြု. ဒယ်အိုးထဲကနေ marshmallow ရုတ်သိမ်းပေးရန်, နှင့်ပြင်ဆင်ထားမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာပြပ်ဝပ်လျက်လှန်လိုက်ပါ။ ပီးလ်ဟာသတ္တုပါးဟာ marshmallow ၏ထိပ်ကိုပိတ်ထားနှင့်ပိုပြီးသကြား / ကစီဓါတ်နှင့်အတူသကြားလုံး၏ထိပ်မွမှေုနျ့။
8. nonstick ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားနဲ့ကြီးမားချွန်ထက်စားဖိုမှူးရဲ့ဓါးမှုတ်ဆေးဘူး။ သေးငယ်တဲ့ 1 "ရင်ပြင်သို့ marshmallow ပိတ်ပင်တားဆီးမှု Cut, ဒါမှမဟုတ်ဘာပဲအရွယ်အစား marshmallows သငျသညျအလိုရှိကြသည်။ ကိုလည်းသင် marshmallow ထဲကကွဲပြားခြားနားသောပုံစံမျိုးစုံဖြတ်ဖို့ထက်သောသတ္တု cookie ကိုခုတ်သုံးနိုင်သည်။ သူတို့ကဒါသကြား / ကစီဓါတ်အရောအနှောထဲတွင် marshmallows ၏ဖြတ်အနားသောင်တူးစက်နဲ့တူး စေးကပ်နေကြသည်မဟုတ်။ သင့်ရဲ့ marshmallows ယခုစားရန်အဆင်သင့်များမှာ! သူတို့ဟာသူတို့လုပ်နေကြတယ်မကြာမီပြီးနောက်အကောင်းဆုံးဖြစ်ကြောင်း, သို့သော်သင့်ပတ်ဝန်းကျင်လည်းစိုစွတ်သောမပါလျှင်, သင်အခန်းအပူချိန်မှာတစ်လုံကွန်တိန်နာအတွင်းတစ်ပါတ်မှသူတို့ကိုတက်သိမ်းထားနိုင်ပါတယ်။ သင်ကရန်လိုအပ်နိုင်ပါသည် သူတို့သိပ်စေးကပ်ရလျှင်နောက်တဖန်အသကြား / ကစီဓါတ်အတွက်နှစ်ဖက်သောင်တူးစက်နဲ့တူး။
အားလုံးသံပုရာ Candy ချက်ပြုတ်နည်း View မှဒီနေရာတွင်ကလစ်နှိပ်ပါ!
အားလုံး Marshmallow Candy ချက်ပြုတ်နည်း View မှဒီနေရာတွင်ကလစ်နှိပ်ပါ!
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 88 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 0 င်ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 9 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 21 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |